Локалне кафетерије чине глобално добро
Индустрија кафе је заиста једна од најглобалнијих индустрија, која додирује руке свакога из Етиопљана мали пољопривредник колумбијском берачу трешања, италијанској пржионици еспреса и крајњем потрошачу у кафићу трећег таласа: ти и ја.
Служећи као место окупљања (по речима Старбуцкс-а, „трећег места“ између куће и посла) и пружајући енергију ујутру, кафа заиста чини да се свет „кружи“.
Преко 90% производње кафе одвија се у земљама у развоју, тако да смо узбуђени због најновијег таласа кафића који желе да раде добро – набавком зрна фер трговине, враћањем преко непрофитних партнера или запошљавањем маргинализованих групе. Ево 36 кафића у Сједињеним Државама који желе да уздрмају индустрију вредну 100 милијарди долара, са неким именима која бисте такође могли препознати (Хју Џекман, било ко?).
Феникс, АЗ
У Елевате Цоффее Цо, квартовском кафићу, 10 центи од сваке кафе се донира Ватер 4 Кидс Интернатионал, непрофитна организација посвећена обезбеђивању безбедне воде за децу у Африци. Нортерра соба унутар кафеа је такође савршена за пословне састанке, укључујући и сурроунд звук.
Сеарци, АР
Кибо Миднигхт Оил је кафић поред пута у малом граду у Арканзасу са великом мисијом: да се избори са сиромаштвом у источној Африци. Сав приход од овог кафића (и његових сестринских кафића у Рочестеру, Мичигену и Уганди) иде ка Кибо Гроуп, непрофитни кишобран који ради на пружању ствари као што су чиста вода и економске прилике.
Беркли, Калифорнија
Смештен на родном месту хипија у Берклију у Калифорнији, 1951 Цоффее Цомпани је непрофитни кафић који се удвостручује као агенција за пресељење избеглица. Пружајући привремено запослење, обуку за посао и запослење за оне који проводе неке од својих првих месеци у Америци, 1951. постала је популарно место за учење и за оближње студенте УЦ Берклија. Име подсећа на годину када су УН први пут поставили смернице за заштиту избеглица.
Лос Анђелес, Калифорнија
Код водећег брода ТОМС на Венице Беацх-у, са чувеним ципелама „један за један“ алпаргата (у ограниченом издању боја и стилова), свратите и узмите мало зрна у ТОМС Цоффее-у. За сваку продату врећу кафе, ТОМС ће обезбедити недељу дана чисте воде некоме коме је потребна преко непрофитних партнера Вода за људе који граде системе чисте воде.
Пасадена, Калифорнија
Росебуд Цоффее у долини Сан Габријел кува кафу са разлогом тако што оснажује бескућнике и ризичне младе који се налазе иза пулта, доливајући ваш капућино пеном. Кафе је такође партнер са добром печењем, Дивља гуска, која донира 10 фунти хране за сваку продату фунту пасуља. Поред тога, кафић је такође партнер са локалном средњом школом и центром за хранитељство како би се олакшали менторски односи у заједници.
Сан Франциско, Калифорнија
Сестрински кафић локалне омиљене кафе Саинт Франк, Ст. Цларе, налази се у срцу СоМа и сарађује са непрофитном организацијом Није на продају набавком кафе из удаљених области Боливије и Тајланда како би подстакли пословање уместо да се ослањају на њих трговине људима, обезбеди обуку за посао преживелима и донира део својих прихода организацији. Потражите аквамарин неонски знак унутар СПУР Урбан Центра.
Смештен у мирној улици у близини АТ&Т Парка, Цроссроадс Цафе је непрофитни кафић „терен за обуку“ за улицу Деланцеи Фондација, највећи резиденцијални образовни центар за самопомоћ за оне који су дотакли „дно“ и желе да живе без дроге и криминала живи. Трансплантације са источне обале могу чак и срећно да поправе све своје пецива овде, јер Цроссроадс свакодневно лети Х&Х Багелс из Њујорка.
