Узгајивачи перади су одговорни за свакодневну негу пилића, ћурки, патака или других врста живине која се узгаја за потребе производње меса. У САД се сваке године конзумира око девет милијарди пилића бројлера и 238 милиона ћурки. Ове птице се узгајају у преко 233.000 фарми живине, од којих су многе мале.
Дужности узгајивача живине
Рутинске одговорности узгајивача перади укључују:
- Дистрибуција хране
- Давање лекова
- Чишћење кућишта
- Обезбеђивање одговарајуће вентилације
- Уклањање мртвих или болесних птица
- Одржавање објеката у добром радном стању
- Праћење понашања јата ради откривања било каквих знакова болести
- Превоз птица до постројења за прераду
- Порибљавање ограђених простора младим птицама
- Вођење детаљне евиденције
- Надгледање разних запослених у живинарској фарми
Произвођачи живине раде у сарадњи са ветеринарима живине како би осигурали здравље својих стада. Представници продаје сточне хране и нутриционисти за животиње такође могу саветовати произвођаче живине о томе како да креирају нутритивно уравнотежене оброке за своје објекте.
Као што је случај са многим каријерама у узгоју животиња, од узгајивача живине може се тражити да ради дуго, што може укључивати ноћи, викенде и празнике. Радови се могу изводити у различитим временским условима и екстремним температурама. Радници такође могу бити изложени болестима које се обично налазе у отпадним производима живине, као што су салмонела или Е. цоли.
Цареер Оптионс
Већина узгајивача живине узгаја једну врсту живине за одређену сврху. Скоро две трећине прихода од живине долази од производње бројлера, односно младих пилића узгајаних за месо. Отприлике једна четвртина прихода од живине долази од производње јаја. Преостали приходи од живине потичу од производње других врста као што су ћурке, патке, птице дивљачи, нојеви или емуи.
Према УСДА, већина америчких живинарских фарми које се баве производњом меса концентрисане су на североистоку, југоистоку, Региони Апалача, Делте и Кукурузног појаса, што их ставља у близину већине прераде живине центрима. Држава са највећим бројем фарми бројлера је Џорџија, а следе Арканзас, Алабама и Мисисипи. Сједињене Америчке Државе су други највећи извозник бројлера, одмах иза Бразила.
Већина фарми које производе бројлере су велике комерцијалне операције укључене у производњу бројлера у затвореном. Друге врсте узгоја бројлера су производња бројлера у слободном узгоју или органска производња бројлера.
Образовање и обука
Многи узгајивачи живине имају двогодишње или четворогодишње дипломе из области живинарства, науке о животињама, пољопривреде или блиско повезане области студија. Међутим, диплома није неопходна за улазак у каријеру. Курсеви за ове дипломе везане за животиње могу укључивати науку о живини, науку о животињама, анатомију, физиологију, репродукција, производња меса, исхрана, наука о усевима, генетика, управљање фармама, технологија и пољопривреда Маркетинг.
Многи узгајивачи живине уче о индустрији у својим млађим годинама кроз програме за младе као што су будући фармери Америке (ФФА) или 4-Х. Ове организације излажу ученике разним животињама и подстичу учешће на сточарским изложбама. Други стичу практично искуство радећи са стоком на породичној фарми.
Потенцијал зараде узгајивача живине
Приход који узгајивач живине зарађује може увелико варирати у зависности од броја птица које се држе, врсте производње и тренутне тржишне вредности живинског меса. Биро за статистику рада (БЛС) извештава да је средња плата за пољопривредне менаџере била 68.050 долара годишње (32,72 долара по сату) још у мају 2014. Десетина пољопривредних менаџера са најнижом зарадом зарађивала је испод 34.170 долара, док је најбоље плаћена десетина у категорији зарадила преко 106.980 долара.
Пилеће ђубриво се такође може сакупљати и продавати баштованима за употребу као ђубриво, што може послужити као додатни извор прихода за узгајиваче живине. Многи мањи не-корпоративни фармери перади се баве другим пољопривредним предузећима на својим фармама – од узгоја усева до производње других врста стоке – да би обезбедили додатни приход фарми.
Узгајивачи перади морају узети у обзир различите трошкове приликом израчунавања своје укупне зараде. Ови трошкови могу укључивати храну, рад, осигурање, гориво, залихе, одржавање, ветеринарску негу, уклањање отпада и поправку или замену опреме.
Јоб Оутлоок
Биро за рад и статистику предвиђа да ће доћи до врло благог пада од око 2 одсто у број прилика за запошљавање фармера, ранчера и пољопривредних менаџера у наредних неколико године. Ово је првенствено због тренда консолидације у пољопривредној индустрији, пошто мање произвођаче апсорбују веће комерцијалне компаније.
Иако би укупан број радних места могао да покаже благи пад, индустријска истраживања УСДА показују да ће производња живине имати стабилан раст до 2021. године због све веће потражње за бројлерима.
