Одржива храна у Вашингтону
Без обзира да ли идете у ДЦ да бисте уживали у цветању трешње или да марширате за циљ који вас занима, има доста ресторана у округу који служе јела која су добра за планету и добра за вас. Као туристу, може бити изазовно пронаћи ресторане који брину о животној средини, па смо заокружили наше омиљени ресторани у овом политичком граду који нуде веганске и вегетаријанске опције и користе локално и одрживо састојци.
Зашто га волимо | Заузмите место за заједничким столом под светлуцавим жицама за ноћ сјајне хране и гледања људи. Фокусиран на коришћење одрживих и локалних састојака, мени на Дуке’с мења се свакодневно на основу онога што је доступно на тржишту.
Где га пронаћи | Дупонт Цирцле
Профил хране | Сустаинабле | Вегетаријанске опције | Локални
Зашто га волимо | Дом једног од најбољих дворишта у целом округу, Биг Беар Цафе је веома омиљен међу локалним становницима ДЦ-а. Башта са биљем и поврћем окружује спољну терасу, стварајући бекство од урбане позадине. Уз сезонски јеловник и локалне производе, млечне производе и месо, Биг Беар прихвата одрживе вредности.
Где га пронаћи | Блоомингдале
Профил хране | Вегетаријанске опције | Локално | Сустаинабле
Зашто га волимо | Смештен у великом, модерном простору, Печени џоинт је неколико минута хода од Кинеске четврти и Националне галерије портрета. Свратите на матцха латте или сендвич да вам нахрани поподне. Њихов мени садржи сезонске, локалне и органске производе, а сав њихов хлеб је ручно прављен на лицу места. Ако сте у потрази за нечим слатким, идите у њихову сестринску продавницу, Бакед & Виред који служи веома укусне колаче.
Где га пронаћи | Моунт Вернон троугао
Профил хране | Локално | Вегетаријанске опције
Зашто га волимо | Унион Маркет је дом за преко 40 локалних продаваца, са широким избором штандова са храном који служе кухиње из целог света. Узмите флашу локално направљене комбуче на Црафт Комбуцха и испробајте неколико јела од многих продаваца. За заиста еколошки одговорно искуство исхране, идите на Ресторан Бидвелл, где кувар кува са воћем и поврћем узгајаним у аеропонским садницама на крову пијаце, стварајући јединствено искуство „од крова до стола“.
Где га пронаћи | НоМа
Профил хране | Локално | Сустаинабле | Веган | вегетаријанац