Денвер, ЦО
Спринг Цафе је основан као изданак Спринг института за интеркултурално учење, непрофитне организације која служи заједници имигранта и избеглица у Денверу. Као што следи, кафић је практичан начин да се избеглицама обезбеди обука у индустрији услуга за кориснике. За купце који тачно одговоре на глобално тривијално питање, добијају 10% попуста на своју поруџбину!
Смештен у историјској школској кући, Боиер'с је породични, еколошки освешћени кафић који настоји да оствари позитиван утицај на глобалном нивоу користећи кафу. Кафић је активан присталица Спасилачка мисија у Денверу, и донира и приход и кафу непрофитној организацији. Некада скривени драгуљ, Боиер'с је сада уговорио Валмарт да помогне малопродајном гиганту да уђе у трећи талас кафе.
Орландо, ФЛ
Смештен на периферији Орланда, Дуо 58 Цафе је непрофитно друштвено предузеће које локалној заједници пружа кафу и кетеринг. За сваку обављену куповину, ДУО58 је партнер са Мисија наде да обезбеди образовање и исхрану за дете на Хаитију. Кафе такође има једногодишњи програм рада са скраћеним радним временом за појединце који траже одскочну даску у нешто стабилније.
Чикаго, ИЛ
БЦБЦ Цоффее Лаб, коју су започели постдипломци на Универзитету Нортхвестерн, настоји да воли своје комшије и донира део прихода организацијама као Сустаинабле Ацтион Интернатионал ради на Хаитију. Познато је да кафић – који своју кафу служи у лабораторијским чашама – пружа обуку о вештинама за оне који доживљавају дуготрајан губитак посла или бескућништво.
Компанија за слип-он ципеле „један за један“ проширила се са свог водећег брода у Лос Анђелесу и такође сада кува кафу у продавници Вицкер Парк, како би се обезбедила чиста вода у земљама у развоју за сваку врећу пасуља продат.
Непрофитна организација за превенцију самоубистава Нада за дан удружио се са пржиоником Дарк Маттер Цоффее како би отворио овај кафић друштвеног предузећа у насељу Логан Скуаре у Чикагу. Као потез да се прекине тишина око самоубиства, 100 одсто нето прихода иде на превенцију самоубистава, а сво особље – од бариста до волонтера – такође има сертификат за прву помоћ за ментално здравље. То је оно што ми зовемо пијуцкање наде.
Фисхерс, ИН
Мештани Нешвила ће препознати Тхе Велл Цоффеехоусе, који је 2016. отворио локацију у Фишерсу одмах изван Индијанаполиса. Као што име говори, Тхе Велл је непрофитни кафић заснован на вери који такође гради бунаре у земљама у развоју.
Сент Луис, МО
Трећи талас, кафа са више пржионица, има две локације у Сент Луису и званично је проширење оф Арт Саинт Лоуис, непрофитна организација која улепшава Сент Луис кроз рад локалних уметници. Уз ротирајући точак пржионица — као што су Екуатор Цоффее, Вессел Цоффее Роастерс, Арцаде и Стеадфаст — сигурно ћете пронаћи нешто што вам се допада.
Минеаполис, МН
Догвоод Цоффее Цо. је специјална пржионица кафе која кува сопствени еспресо који носи јединствена имена као што су Неон Еспрессо, Замбони Цолд Брев и Миктапе Вол. 34. Догвоод Цоффее је такође званични члан 1% за човечанство, што значи да посвећује најмање 1% свог прихода за помоћ у борби против екстремног сиромаштва и неправде широм света. У прошлости, кафе је донирао новац за изградњу бунара у северној Етиопији у добротворне сврхе: воду.
