Било је неочекивано топло поподне за ову сезону и прашина је обавила комби док смо се возили са главног аутопута. Ручно осликани натписи, или органски памук, дају нам до знања да смо стигли на одредиште: регенеративна фарма органског памука на периферији Ламбајекеа у Перуу.
Било је пролеће, а ја сам путовао заједно Оутеркновн, одрживи бренд одеће са седиштем у Лос Анђелесу чији је суоснивач сурфер Кели Слејтер, да посети фарме на којима су извор органског памука и регенеративног органског памука (РОЦ) за неке од њихових колекција одеће, укључујући тхе дечко кошуља. Као дугогодишњи обожавалац - у суштини живим у њиховом ћебе кошуља током јесени — био сам нестрпљив да посетим извор и из прве руке видим како се неке од ових кошуља спајају.
На фарми у Ламбајеку срели смо Орланда Риверу, генералног директора Бергман Ривера, компанија за производњу памука са којом Оутеркновн ради на набавци сировина. Од 1986. Бергман Ривера помаже фармерима да се одмакну од конвенционалних пољопривредних пракси, које се у великој мери ослањају на пестициде и могу бити штетне по животну средину и здравље људи. Они су први у Латинској Америци који су сертификовани према Глобалном стандарду за органски текстил, а њихов циљ је да пређу конвенционалне фарме широм Перуа на органске и регенеративне органске; тренутно издржавају више од 160 пољопривредних породица у земљи.
„Они су први у Латинској Америци који су сертификовани према Глобалном стандарду за органски текстил, а њихов циљ је да пређу конвенционалне фарме широм Перуа на органске и регенеративне органске.
Поред рада са Оутеркновн-ом, Бергман Ривера испоручује органски и РОЦ памук Патагонији, Веји и другим одрживим брендовима који имају исто мишљење.
„[Ми] „враћамо у живот земљиште које је губило својства услед индустријске пољопривреде“, објаснио је Ривера док смо тог првог дана ходали пољима, видевши из прве руке како изгледају поља органског и регенеративног органског памука.
Изненађујуће, било је тешко уочити велику разлику између РОЦ поља, органских поља и оближњих конвенционалних фарми осим ако нисте знали шта да тражите. Али када смо устали и приближили се памуку, приметили смо мале ствари, као што су исечене боце за воду везане за дрвене стубове раштркане по пољима. Оне су биле пуњене течношћу налик шећеру да би привукле бубе и одвратиле их од биљака памука - алтернатива пестицидима. Витх регенеративна органска пољопривреда, неке главне разлике су мале или никакве обраде, коришћење покровни усеви да би се земља одржала плодно, и међукултура.
Регенеративне органске праксе такође дају приоритет бризи о пољопривредницима и радницима и обезбеђивању праведних плата и радних пракси. На пример, сазнали смо да Бергман Ривера обећава пољопривредницима да ће купити читаву жетву без обзира да ли она испуњава поставити квоту, која је кључна током климатских промена, јер фармери не могу бити сигурни да ли ће и када олује утицати на усев производње. Недавни циклон у Перуу и пораст температуре океана, на пример, изазвала је неочекивану кишу и фарме су изгубиле 30 одсто жетве почетком 2023.
„Регенеративне органске праксе такође дају приоритет бризи о фармерима и радницима и обезбеђивању праведних плата и радних пракси.“
Имали смо прилику да упознамо и многе фармере и чујемо како је органска и регенеративна органска пољопривреда утицала на њихов рад и животе. Вилмер Салдана, трећа генерација фармера памука и први у својој породици који је прешао на органску праксу, рекао нам је да има чисту њиву значи да његово здравље (и здравље његове породице) више неће бити оштећено пестицидима и хемикалије; то је био један од највећих разлога због којих је био убеђен да се удаљи од конвенционалне пољопривреде.
Осим што смо видели поља памука и џинове у којима се семе сортира од влакана, посетили смо фабрика за кројење и шивање у индустријској зони Лиме где се производи око 15.000 спољних одевних предмета месец дана. Овде је сваки одевни предмет у складу са ГОТС у погледу материјала и производње, што значи да је одећа направљена од 100% органског памука (до Дозвољено је 5% спандекса), а сви радници имају право да раде према перуанском закону и добијају надокнаду у складу са сертификатима фер трговине. Ходали смо пролазом док су запослени правили последње измене, додавали етикете и етикетиране мајице за слање у САД. Сведочење овом процесу било је у најмању руку понижавајуће.
Такође сам провео сате слушајући са тимовима Оутеркновн и Бергман Ривера (били смо у Перуу недељу дана). Слушајући их како размишљају и смишљају начине да направе производни модел и одећу колекције још одрживије је охрабрујуће и подсетник да је одрживост увек а покретна мета. Напредак је циљ, као и слушање и учење – посебно за оне који раде на извору производње – за спровођење промене.
Захвалан сам Оутеркновн-у што ме је позвао на ово путовање и показао ми из прве руке шта органски и регенеративни органски сертификати заиста значе. Учење о свему овоме није било само едукативно већ и оснаживало као потрошача. Ретко када муштерија успе да прошета тереном где је сама мајица на леђима почела као семе. Са Оутеркновн-ом, успео сам да урадим све ово и више. Држао сам семе памука међу прстима и срео фармере који су убрали памук који је ушао у израду моје кошуље. У ствари, носила сам мајицу свог дечка једног од наших дана у пољу, а затим поново у објекту за кројење и шивање. Пратећи порекло одеће и сазнање да ходам тереном где је све почело, било је изузетно важно.
Ово путовање са Оутеркновн-ом је било подсетник да мајица никада није само мајица – много сати и руку иде у производњу одеће. Постоји трошак за животну средину и људе, због чега је важније него икад направити свесне и пажљиве одлуке о куповини као потрошачи.
Каити Цхристиан
