Бриге о животној средини и популарност еколошки прихватљивих пракси као што су зелени састанци наставити да се повећава. Како ова питања постају централнија, важно је за планере састанака и догађаја да стално проширују своје знање о томе одрживост, посебно када се ради о местима, продавцима и раду других професионалаца за услуге догађаја.
Једна од таквих тема су иницијативе за еколошки прихватљиве или „зелене“ хотеле. Многи хотели, од јефтиних до луксузних, предузимају кораке да своју праксу учине одрживијом. Разумевање ових одрживих иницијатива у угоститељској индустрији може понудити планерима догађаја више да размотре при одабиру хотела за програме својих клијената, било као место одржавања самог догађаја или као избор за преноћиште за ван града гости.
Увод у одрживе хотелске праксе
Ваил Ресортс, који укључује РоцкРесортс, на пример, преузео је велику обавезу да смањи свој утицај на животну средину и повећа одрживост услуга које нуди. Пре само неколико година, РоцкРесортс, заједно са својим директором за питања животне средине, одлучили су се за 10 иницијативе за усвајање у оквиру хотела и некретнина Ваил Ресортс-а као полазне тачке за одрживо пракси. Ових 10 еколошких иницијатива од тада су постале норма за хотеле који желе да понуде одрживије услуге.
Уштеде енергије
Било у централним операцијама као што су котлови, или са системима осветљења, кухињском опремом и аутоматизованим управљањем енергијом системима, хотели широм света раде на смањењу употребе енергије уз одржавање—и, кад год је могуће, побољшавајући—госте искуство.
Очување вода
У собама за госте, праоницама, кухињама, базенима и бањама, хотели настављају да примењују ефикасност које смањују воду и, у многим случајевима, хемикалије које се користе за третман и чишћење водоводних система објеката. Напори се крећу од програма поновне употребе постељине и пешкира који су сада индустријски стандард до уградње славина са малим протоком, туш-глава и других уређаја.
Рециклажа и смањење отпада
Са ограниченим изузетком домаћих хотела, Рециклажа програми за основе као што су новине и посуде за пиће постају основно очекивање. У комбинацији са напорима на рециклажи, хотели траже могућности да смање употребу папира и других једнократних предмета. Хотели и одмаралишта који су у могућности да иду даље и имплементирају програме компостирања отпада од хране могу показати више од 40% до 50% отпада који се преусмерава са депонија.
Батх Аменитиес
Многи хотели дају изјаву нудећи гостима прилагођене погодности. Компаније одмаралишта као што је РоцкРесортс направиле су корак даље са потпуно природним, на бази есенцијалног уља, прилагођени производ направљен без конзерванса и вештачких састојака који је упакован у рециклажну контејнери. Други хотелски брендови средњег ранга експериментишу са презентацијама расутих дозатора.
Собни кључеви
Савремене пластичне картице за кључеве направљене су од ПВЦ-а (поливинилхлорида). пластичне који је део веома токсичног производног процеса. Многе хотелске компаније прелазе на картице направљене од папира, дрвета и биопластике које су боље за животну средину, али подједнако издржљиве.
Производи за чишћење
Препознајући важност безбеднијих производа за госте и запослене, као и животну средину, многи хотели су прешли на производе за чишћење који су направљени од уља на биолошкој бази и других природних чистачи. Пребацивањем, они смањују употребу производа са хлором и петрохемијским дериватима. Ови природнији производи имају доказане перформансе, мање су иритантни за госте и запослене и мање деструктивни по животну средину.
Припрема хране
Локални производи, свежи, сезонски производи и други састојци се појављују као значајан фокус програма хотелске хране и пића. Прелазак на одрживију и здравију кухињу нуди путницима јединствене могућности да искусе већу повезаност са локацијама које посећују.
Алтернативе флашираној води
У знак подршке смањењу отпада и квалитетнијем искуству, многи хотели одступају од флаширања вода као стандард и нуди јединствене опције хидратације за учеснике састанка и независне путници. Потражите згодно лоциране диспензере за филтрирану воду, бесплатне боце за поновно пуњење и друге опције дизајниране да гостима понуде згодне и укусне алтернативе води у пластичним боцама.
Избор менија
Хотели и одмаралишта интегришу све више избора у меније свих врста који интегришу органску храну производе, месо и млечне производе без хормона и друге природне производе који гостима нуде здравију храну селекције.
Спас
Све већи тренд код свих врста бања је интеграција третмана који садрже локалне и аутохтоне састојке, као и природне и органске производе. Слично томе, појављују се јединствени третмани бренда и одмаралишта који заиста нуде гостима посебну везу са дестинацијом.
Доња граница
Од иницијатива на целој имовини до соба за госте, хране и пића или бања, планери догађаја требало би да питају своје хотеле о томе који конкретни напори се улажу да би били одрживији. Ови трендови у угоститељству могу помоћи планерима да донесу боље информисане одлуке.