Њујорк Сити, Њујорк
Друштвено предузеће Хјуа Џекмана инспирисано је посетом Етиопији, родном месту кафе. На локацијама кафића на Менхетну и Бруклину, наћи ћете равно бело (Хју је ипак Аустралијанац) поред специјалних пића као што је латте са медом од лаванде. Ако нисте у поштанским бројевима 10001, такође можете купити њихову кафу и К-шоље на мрежи - Лаугхинг Ман је заправо први који је направио К-шољу за рециклирање. Приход иде ка узгајивачима кафе и њиховим породицама, укључујући тренутни пројекат спонзорисања побољшања стамбеног простора и стипендија за колеџ за фармере у Колумбији.
Прва малопродајна локација ФЕЕД-а има кафић који је подједнако посвећен мисији непрофитне организације да обезбеди школске оброке деци широм света. Импресивно, кафић се удружио са популарном пржионом Ла Цоломбе како би направио специјалну мешавину кафе ФЕЕД Херитаге за ову локацију. Док пијуцкате свој хладни напитак, погледајте истакнути асортиман у продавници њених препознатљивих торби и ротирајући избор других друштвено свесних налаза.
У својој продавници у Челзију, ова печењара са седиштем у Лонг Ајленд Ситију донира 10 процената продаје пића и 5 процената продаје хране Фоундлингу, који помаже недовољно услуженој и злостављаној деци и породицама.
Компанија за слип-он ципеле „један за један“ проширила се са свог водећег модела у Лос Анђелесу и такође сада кува кафу у Њујорку како би помогла да се у земљама у развоју обезбеди чиста вода за сваку продату врећу пасуља.
Цхапел Хилл, НЦ
Тхе Меантиме је непрофитна кафетерија коју воде студенти који се налази у Центру за социјалну правду и друштвене иновације Универзитета Северне Каролине-Чапел Хил. Пивајући пасуљ из локалних Царрборо Цоффее Роастерс, кафић поново улаже свој профит у студентске стипендије и грантове за оне који утичу на кампус.
Цолумбус, ОХ
Ова установа у центру града кува кафу из три специфична разлога: чиста вода, борба против глади и борба против трговине људима. У трендовском кафићу се кувају и Стумптовн Роастерс и Оне Лине Цоффее, а приход донира неколицини непрофитних организација као што су Храна за гладне радећи на глобалним питањима.
Филаделфија, Пенсилванија
Тхе Монкеи & Тхе Елепхант је први непрофитни кафић у Филаделфији, који запошљава бивше хранитељске младе људе који су у већем ризику да доживе затварање, бескућништво и ослањање на социјалну помоћ. У кафићу се кувају кафе једног порекла из пржионица из Филаделфије, укључујући Отхер Анимал, Скуаре Оне Цоффее и још много тога. Не заборавите да свратите у башту позади!
Лекингтон, СЦ
Хавен Цоффеехоусе набавља пасуљ директно од фармера у Гватемали и пече их у кући. Кафић је такође партнер са непрофитним организацијама Светионик за живот како би се окончала трговина људима у САД и обезбедила обнова младим девојкама ухваћеним у трговини. То је такође једини кафић у локалном власништву у граду, тако да је кафа овде и добар и очигледан избор.
Остин, Тексас
Компанија слип-он ципела „један за један“ проширила се са свог водећег модела у Лос Анђелесу и такође сада прави кафу на Јужној конгресној авенији како би се обезбедила чиста вода у земљама у развоју за сваку продату врећу пасуља.
Греатер Гоодс Цоффее у Аустину говори о невероватној занатској кафи, уз подршку локалним добротворним организацијама. Њихов процес печења чак има чисте емисије и захтева 80% мању потрошњу енергије у поређењу са другим пржионицама. Погледајте једну од две локације кафеа, који подржавају локалне добротворне организације, укључујући клуб за дечаке и девојчице, Аустин Петс Аливе! и Централ Текас Фоод Банк.
Далас, Тексас
Са седам локација, Асценсион Цоффее је аустралијски концепт кафе који такође дубоко верује у међународном развоју у регионима који производе кафу, посебно у земљама са искуством криза. До данас, Асценсион је створио директна трговинска партнерства са фармерима у Папуи Новој Гвинеји, обновио плантажу кафе у послератној Руанди и изградио бунаре за чисту воду у Јужном Судану.
