У продавници малопродајни маркетинг је кључни фактор успеха и за супермаркете и за прехрамбене брендове, а Перри Аббенанте зна понешто о малопродајном маркетингу. Он пружа стратешко и тактичко усмеравање продавцима хране на мало, произвођачима и брендовима као саветник и консултант, а његово искуство укључује потпредседника маркетинга у Претзел Цриспс и виши глобални директор прехрамбених производа и приватна марка на пијаци целе хране. Када је био у Претзел Цриспс-у, Пери је поделио шта је урадио да помогне бренду да повећа продају на месту куповине, као и друге тактичке и стратешке савете.
Развијање победничких промоција у продавници
Промоције у продавницама су неопходан елемент успешног бренда, каже Перри. „Без њих, бренд ће пропасти“, рекао је он. „Кажем клијентима да не би требало да упадну у замку верујући да ће уштедети новац избегавањем улагања у малопродајне промоције. Нећете уштедети новац... Изгубићете место на полицама."
Развијање победничких промоција у продавницама почиње добрим односом са малопродајним купцима продавница. Ако их питате шта можете да урадите да подржите њих и њихове програме продаје, већа је вероватноћа да ћете добити више купаца у близини вашег производа.
„Превише брендова не успева да их пита шта им је важно као малопродајним купцима“, приметио је Аббенанте. „Ако је одређена промоција важна за трговца, подржите је. Продавац би тада могао бити склонији да вас подржи у будућности."
Креирајте изложбе у продавницама које заустављају купца. Усредсредите се на стварање великих, шарених и једноставних екрана, каже Аббенанте. Препоручио је укључивање асортимана ваши најпродаванији производи на дисплеју, базирајући боје око боја паковања и креирајући вертикалне или хоризонталне блокове. Такође би требало да буде довољно велико да привуче пажњу.
Успешни дисплеји такође морају да се купе. Уверите се да купац може да узме више производа, а да се екран не распадне. Ако се екран налази у продавници великог обима, уверите се да ће изгледати у реду без сталног допуњавања.
Привлачење нових купаца
Када је реч о продирању или придобијању нових купаца да купе производ, Аббенанте је приметио да је стављање производа на дисплеје ван његовог нормалног одељења кључно.
„На нашим тржиштима за активацију, своје особље постављамо на терен како бисмо добили пласман изван деликатеса где се иначе продајемо“, рекао је он. „Ова тактика помаже привлачењу нових људи који никада нису видели ваш производ.
Навођење купаца да купују више
Натерати постојеће купце да купе више током датог путовања у куповину је жила куцавица потрошачке хране. Аббенанте је објаснио како је користио промотивне цене да би ставио више переца у оставе потрошача.
„Све је у вези са ценом. Већина трговаца је прихватила мантру вишеструких цена“, рекао је он. „Два за 5 долара је ефикаснија од по 2,49 долара. Ако имате уговор за два, готово ћете гарантовати да ће сваки купац купити вишеструко."
Други начин да помогнете да убедите купце да купе више вашег производа одједном је да га позиционирате као вишенаменски производ. На пример, за переце хрскавице, Аббенанте је рекао: „Поред тога што је одлична самостална ужина, одлична је за потапање и може се упарити са месом, сиром, воћем или поврћем. Пример за то је Тортеллини Делигхт клизач на хрскавом перецу, који показује да смо одлична основа за предјело. Наше демонстрације показују људима како да га користе на више начина."
Аббенанте је такође приметио да друштвени медији могу помоћи брендовима да покажу вишеструку употребу производа са рецептима, сликама и видео записима. Он је указао на рецепте за храну за прсте у петак за перецу Црисп Фејсбук, који је показао различите начине коришћења намирница.
Попусти и привремена снижења цена
Попусти не морају бити огромни да би привукли купце. Они само морају бити релевантни и довољно убедљиви да подстакну људе да делују. Размислите о томе шта би подстакло ваше циљне потрошаче када одлучујете колико ћете снизити.
Абенанте је такође приметио да исто важи и за привремена снижења цена. "Офф-схелф промоције и ТПР-ови—привремена снижења цена, та ознака на полици — је комбинација која повећава обим“, објаснио је он. „Не треба вам заиста велики попуст за ТПР. Понекад ће то учинити само смањење цене од 20 центи јер ознака привлачи пажњу."
Такође можете покушати да се удружите са другим брендом на договору да бисте привукли купце. Абенанте је рекао да се удружио са компанијом како би покренуо промоцију која је понудила бесплатан контејнер хумуса уз куповину две кесице переца. „Било је веома успешно“, рекао је он. „Какав год да је ваш производ, потражите брендове који имају синергију са вашим и контактирајте их да видите да ли можете да будете партнер у заједничким промоцијама.
