Välkommen till Golden State Tech Mecka
San Francisco är hem för några av de mest banbrytande startups och Silicon Valley-titaner. Trots etos "förflytta dig snabbt och bryt saker" förvandlar de unga proffsen som översvämmar halvön 7x7 mil också San Francisco till en allt mer medveten, minimalistisk stad fokuserad på slow living – trots allt är det här hemma för rörelsen från jord till bord.
Om du har landat i stan, här är några av våra favoritlokaler att bo på, äta, äta koffein och shoppa på - västkuststil.
Varför vi älskar det | Detta hållbara hotell byggdes 1913 och belönades med 4 av 5 från Green Key Global Eco-Rating-programmet på grund av metoder som att återvinna över 70 % av deras avfall, med en kemikaliefri metod som förvandlar kranvatten till ett renare mer effektivt än blekmedel, och ger gäster som väljer bort dagliga byten av sängkläder 15 USD kupong. För att inte nämna, The Clift Royal Sonesta har också en takträdgård och en bikupa med cirka 10 000 bin (bikuporna är designade för att efterlikna San Franciscos skyline), vars honung används i hotellets cocktails och restaurang. Nämnde vi att badrummen är utrustade med badprodukter från Malin + Goetz?
Var man hittar det | 495 Geary St
Varför vi älskar det | Detta miljövänliga hotell är den första befintliga byggnaden i Nordamerika att erhålla LEED-EB Platinum-certifiering, grönt som det nya svarta. Bara för att notera några imponerande statistik, över 70 % av belysningen är energieffektiv, de återvinner över 83 % av sin totala belysning avfall, de skänker alla använda sängkläder och handdukar till lokala ideella organisationer och har minskat sin vattenanvändning med 23 % sedan 2008. Om du vill ha en helg fri från dåligt samvete, leta inte längre.
Var man hittar det | 181 3rd Street
Varför vi älskar det | Detta hotell i spansk kolonialstil, beläget nära Union Square, renoverades nyligen och har en imponerande förteckning över hållbart fokuserad programmering. Faktum är att Spero betyder "hopp" på latin, vilket inspirerar hur detta historiska spanska koloniala hotell sprider positiv förändring genom hållbart fokuserad programmering och filantropi. Till att börja med ger Hotel Spero gästerna en återanvändbar vattenflaska att fylla på vid flera stationer runt om på hotellet. Dessutom använder hotellet miljövänliga BeeKind-produkter (fria från konstgjorda färgämnen och parabener) som stöder honungsbin och hållbar pollineringsforskning vid UC Davis, och uppmuntrar gäster att lämna varsamt använda kläder för att donera till St. Anthony's SF. Den återvinner även oanvända tvålar till Rensa världen, ett socialt företag med uppdraget att minska den höga dödligheten på grund av vattenburna sjukdomar som kolera genom att tillhandahålla hygienprodukter.
Var man hittar det | 405 Taylor St
Varför vi älskar det | En stadsfavorit, Nopa specialiserar sig på ekologisk vedeldad mat och är känd för sitt unika vin listor och veckovisa menyer skapade med säsongsbetonade råvaror, hämtade från lokala norra Kalifornien leverantörer. Du vill inte missa denna nya amerikanska restaurangs vaniljsås French toast, varm getost med persimmonsylt eller vedgrillad hamburgare med hemgjord brioche. Restaurangen (och dess systermotsvarighet Nopalito) även hus Civic Table-projektet, en serie som utforskar de angelägna frågorna i det civila livet genom att engagera olika röster i konversationer som väcker action. Tidigare samtal har berört teman, inklusive den nya Jim Crow och hur livsmedelsindustrin kan stödja de tidigare fängslade.
Var man hittar det | 560 Divisadero St.
Varför vi älskar det | Denna restaurang är i huvudsak strandig och avslappnad i Kalifornien, dekorerad med slitet trä och berömda för sina holländska pannkakor med äppletoppar är också engagerad i allt som är hållbart och litet företag. Beläget i den yttre solnedgången (därav Outerlands), är restaurangen en brunch-go-to och strävar efter att använda mat som ett sätt att bygga gemenskapsrelationer, utöva den kreativa processen och samarbeta med lokala gårdar vid varje tillfälle. Dessutom ingår restaurangen i Michelin 2018-guiden, så du vet att den måste vara bra.