Унион Цоффее, рођен из групе црквених пријатеља, је удобан кафић који кува Оник Цоффее Лаб где 10% свих прихода иде локалној непрофитној организацији, која се мења свака четири месеца. Прошле организације су, између осталих, укључивале Банку хране Северног Тексаса и Пројецт Трансформатион.
Хјустон, Тексас
Упркос погрешном називу, Папер Цо. Цафе се бави кафом (конкретно, породична пржионица кафе Муева Кафа) и добра храна: говоримо о рибљим такосима, пилетини и вафлима, па чак и о кукурузним псима у овом индустријском шику кафе. Али храна није само за госте кафића; Папер Цо такође помаже у храњењу бескућника у заједници дневним оброком и месечним роштиљем. Зграбиш кључеве? Потражите плава врата црвендаћа на зиду од беле цигле.
2нд Цуп је непрофитни кафић који подиже свест о алармантном проблему људи трговине људима у Хјустону, једном од најинтензивнијих региона за трговину људима, према Департману правде. Заговорници социјалне правде воле ову светлу тачку, где баристи раде као волонтери, а зидови приказују шокантне статистике о трговини. Ако сте авантуристички настројени, тражите „Тајну веверицу“.
Отворен од стране Бијонсиног пастора Рудија Расмуса, који је познат по својим хуманитарним напорима, овај кафић настоји да направи већи утицај...буквално, кроз добру кафу. У њему се кува локална печењара Амаиа у елегантном простору, са наранџастим кровом и обновљеним зидовима од одбачених палета за отпрему. Беионд Беионце? Кафић служи топле оброке заједници бескућника у центру Хјустона, а такође пружа смештај и друге услуге онима који желе да пређу са улице.
Нешвил, ТН
Напуните шољицу јое-а у Тхе Веллу, који такође финансира управо то: бунаре који пружају приступ безбедној, чистој води за пиће на местима као што су Малави, Кенија и Сенегал. Пробајте „Георгиа Он Ми Минд“ кафу са карамелом од брескве или Теннессее Мелассес са Др. Пеппером натопљеним кафом. Ако живите у близини Нешвила, можете да проверите локације у Беллевуе, Брентвоод, Довнтовн, Греен Хиллс или Франклин.
Васхингтон, ДЦ
Стреет Беан Цоффее Роастерс је непрофитна организација која нуди обуку за вештине прављења кафе млади људи који желе да се склоне са улице, стварајући партнерство са Нев Хоризонс шегртовања. Они који желе да се укључе могу свратити на две локације у близини Вашингтона и сваку врећицу кафе купљено ће помоћи у финансирању једног сата обуке за посао како би млади у ризику могли да кажу „пасуљ, готово то."
Отворен од 1960. године, овај историјски непрофитни кафић је био прави кафић у заједници, који обезбеђује месечне бесплатне ручкове и повезује чланове са ресурсима као што су здравствена заштита и становање. Поред тога, у кафићу се одржава час медитације, компостира талог кафе и користи 100% струју на ветар. Када наручите свој масала цхаи, дочекаће вас задњи зид испуњен избором књига које се фокусирају на социјалну правду, светску религију и мемоаре.
Сијетл, Вашингтон
Инспирисана речју „мир“, што на руском језику значи мир, водећа компанија за пиће за камповање у Сијетлу (која је сарађивала са Ј.Цревом) такође има кафић који враћа. Како 5% сваке куповине Миир-а има следљив Гиве Цоде који показује којем активном пројекту давања је ваша куповина помогла фонд, кафа пржионице Цоунтер Цултуре враћа за изградњу бунара на међународном нивоу и подржава друштвено добро широм земље пројектима.
ПОВЕЗАНО ЧИТАЊЕ
Добра трговина
