Продавница је хибрид продавнице прехрамбених производа и ресторана. Продавнице прехрамбених производа нуде свеже припремљену, спремну за јело или храну спремну за загревање у окружењу продавнице. На пример, продавац може бити брзи кафе унутар луксузног тржишта продавница или свеже направљене, зграби и иди понуде продавнице.
Сазнајте више о продавницама мјешовите робе и шта може бити пред нама за овај тренд.
Шта је продавац прехрамбених производа?
Замагљивање линије између ресторанима и продавнице прехрамбених производа, продавнице прехрамбених производа нуде привлачност свеже припремљене хране у погодном окружењу. Трговина мјешовитом робом је прилика да покупите оброк који не морате сами да кувате, и стога је атрактивна опција за многе људе. У ствари, три од четири потрошача радије би вечерали са породицом и пријатељима него остали и кували, према Националној асоцијацији ресторана.
Како трговци мјешовитом робом постају све популарнији, неће свака продавница прехрамбених производа инсталирати седишта у кафићима и унајмити конобаре, али многи ће сигурно наставити или проширити своју свеже припремљену понуду.
Како функционише продавац?
Често је продавница прехрамбених производа наменски простор у продавници која продаје готова јела. Ови оброци могу бити дизајнирани за понети, јести ван просторија или могу постојати простор за седење унутар продавнице. Може бити ограничена и услуга за столом, или може бити самоуслужна.
Продавац може узети залихе робе и користити их за прављење оброка у паковањима спремним за грејање или за јело, или може да прави оброке из посебне продавнице састојака.
Многе типичне продавнице прехрамбених производа продају храну припремљену за „граби и иди“. Централ Маркет, Сафеваи, Гиант Еагле и Крогер, на пример, продају свеже припремљене пилиће за печење, салате и сендвиче, а већина нуди и суши и пића.
Продавнице погодности као што су 7-Елевен, Вава, Схеетз и КуицкЦхек такође продају свеже и припремљене сендвиче, салате и пића, а на неким локацијама се нуде седишта за ручавање.
Многи трговци мјешовитом робом укључују продају алкохола у свој пословни модел, укључујући избор вина, пива и коктела као додатног извлачења.
Вхоле Фоодс, обично познат по својим намирницама, поред пилића на роштиљу и тањира за кетеринг, нуди јела припремљена за „граби и гурмане“. Али на неким локацијама ћете наћи судове за храну или сале за храну, са локалним пивом и разним опцијама за јело или понети, од којих многе приказују локалне куваре „Пријатеља целе хране“. Посетиоци његове водеће сале за храну и коктел бара на локацији Тисон'с Цорнерс, Вирџинија, могли би да нађу шалтер послуга, седење и самоуслужно вино поред специјалитета за прављење крофни, јапанског паба и смутија од супер хране бар.
Врсте бакалара
Продавнице мјешовите робе можете пронаћи у разним малопродајним објектима, од велики ланци прехрамбених продавница независним продавницама хране до мешовите продавнице и још.
Неки ресторани и кафићи нуде и готова јела која се могу купити и понети кући. На пример, у Старбуцкс-у, купци кафе такође могу да покупе унапред упаковане салате, омоте и сендвиче.
Ова јела нису припремљена по наруџби, али су још увек свежа.
Постоје и одељци у робним кућама и киосци у тржним центрима које нуде опције спремне за јело и загревање и јело, укључујући предјела, супе, прилоге или брже опције као што су пица и виршле. Генерално, ове ставке се могу преузети или испоручити.
Не само да постоји разноликост у погледу тога где пронаћи продавницу, већ и сами продавци могу имати различите теме. Ланац прехрамбених производа Вегманс нуди свој Маркет Цафе као место за преузимање брзих залогаја као што су суши, пица, сендвичи и салате. Али нуди и додатне ресторане. Нект Доор би Вегманс нуди здраву храну коју припремају кувари користећи органске и одрживе састојке из њихове продавнице, док Аморе би Вегманс нуди класична италијанска јела и вино. Бургер Бар од Вегманса продаје хамбургере и помфрит за изношење или достава.
Даље мешање продавница прехрамбених производа и ресторана су услуге доставе унапред припремљених оброка као што су Фресхли или Даили Харвест. Ове компаније пружају претплатничке планове који испоручују припремљена јела на ваша врата; све што треба да урадите је да загрејете и једете. Други пословни модели обезбеђују састојке и картице са рецептима за прављење сопствених оброка. Плава кецеља вам, на пример, шаље састојке за оброк који одаберете, а ви га припремате.
Кључне Такеаваис
- Продавнице прехрамбених производа су хибрид прехрамбене продавнице и ресторана. Они обично продају оброке који се могу узети и отићи или понекад чак нуде седећи оброк и услугу за столом.
- Продавнице прехрамбених производа се често виђају у облику опција за вечеру или понети унутар ланаца прехрамбених производа.
- Трговци мјешовитом робом могу такође укључити друге трговце на мало који продају свеже припремљене, унапред упаковане оброке, као што су продавнице.