Var man hittar det | 4001 Judah Street
Varför vi älskar det | Möt den ursprungliga superstjärnan som startade det burmesiska matvillet i San Francisco. Förutom restaurangens läckra, syrliga kök, har Burma Inc. har samarbetat med International Rescue Committee i mer än 10 år och erbjuder utbildning och jobb för hundratals flyktingar till USA under åren (i själva verket hanterar en före detta flykting hela SF restaurang). Dessutom stöder restaurangen flera initiativ i Burma, inklusive rättvis handel med små lokala tebönder och att bygga klassrum för föräldralösa barn. Prova tebladssalladen från antingen Burma Superstar i East Bay eller dess "nya samtida yngre syster" Burma Love i San Francisco.
Var man hittar det | Burma Superstar: 309 Clement Street; Burma Love: 211 Valencia Street
Varför vi älskar det | Känd för sin guldskrift och ljusa, rena interiör, Saint Frank-kaffe (uppkallat efter skyddshelgon i San Francisco) banar väg med gott genom att ta upp hållbarhet för kaffe odlare. Dess bönor kommer från hela världen – Honduras, Rwanda och Thailand för att nämna några länder, och rykten säger att Saint Frank betalar sina internationella kaffebönder dubbelt så mycket som standardlönen. Dess systercafé St. Clare är lika hett och samarbetar med Inte till salu att ta itu med människohandel genom att tillhandahålla arbetsträning och donera en del av sin vinst till organisationen. Lyckligtvis smakar det gott att göra gott också – så bra att Saint Frank har en fristående plats vid Facebooks huvudkontor i Menlo Park.
Var man hittar det | Saint Frank Coffee: 2340 Polk Street; St. Clare: 654 Missions Street
Varför vi älskar det | Sightglass Coffee är utan tvekan det mest älskade mikrorosteriet för kaffe på halvön, ett syskonägt, oberoende kafé som ägnar sig åt att fullända espresso av högsta kvalitet genom att lova en liten sats produktion. Interiörerna på alla fem platserna i Sightglass har spikat San Francisco chic - så chic att du också kan hitta dess distinkt arom i SFMOMA: s atrium - med bänkskivor i björk, grönska och minimalistiska inslag genom hela.
Var man hittar det | 270 Seventh Street
Varför vi älskar det | Fråga en lokal om deras favoritbar och Bar Agricole kommer förmodligen att dyka upp - ett 4 000 kvadratmeter stort utrymme som är engagerat i bondgårdsdestillering, naturviner och locavore-mixologi; bitter, sirap och läsk görs ofta med ingredienser från Bar Agricoles biodynamiska trädgård. De bästa drinkarna av stjärnmixologen Thad Vogler finjusterar klassikerna – missa inte fanfavoriten Brown Derby, gjord på bourbon, citron, honung, grapefrukt och bitter – och använder sprit som konjak, importerad från små producenter och som inte finns någon annanstans i värld. Baren har varit finalister för Outstanding Bar Programs i över sex år (och räknas!)
Var man hittar det | 355 11th St
Varför vi älskar det | Uttryck ditt San Francisco-besök på snabbbanan genom att göra det i Silicon Valley-stil, hyra en Tesla via plattformar som Turo för en runda runt staden. När du har smakat allt från den salta luften runt Golden Gate-bron till Chinatowns bästa ägg vaniljsås, dra full nytta av Model X: s helglastak och ta del av den senaste daltrenden: Tesla camping. Tillräckligt stor för att lägga ner en dubbelmadrass eller en memory foam topper för optimal stjärnskådningsvinkel, innehåller Model X också funktioner som Climate Keep, som kommer att hålla en inställd temperatur över natten utan att avge ångor eller skapa brus förorening. Bara du, bilen och stjärnorna.
Var man hittar det | Turo, Komma runt
Varför vi älskar det | Lokalbefolkningen kommer hit för förlovningsfoton, fester och bara för att hämta en ny suckulent - ägaren, Flora, har en oöverträffad grön tumme, och lär ut att även växter kan ha ett syfte utöver att bara se vackra ut (oavsett om de ger skugga, filtrerar gifter i luften eller mjukar upp en vind). Varje dag förändras trädgården med nya växter och arrangemang. Inbäddat utanför den grönska fristaden finns också en Ritual Coffee-utpost så att du kan ta en capp och njuta av den fridfulla atmosfären.
Var man hittar det | 1634 Jerrold Ave
