Ако волите да кувате и волите да се забављате, посао за самосталан боравак може бити идеална каријера за вас. Покретање бизниса за самосталан рад захтева мале почетне трошкове и може бити корак ка отварању сопственог ресторана једног дана.
Одлучите да ли сте спремни да будете самозапослени
Добра вест о покретању компаније за самосталну храну је да можете почети са малим – другим речима, можете задржати своје дневни посао. Како ваш угоститељски посао расте, можете размислити о преузимању угоститељства као своје професије са пуним радним временом. Одмерите своје могућности: можете ли себи приуштити да изгубите сталну плату? Како се носите са стресом? (Буди искрен буди искрена). Размотрите своју породичну ситуацију. Води угоститељство посао подразумева дуго радно време, посебно ноћу, викендом и празницима. Како ће то утицати на вашег супружника и/или децу? Бити сам свој шеф је веома лични избор који не би требало да се доноси у журби.
Проучите такмичење
Следећи корак ка покретању бизниса за самосталну храну је познавање конкуренције. Као да се спремате да отворите нови ресторан, морате знати мени и цене других
Напишите мени за самопослуживање
Угоститељски мени може бити једноставан као ролнице и чипс или сложен попут кавијара и тартуфа. Слично као мени ресторана, кетеринг мени треба да нуди мешавину старих фаворита (сир и крекери никад изаћи из моде) и јела са потписом која вас издвајају од конкуренције. Ако се бавите угоститељством, то је вероватно зато што сте добар кувар (зар не?). Дакле, сада је време да наша омиљена јела заблистају.
Изаберите назив за своју компанију која се бави самоопскрбом
Као што је одабир а назив ресторана, бирајући име јер ваша угоститељска компанија може одражавати вашу храну, локацију или бити игра речи, као нпр Кетеринг у покрету. Ако одлучите да назовете свој посао за самосталну храну тако да одражава одређену врсту кухиње, као нпр Марие'с Фине Италиан Цатеринг пазите да не ограничава вашу клијентелу. Шта ако Мари нуди неиталијанску храну, заједно са својом фином тестенином и сосом? Људи не би аутоматски претпоставили да она такође прави ролнице и пилетину.
Укључите свој посао са самоопскрбом
Већина држава захтева да било који прехрамбени бизнис добије безброј лиценци, осигурања и дозвола, укључујући, али не ограничавајући се на: лиценце за алкохол, осигурање од незапослености, осигурање радника, дозвола за руковаоце храном, итд...И, такође ћете морати да региструјете своје предузеће да бисте могли да плаћате порезе. Ако тек почињете, можда ћете моћи да користите свој број социјалног осигурања. Ако се оснивате, вашем предузећу ће бити додељен и ЕИН број.
Унајмите угоститељско особље
Како ваш посао за самосталну храну расте, биће вам потребно додатно особље. Највероватније, барем у раним пословним годинама, особље ће бити само скраћено радно време. Потражите пријатне, организоване појединце којима можете удобно делегирати задатке.
Куповина угоститељске опреме
Ваши почетни трошкови за опрема за самооскрбу зависиће од вашег буџета. Можда ћете моћи да прођете са неколико лепих тањира за сервирање и користите сву опрему за кување коју имате у својој кућној кухињи. Али ако желите да вас проширите угоститељска делатност, на крају ћете морати да надоградите на комерцијална опрема.
Оглашавајте свој посао који се бави самоопскрбом
Ако то можете приуштити одмах на почетку, инвестирајте у веб локацију, јер се све више људи окреће интернету да би пронашли робу и услуге. У најмању руку, ваша веб локација треба да има контакт информације, пакете менија и цене и неке добре фотографије ваше хране или прошлих догађаја. Осим веб странице, можете размислити о придруживању локалној привредној комори или другој организацији малих предузећа. Можете да креирате атрактиван мени за самосталан рад директно на свом кућном рачунару и да га професионално одштампате по разумној цени.
