Инстацарт подаци о купцима дају увид, али не сасвим јасне закључке.
Инстацарт променио је традиционални модел испоруке намирница са радном снагом личних купаца који купују и испоручују поруџбине користећи сопствени превоз.
Ова услуга природно ствара мноштво података о купцима, што је довело до Инстацарт „Фоодие Авардс“ 2015. – увида у оно за чим су купци заиста жудели 2014. године.
Волимо наше печене кеље
Дакле, која је демографија ових купаца који траже удобност? „Није врућа“ храна тежи основној и природној храни, чије категорије Ниелсен извештава да је продаја порасла. Моја хипотеза има везе са ширењем Традер Јое-а—од којег тренутно Инстацарт не испоручује. Претпостављам да ће, пошто ТЈ'с поставља нове локације, све више купаца тамо недељно куповати здраву храну, често по нижој цени.
Оно што спада у колону „вруће“ су намирнице које се често означавају као
За трговце на мало и произвођаче хране, подаци подстичу на размишљање, иако предлажем да их прегледате трендови са зрном хималајске морске соли, јер не знамо целу причу иза куповине понашање.
твитуј ми твој теорије @сусиевисхак.
„Популарност прокулице била је неочекивана“, рекао је оперативни менаџер Инстацарта Билл Бабеаук.
Ресторани су усавршили прилог са кељом, а сада смо зависници од кеља са белим луком натопљеним огромним количинама маслиновог уља и хималајске ружичасте соли (у тренду на Инстацарту).
Без обзира да ли је ово забавно мало поврће здравије од кеља (који опада), ако га једемо, осећамо се здраво. Без обзира колико смо испекли све осим најкарамелизованијих укуса из његовог бића. Могу да видим зашто је у тренду.
Срирарцха се спушта
Аналитичари Инстацарта се питају да ли је Срирацха достигао свој врхунац.
Колико Срирацха може да конзумира просечно америчко домаћинство? Не толико.
Није чудо Хеинз и мале серије / занатлије органске хране као Сосу сосу мешају љути сос у често коришћене сосове као што је кечап. Било би занимљиво видети податке о трендовима о другим врстама продаје љутог соса, као зачињени зачини и даље су категорија врућих производа за пушење.
Цолд Брев Цоффее је једна од најбољих намирница које се траже на Инстацарт-у у 2014
Без обзира што не можемо да се пробудимо и осетимо хладну кафу.
Последњих неколико година предузетници воле Тајна веверица коју финансира Кицкстартер, Хигх Брев Цоффее и Камелеон лансирали су вешто дизајниране, добро направљене хладне напитке од кафе у прелепим лименкама и флашама. Ови брендови су такође савладали паковање, испоручујући факторе облика (физички дизајн) који пијуцкање чини пријатнијим након кафе.
Заиста није ни чудо што је категорија која представља брз, укусан трзај у покрету наша нова зависност.
Зар сви не тражимо прави занатски марсхмаллов?
Прво, погледајмо употребу и неупотребу речи „занатлија“.
Оно што је прво привукло моју пажњу у овој популарној Инстацарт претрази је да очигледно реч „занатлија“ још увек има значење за неке купце. Што значи, многи купци су заправо укуцали ту реч да би испунили своје снове о марсхмаллов-у. Ако потрошачи и даље мисле на често злоупотребљавани израз "занатлија" као што указује на „ручно прављене, мале серије“, онда је вредно да наставите да користите „занатско“ када описујете своје производе — али само ако заиста правите марсхмалловс од нуле. И умерено.
Не желите да купци (или штампа) виде ваш бренд као недодирљив. Дакле, уместо да истакнете „занатлија“ у свом слогану/слогу, уместо тога испричајте своју причу користећи дескрипторе као што су „направљено од нуле коришћењем занатских метода попут старих произвођача слаткиша“.
Имајте на уму да мој пример не користи фразу „ручно израђено“. Рецимо само, фабрички произведена храна сада користи реч „произведена“ која у великој мери значи „направљена“.
Дакле, шта је занатски марсхмаллов?
Занатски марсхмалловс би били они пахуљасти квадрати или облици беле доброте помешани са занимљивим укусима, понекад у чоколади и комадићима орашастих плодова и зачина. (Можете лако да исечете марсхмаллов резачем за колаче.)
Не фабрички направљена сорта штапа за логорску ватру у торби.
Нити је горе поменути марсхмаллов само умочен у чоколаду и уваљан у џимије.
Марсхмалловс је у порасту.
2015. ће бити година слеза ако Кицкстартер је било каква индикација. Или боље речено година белог слеза у комбинацији са карамелом у разним комбинацијама које су домаћи произвођачи слаткиша (као ја) и олдтајмери попут Сее'с Цандиес савладали током година.
Савет: Користите шећерни сируп/глукоза уместо кукурузног сирупа да се уклопи у критеријуме „Добре хране“ и да се допадне нашим омиљеним окси-моронима—здравим јелима слаткиша.
Здрава храна на излазу?
Здрава храна попут киное, грчког јогурта и кокосове воде има мању потражњу, заједно са сланином!
Да ли је могуће да купци иду у Традер Јое'с, који тренутно није један од Инстацарт продаваца, по ове основне намирнице?
Или су се подаци могли променити са променом базе клијената? Можда су људи експериментисали, а затим су се вратили на Традер или пронашли разлог зашто куповина у продавници за неке повремене потребе за храном има смисла.
Једно је сигурно: ове намирнице које се смањују на Инстацарт-у не одражавају опште трендове куповине природне хране, осим можда киное.
Заинтригирани? Сазнајте шта Инстацарт тренд значи за брендове и продавце.
Погледајте Инстацарт победнике „Фоодиес“ за 2015. и друге трендове које је Инстацарт открио у свом истраживању, погледајте инфографику на Инстацарту блог.
