The Conscious Traveler's Guide till Austin, Texas
Vi har sett det på bildekaler och T-shirts, men exakt vad är det som gör Austin "konstig?" Om "konstigt" har något med att göra som ett centrum för kultur, en matälskares himmelrike på jorden, eller en godhjärtad och välkomnande gemenskap, slår Texas delstatshuvudstad fläck.
Det är ingen överraskning att Austin är en av landets snabbast växande städer och håller snabbt på att bli en fristad för hållbarhetssökande resenärer. Oavsett om du letar efter den perfekta veganska frukosttacoen eller en solcellsdriven lodge, har Austin dig täckt. Här är några hållbara logi, restauranger och shoppingalternativ som hjälper dig att medvetet utforska allt som Austin har att erbjuda.
W Hotel Austin
Varför vi älskar det | W Austin ligger i centrum bredvid platsen för musikfestivalen Austin City Limits och har förbundit sig att leverera en lyxupplevelse samtidigt som miljövänliga och miljömedvetna värden bibehålls. Hotellet genomför åtgärder för att spara energi och vatten och minimera avfall, och har till och med byggts och utrustats med de mest miljövänliga materialen. Gäster är också inbjudna att vara en del av W Austins gröna rörelse. När du bokar ditt besök online, se till att markera rutan bredvid "Gör ett grönt val" för att välja bort städning— detta minskar inte bara vatten, energi och toxicitet, utan ger dig också poäng för en framtida vistelse på vilken Starwood som helst Hotell!
Var hittar du det | Downtown, Austin
Habitat Suites
Varför vi älskar det | I 30-några år har Habitat Suites betjänat både gäster och miljö med största omsorg. Fastigheten drivs av solenergi och sviterna är fyllda med ekologiska tvålar, rengöringsprodukter och ekologiska madrasser – för att inte tala om lokalt rostat rättvisemärkt kaffe! Om du inte är ute och njuter av hotellets ätbara växtlighet och örtagårdar, förbättras din inomhusluftkvalitet och syre på samma sätt av levande växter inomhus. Gratis frukostar är skräddarsydda för alla dieter och tillagas med endast de bästa lokala och ekologiska råvarorna. Du är till och med inbjuden att njuta av gratis öl, vin och lättare tilltugg under kvällens gästfrihetstimme!
Var hittar du det | Norra centrala Austin
Park Lane Guest House
Varför vi älskar det | Denna "urbana eko-oas" är hem för privata, avskilda (till synes!) stugor inom gångavstånd till centrum. Varje stuga är solcellsdriven och utrustad med naturliga och ekologiska bekvämligheter som kaffe, te, popcorn och rengöringsprodukter. Vicky House, en av de privata stugorna som finns att hyra, är byggt av återvunnet viktorianskt trä. Laddning av elfordon är gratis för alla gäster, och cykeluthyrning finns på plats. Gästerna kan njuta av färsk frukost varje morgon, tillagad med ingredienser från Park Lanes egna frigående höns och växtlighet från trädgården. Du kan äta i matsalen, vid poolen, eller till och med få din frukost levererad till din stuga!
Var hittar du det | SoCo-distriktet, centrala Austin
Bistro Vonish
Skriv |Vegansk mattrailer
Varför vi älskar det | Denna mattrailerrestaurang erbjuder en exklusiv vegansk matupplevelse som ingen annan. Menyalternativ förändras med årstiderna för att bara få de färskaste lokala råvarorna på bordet. Med fokus på råvaror från jord till bord, innovativa veganska rätter och komfortklassiker som pizza och pasta, är Bistro Vonish ett utsökt alternativ för både veganer, vegetarianer och matälskare.
