Små steg för en hållbar kost
Det kan vara överväldigande att veta var man ska börja när det gäller att äta hållbart, men det behöver inte vara det! Här är 5 tips för att komma igång med att köpa och äta mat som är bättre för dig och miljön.
1. Köp ekologiskt och lokalt när det är möjligt
Ekologisk mat är inte bara bättre för din hälsa - det är också bättre för planeten. Att köpa ekologiskt kan dock bli dyrt, så se till att fokusera på det Smutsigt dussin om du inte kan köpa allt ekologiskt. Du kan också titta på CSA i ditt område för att köpa lokala produkter och livsmedel från småskaliga bönder. Med överflöd av bondemarknader, CSA: s och naturliga livsmedelsbutiker finns det så många sätt att köpa lokal mat för att minska din mats koldioxidavtryck.
2. Ät mindre kött
Kött (och många andra konventionella animaliska livsmedelsprodukter) kan ha en enorm inverkan på miljön när det gäller vatten- och energianvändning samt giftiga utsläpp. Även om du inte behöver vara strikt vegetarian eller vegan, kan du fortfarande minska köttkonsumtionen genom att prova Meatless Mondays. Börja med att äta köttfritt endast på måndagar och bygg upp därifrån om du vill. Det finns så många goda recept på nätet som gör det enkelt och roligt att äta vegetariskt då och då.
3. Ge upp vattenflaskor av plast
Om du inte bor i ett land där rent vatten inte är tillgängligt, finns det nästan ingen ursäkt för att köpa engångsvattenflaskor av plast längre. Bär en återanvändbar vattenflaska med dig när du reser, tränar och går till jobbet/skolan så att du kan fylla på och hålla dig hydrerad. Säg adjö till plast för en hälsosammare planet.
4. Släpp de bearbetade och förpackade livsmedel
Bearbetade livsmedel kan vara mycket höga i salt och socker och fyllda med ingredienser som du inte kan uttala. Inte nog med det, utan de kommer också med massor av förpackningar. Försök att göra hemlagade basvaror som såser, nötsmör, pizza och bakverk när du kan för att undvika konserveringsmedel och onödiga förpackningar. När du absolut måste köpa förpackade livsmedel, se till att återvinna förpackningen.
5. Köp Fair Trade
Att äta hållbart har inte bara med miljön att göra. Det kan, och bör, också innebära att man köper produkter som stödjer hållbar livsstil för människorna som skapar dem. Prioritera köp Rättvisemärkt choklad, te, kaffe, socker, vanilj och frukt eftersom dessa är de vanligaste alternativen. Du kommer att må bra av att köpa produkter som är bra för människor och planeten.
