Откако је први пут увео артикле за доручак у индустрију ресторана брзе услуге (КСР) раних 1970-их, јутарња понуда МцДоналд'са постала је вредан део његовог пословања. Поред тога што генерише чак четвртину годишњег прихода компаније са седиштем у Чикагу, Мекдоналдсов брзи посао доручка током година је инспирисао безброј такмичара да пронађу иновативне начине да се такмиче за купце.
МцДоналд'с предводи
Јутарњи мени Мекдоналдса је први пут почео да се обликује 1972. године када је власник франшизе по имену Херб Петерсон показао председнику Мекдоналдса Реју Кроку идеју за сендвич за доручак коју су сами креирали. Ово је било годину дана након што је колега власник франшизе по имену Јим Деллигатти – творац Биг Мека – добио благослов великих вихова да прошири свој мени продајом слатких ролница и крофни својим купцима.
Пре него што је своје иновативне склоности доручку донео у МцДоналд'с као корисник франшизе у јужној Калифорнији, Петерсон је радио у Д’Арци Адвертисингу у Чикагу, а ланац брзе хране у развоју био је један од његових клијената. Инспирисан својом љубављу према јајима Бенедикта и уз помоћ свог помоћника Доналда Гридела, Петерсон је смислио концепт за оно што је сада познато као Егг МцМуффин (име које је смислила Пети Тарнер, супруга Мекдоналдсовог извршног директора), референтна ставка за доручак коју воле милиони и милиони Мекдоналдса купаца.
Петерсон и Греадел су показали Кроку своју идеју о сендвичу – кришке јаја, сира и пршуте на жару између половина енглеског колача – и главном човеку Мекдоналдса идеја се допала. Убрзо након тога, МцМуффин је био понуђен на националном нивоу, а до 1977. године компанија је увела пуну мени за доручак који је укључивао палачинке (или вруће колаче, како их је компанија назвала), кобасице, браун, и још.
У року од 20 година, МцДоналд'с је зарађивао 5 милијарди долара годишње само на доручку. Одатле је иновација настављена увођењем нових ставки на менију као што су сендвичи са бисквитом 1986. године, бурито за доручак 1991. МцГриддле сендвичи 2003., овсена каша 2010., Мекмафини од беланаца Егг МцМуффинс 2013., Трипле Стацк МцГриддле сендвичи 2018. и штапићи од крофни у 2019. Пре 2015. године, када је МцДоналд'с почео да нуди своје производе за доручак по цео дан, купци су могли да наручују само доручак до 10:30.
Такмичење за круну за доручак
Природно конкурентан МцДоналд'су, Бургер Кинг покушали да следе са менијем за доручак почевши од 1979. године, али је дошло до проблема, јер њихови пламени бројлери нису имали исту прилагодљивост намирницама за доручак као МцДоналд'с роштиљ. Требало је до 1983. године пре него што су експерименти довели до предмета који су били компатибилни са њиховом постојећом опремом.
Једна од нових ставки на менију био је Цроиссан'Вицх, који је претходио употреби кроасана као хлеба за сендвиче од стране Дункин Донутс и Старбуцкс. Године 2005. Бургер Кинг је представио свој Енормоус Омелет сендвич, који је постао њихов најпознатији артикал за доручак, ојачавајући њихов друге основне намирнице за доручак као што су палачинке, браун, бурито за доручак и сендвич са јаворовим вафлом, додани су на мени у августу 2019.
Доручак трчање до границе
Велики број других конкурената покушао је да на најбољи начин олабави стисак Мекдоналдса на тржишту доручка. Најпознатије, након што је 2014. године добио велики замах са увођењем свог веома популарног Ваффле Тацо-а — створио је директора за развој производа по имену Хедер Мотершо, која је била инспирисана објавом пријатеља на њеном Фејсбук фиду—Тацо Белл је покушала да сруши Златне лукове у мају 2015. са новим менијем предмет.
Тацо Белл'с Бисцуит Тацо, који је заменио Ваффле Тацо, био је праћен огласима који су поименце одвели бургер титана на задатак. У годинама које су уследиле, Тацо Белл је испробао различите ставке менија, укључујући и роштиљ бурито за доручак, хрскавица и кесадила, заједно са меким такосом за доручак и хлебом од кобасица куесадилла. Ланац са седиштем у Ирвину, Калифорнија, имао је значајан успех са својим менијем за доручак.
Тацо Белл није усамљен у својој јединственој понуди или настојању да освоји свој удео на тржишту доручка. Године 2017, Царл’с Јр. је почео да нуди свој Бургер за доручак (говеђу пљескавицу са сиром, јајетом, сланином и хасхбровнс), који је додат на мени 2004. године и раније био доступан само током доручка, све дан. У марту 2019, Сониц је свој слично направљен Брунцх Бургер ставио на располагање цео дан.
Доручак такос и Бреакинг Оут оф тхе Бок
Други КСР као што су Јацк ин тхе Бок и Дел Тацо, који имају продужено време доручка (Џек служи доручак цео дан од средине 90-их, а Делов мени је доступно од 11 часова до 11 сати), имају мање авантуристичких опција, али исто тако привлаче велики део купаца сендвичима за доручак, буритоима, такосима и кромпир пиреа. Неки од других водећих такмичара за доручак познатији су по кафи и крофнама, али све више и више, Дункин' (раније Дункин' Донутс) и Старбуцкс добијају на снази у доручку игра.
Најистакнутији играч који учествује у наградној игри за доручак – или радије повећава своје улоге – је Венди’с, која је објавила амбициозне планове за проширење своју понуду у 2020., чинећи ставке менија за доручак доступним на свим локацијама широм земље од 300 продавница које тренутно нуде доручак. Предвиђено је да компанија уложи 20 милиона долара у проширење своје радне снаге за 20.000 радника и понуду нових ставке менија као што су Сланина за доручак, Фрости-ццино (кафа са сладоледом) и пилетина са путером од меда бисквит.
Прелазак на доручак
Иронично, с обзиром да сви његови конкуренти улазе алл-ин на доручак, МцДоналд'с помера свој нагласак са очаравања фанова својим креативним опцијама за доручак на убрзавање своје услуге. У том циљу, МцДоналд'с тестира технологију вештачке интелигенције у неким од својих продавница, преузимајући технолошку компанију за вештачку интелигенцију Аппренте у септембру 2019. како би помогао у аутоматизацији процеса наручивања. Компанија је такође навела да планира да поједностави свој мени, омогућавајући појединачним власницима франшиза да одлуче које артикле ће нудити током дана.