Var hittar du det | North Loop, Austin
Bouldin Creek Cafe
Skriv |Vegetarisk & vegansk restaurang
Varför vi älskar det | Variationen på Bouldin Creek Cafe kommer säkerligen att tillfredsställa alla gäster. Från specialomelett till tacos, tillsammans med en omfattande lista med rättvisemärkta teer och lokalt rostat kaffe, kommer Bouldin Creek med glädje att förbereda alla beställningar vegan. Menyn är uteslutande vegetarisk, men erbjuder fortfarande unika Austin-smaker och specialerbjudanden. Om maten inte redan lockar tillräckligt är ägarna och personalen på Bouldin Creek först och främst engagerade i gemenskap, och strävar efter att få din upplevelse att spegla Austins livliga samhälle.
Var hittar du det | Bouldin Creek, Austin
The Vegan Nom
Skriv |Vegansk matbil
Varför vi älskar det | Vad är ett besök i Austin utan street tacos? Vegan Nom är Austins – och Texas – första helt veganska tacotruck. Serverar frukosttacos och kreativa twists på klassisk Tex-Mex på två ställen, The Vegan Noms meny är också glutenfri! Nygjorda salsas, guacamole, vegansk queso och grillade majstortillachips är det perfekta mellanmålet eller eftermiddagen.
Var hittar du det | East Austin och North Loop
Lenoir
Skriv | Gård-till-bord restaurang
Varför vi älskar det | Lenoir specialiserar sig på vad de kallar "Hot Weather Food", och de skapar och ändrar sina menyer i takt med Central Texas' årstider. Med ingredienser som kommer från lokala Texas-gårdar kommer din måltid att vara – och smaka – obeskrivligt fräsch. Rätterna kombineras med noggrant utvalda viner som kompletterar och accentuerar lokala smaker. Bakom restaurangen ligger Wine Garden, där gästerna också kan äta eller njuta av små tallrikar, viner, öl och cider.
Var hittar du det | Bouldin Creek, Austin
Odd Duck
Skriv |Gård-till-bord restaurang
Varför vi älskar det | Kockarna på Odd Duck är mer kända som mathantverkare, och försöker beskriva konsten att laga mat i varje maträtt. Lokala Texas-ingredienser ger en fräsch och smakrik touch till välbekanta favoriter, men det är att upprätthålla och stödja lokala bönder som Odd Duck värdesätter ännu mer. Deras hemsida listar varje gård eller lokal producent och de ingredienser de levererar. Om du letar efter en spektakulär matupplevelse som odlar och stödjer Austin-samhället, är det här platsen att gå.
Var hittar du det | Zilker, Austin
Raven + Lily
Varför vi älskar det | Raven + Lilys produkter är gjorda av kvinnor i riskzonen från hela världen. Att skapa och designa ger inte bara dessa kvinnor rättvisa löner, utan hjälper också de större ekonomierna i sina respektive länder. När du handlar på Raven + Lily röstar du med din dollar till stöd för hållbart mode.
Var hittar du det | Cherrywood, Austin
Blå Lux
Varför vi älskar det | Blue Luxs lager är fyllt med kläder, skor och en mängd accessoarer från många olika leverantörer, som var och en kommer att må bra av att stödja. De bär bara märken och varor som är inköpta och producerade etiskt. Vissa produkter stödjer till och med sociala ändamål och ansträngningar.
Var hittar du det | Westgate, Austin
Mittskotar
Varför vi älskar det | Mitscoots är specialiserat på stickade plagg som mössor, halsdukar och handskar och stödjer den hemlösa befolkningen. För varje köpt föremål ger Mitscoots ett föremål av samma kvalitet till någon mindre lyckligt lottad – men de slutar inte där. Mitscoots anställer hemlösa som är i omvandling, vilket ger dem möjlighet att arbeta, lära sig och fortsätta betala det framåt.
Var hittar du det | Holly, Austin
Delar och arbete
Varför vi älskar det | Om du vill stödja lokala texanska hantverkare, designers och hantverkare, är Parts & Labor platsen att gå. Du hittar unika, unika gåvor, hemvaror och kläder, och inköpen du gör stödjer försörjningen för lokalbefolkningen som skapar dem.
Var hittar du det | Bouldin Creek, Austin
