Први су дошли миленијалци. Онда су то били хипстери. А онда миленијумски хипстери. Сада је време за Иуцциес—„културно потомство јапија и хипстера“. Јуци су а класификација појединаца генерације И—рођених између 1982. и 2001.—и образовани су, креативни и урбано живљење.
Термин је настао из чланка и истраживања објављеног у јуну 2015. Први је био извештај Форрестер Ресеарцх под насловом „Деца су прецењена: не брините о миленијалцима“. Тхе други је дошао из Масхабле чланка Давида Инфантеа под насловом „Хипстер је мртав, и можда вам се неће допасти ко долази следећи."
Као и код свих ствари које су усредсређене на миленијуме, ови чланци су подстакли буру маркетиншке класификације како би боље циљали ове богате потрошаче.
Шта је Иуццие?
За Иуццие се каже да је одрастао хипстер који живи за слободу, креативност и уживање у добрим стварима у животу. Тачније, према Инфантеу, Иуцциес су „делић генерације И, заснован на удобности предграђа, индоктринирани са трансцендентном снагом образовања, и заражени уверењем да не само да заслужујемо да наставимо са својим снови; треба да профитирамо од њих."
То је прилично специфично. Ови можда људи без браде, нететовирани су подједнако склони да користе технологију и испоручују намирнице као њихова хипстерска браћа (или њихове бивше хипстерске личности).
Популарна статистика опседнутих миленијумима је да 10.000 миленијума сваког дана у Америци напуни 21 годину. Ако узмете у обзир старосну доб Јукија, од 2019. године они имају између 18 и 37 година. Наравно, Иуцциес су дигитални урођеници. Они су једина генерација којој технологија није нешто чему су морали да се прилагођавају.
Иуцциес воли да једе ван
Самоописани Иуццие, Давид Инфанте, наводи да Иуцциес заиста воли да једе ван куће. Ова генерација такође пије више кафе него икада раније — захваљујући одрастању у доба Старбакса и гутању кафе Гилморе Гирлс.
Студија НПД групе из 2015. године открила је да су барем одређени миленијалци смањили потрошњу у ресторанима, на не тако лоших 96 милијарди долара. „Миленијалци кажу да чешће кувају код куће јер многима 'уопште не смета да то раде', а отприлике половина тврди да воли да кува.
Разлози за исхрану код куће укључивали су цену исхране вани и могућност да се код куће направи здравија и добра храна.
Спреман сам да се кладим да погодност и принуда да једу док су на њиховим телефонима или лаптопима играју улогу у овом тренду; никад не знаш шта да очекујеш у ресторану и напетост може бити превелика.
Другим речима, Вхоле Фоодс може бити на мети са својом новом „погодношћу“ малог формата усмереном на технологију продавнице које ће се вероватно више такмичити са Традер Јое'с-ом, који је савладао згодне, спремне за јело намирнице. У ствари, многе студије указују на то да миленијалци одлучују да узимају храну из продавница.
Ствари које прехрамбена предузећа треба да раде
Чини се да сваки дан постоје опречни подаци о томе шта миленијалци желе. Суштина је да технолошка правила и потрошачи имају различите жеље и потребе.
Наставите да се фокусирате на пружање одличног корисничког искуства, било да имате ресторан, производите храну, имате малопродају намирница или нешто између. Будите прилагођени технологији, било да дозвољавате купцима да користе своје телефоне за поруџбине унапред или брзо пронађите одрживе производе помоћу апликација.
Подстичите дељење на друштвеним мрежама и комуникацију у својој стратегији за корисничку подршку. Створити искуство купаца који се фокусира на искуствено, као што је понуда узорка производа и поседовање транспарентних информација. Питајте купце шта желе. Ово укључује коришћење занимљивих техника прикупљања средстава и цровдфундинга за ваш посао са храном.
Упознајте и унапред комуницирајте свој бренд. Знајте кога желите да привучете да бисте разумели свој пословни потенцијал и да ли сте спремни за успех. Ако су ваш бренд и пословање више усклађени са нискотехнолошким, старомодним вредностима, нека тако буде. Она и даље има своје место на тржишту и као таква треба да се пласира.
Коначно, понудите заиста добру храну по разумним ценама.
