Instagram-värdiga köksredskap finns överallt nuförtiden; Jag har funnit mig redo att slå "köp" på flera av dem tack vare deras söta färger och tilltalande reklam. Men som någon som har använt non-stick pannor under det senaste decenniet, vet jag hur mycket de är benägna att repa och skada. En produkt kan göras med hållbara material, ja, men jag tror att den verkliga hållbarheten ligger i att vi kan ta oss ur det.
När Gjord i började dyka upp i mina flöden oftare, deras anmärkningsvärda annonser fångade mig. Det fanns ingen över-Pinterestifiering av dessa pannor; istället låg fokus på kvalitet, livslängd och vittnesmål från kockar och hemkockar likadana som använder Made In-produkter.
Grundat 2017 av barndomsvännerna Jake Kalick och Chip Malt, är Made Ins uppdrag att ta med köksredskap av restaurangkvalitet i vardagliga kök. Kalick kommer från en lång rad restaurangleverantörer, vilket innebär att varumärket har upprätthållit djupa kontakter med de bästa hantverkarna och leverantörerna i branschen. Made Ins rostfria stålkollektion tillverkas här i USA och Frankrike, medan bakverk, knivar och kolstålbitar tillverkas av lokala material i Frankrike.
För att uttrycka det enkelt: Made In vet hur kvalitetskokkärl ser ut och samarbetar också med hantverkare som är bäst i branschen. Jag fick möjlighet att testa produkter från var och en av märkets bästsäljande kollektioner: rostfritt stål, non-stick, kolstål och gjutjärn. Här är detaljerna:
Vad jag testade:
Rostfritt klädd saucier ($149)
Wok i blå kolstål ($99 för närvarande)
Non-stick stekpanna i rostfritt stål ($129)
Emaljerad holländsk ugn i gjutjärn ($199)
8-tums kockkniv ($119)
Jag har använt dessa Made In-produkter i tre månader, och jag måste säga att jag är nöjd. Läs vidare för mer info om varje produkt och vad jag tyckte!
Den två quarts saucier
Kastrullstorleken är en bas i mitt hushåll. Vår förra såg sällan förvaring – den var antingen i användning, väntade på att bli tvättad eller torkade på gallret. Så när jag testade Made In's saucier blev jag glad över att den var diskmaskinssäker!
Först och främst är det bra att veta att det finns en skillnaden mellan fat och kastruller, som har i de böjda vs platta sidorna respektive. De böjda faten är bra för rätter som behöver konsekvent omrörning eller för att avsluta pastan i sin sås och få en jämn fördelning. Kastruller med vinkelrät kant är bra för snabb uppvärmning tack vare den helt platta botten, så de passar bra för att minska buljonger och koka spannmål. Man lär sig något nytt varje dag, eller hur?
Denna mäktiga lilla sossare är en sakkunnig uppgiftsväxlare. Jag har inte gjort några saucier-specifika rätter i den här, men jag har framgångsrikt gjort mjukkokta ägg, korn, ris och mer (även en och annan utmattad dag-mac och ost.) Den rullade läppen längst upp är utformad för att göra hällningen lättare, vilket resulterade i mindre röra än vanligt, och hela biten städar upp snabbt utan att hålla i sig återstod. Jag gillar särskilt det lätta locket; den har inte den luftventil jag är van vid, men den är lätt nog att balansera över toppen när jag behöver släppa ut lite ånga.
Ett par tankar om detta; det svala handtaget fungerar så länge du inte tar för nära pannan (rookie misstag, det är på mig). Jag hade inte heller helt förutsett hur liten två liter egentligen är. Jag har mitt öga på att lägga till fyra liter storlek kastrull ($139) till mitt köksrotation så att jag kan laga flera element samtidigt.
12,5-tums wok
Mina föräldrar har haft samma wok i drygt trettio år, och jag har varit avundsjuk på dess kvalitet ända sedan min billiga Target wok's handtag ramlade av. Inte idealiskt! Made In's wok kom förpackad med en skyddande canvaspåse och är en syn att se (är jag den enda som tycker att wokar är en av de mest eleganta köksredskapen föremål?) Det är på den tyngre sidan, vilket är något jag skulle säga om många av Made Ins kokkärl, men jag är också van vid tunna, opålitliga köksredskap.
För att testa denna wok gjorde jag denna krispiga tofun Jag har funderat på sedan jag delade det The Daily Good för några månader sedan. Jag är försiktig med att steka vad som helst, tack vare att många somrar jobbar tillsammans med flippiga stekkockar på Sonic Drive-In, men den här woken gjorde det så enkelt. Värmen var jämn och konsekvent, handtaget förblev svalt (så länge du inte tar för nära värmen) och eventuella stänk var väl inneslutna tack vare den generösa storleken på woken.
Värmen var jämn och konsekvent, handtaget förblev svalt (så länge du inte tar för nära värmen) och eventuella stänk var väl inneslutna tack vare den generösa storleken på woken.
Jag kunde enkelt hälla ut oljan efter att jag var klar och överförd till nästa sats av ingredienser utan några brännskador eller blåsor. Det fräsande när jag införlivade allt tillsammans...det finns inget liknande. När jag städade efteråt hade woken mörkare och ljusare märken på sig, men det är så mina föräldrars wok ser ut, och jag tror att det i allmänhet är en del av kokkärlets livscykel.
Du kan få denna wok för $99 i skrivande stund, men ordinarie pris är $139. Jag tror att det är en affär i alla fall, eftersom jag vet hur mycket jag kommer att få ut av den här pannan, och jag vet att den kommer att hålla mig hela livet.
10-tums stekpanna
Mina tidigare kokkärl hade en nonstick-beläggning, som repades avsevärt på mindre än ett års användning (jag fortsatte fortfarande att använda den trots varningarna att inte göra det). Beläggningen på Made Ins nonstick stekpanna är 100 % giftfritt och tillverkat utan PFOAS, enligt varumärket, vilket är trevligt att veta med tanke på den ökade medvetenheten kring materialen vi använder i våra hem. Jag gillar särskilt att märket inte försöker sälja dig på "keramisk" beläggning, vilket är inte det naturliga materialet du tror att det skulle vara.
För att testa denna stekpanna gjorde jag min matlagningsnemesis: överlägsna ägg. Oavsett hur många tutorials jag tittar på, kämpar jag för att hålla dem konsekventa. Tyvärr kan jag inte säga att Made Ins stekpanna löste mina problem, åtminstone estetiskt. Färgen, smaken och konsistensen på mina ägg stämde – de var helt enkelt inte vackra och gled inte graciöst av pannan som jag alltid ser i reklamfilmer. Vi har dock gjort olika pastarätter i den här pannan också, och jag älskar hur lätt ytan är att rengöra!
I slutändan tror jag att jag skulle välja ett av Made Ins rostfria stålalternativ för en stekpanna eftersom jag inte är bra på att underhålla non Stick-pannor. Produkten i sig är underbar - den är tillverkad i USA, har en fantastisk konstruktion och erbjuder enkel och konsekvent uppvärmning. Men huruvida just den här pannan kommer att hålla mig hela livet är jag inte säker på.
Den holländska ugnen på 5,5 liter
Min familj använde holländska Lodge-ugnar i gjutjärn varje kväll på våra sommarcampingresor, ibland staplade de på varandra med kol inklämda mellan dem. Ändå har jag aldrig haft en egen förrän nu.
Made In’s holländska ugn är ett robust och flexibelt tillskott till mitt kök. Vi har gjort flera rätter i den holländska ugnen, bl.a min favorit kyckling chili och en himmelsk äppelcrisp. Jag gillar särskilt hur jämnt den fördelar värmen och hur den lätta inredningen hjälper mig att se hur färgerna på min maträtt utvecklas.
Jag kan inte vänta med att göra en långsamt tillagad grytstek i den här holländska ugnen för att verkligen få en känsla för hur märkets egenutvecklade "Cloud Cover"-lock fungerar. I grund och botten finns det små stötar på undersidan av locket som fångar upp fukten och skickar den direkt tillbaka till din maträtt, vilket bevarar både smak och fukt.
Made Ins holländska ugn är halva priset av Le Creuset, men behåller fortfarande den fransktillverkade traditionen och kvaliteten.
Made Ins holländska ugn är också bara $199, jämfört med samma storlek från Le Creuset på $420. Så, halva priset, men ändå bibehåller den fransktillverkade traditionen och kvaliteten. Om denna investering inte är på din radar just nu kan du hitta ännu mer prisvärda pjäser på sajter som shopgoodwill.com och eBay (håll utkik efter gott skick och var försiktig med förfalskningar).
Kockkniven (8”)
När jag gifte mig för nästan ett decennium sedan fick vi denna $20 uppsättning av sex färgglada knivar från vårt Amazon-register – en stor uppgradering från den tunna stekkniv jag använde genom college. Nu är dock greppet slitet från plasthandtagen, och mina skärpningsinsatser börjar visa minskad avkastning.
De Tillverkad i kockkniv kom förpackad som om den kom direkt från en skicklig och stolt hantverkare – minimal, glänsande i sin nyhet. Märket noterar att den är "full tang och helt smidd", vilket innebär att stålet sträcker sig från bladet och in i handtaget så att det inte går sönder ur ett tunt handtag. Efter att ha använt denna kockkniv i ett par månader kan jag med glädje säga att det gör matlagningen mycket roligare. Den klipper smidigt, känns robust och har en bra vikt som hjälper mig att balansera hastighet och tryck.
Efter att ha använt denna kockkniv i ett par månader kan jag med glädje säga att det gör matlagningen mycket roligare. Den klipper smidigt, känns robust och har en bra vikt som hjälper mig att balansera hastighet och tryck.
Medan $119 för en kniv är mycket mer än mitt gamla Farberware-set, är jag verkligen glad att ta hand om den här kniven i många år framöver. (Jag har en slipstav för små bladjusteringar hemma men planerar att hitta en plats i närheten där jag kan slipa den åt mig, som en Sur La Table eller Williams-Sonoma. Här är en fullständig guide för att ta hand om dina knivar!)
Den sista anteckningen jag kommer att göra om den här kniven är att den här bebisen är SKÄRP. För alla mina YouTube-förfinade knivkunskaper, jag skar mig fortfarande i fingret dag ett eller två. Jag har inte haft några fler missöden, men det är värt att notera att om du är van vid tråkiga knivar kommer detta att ha en inlärningskurva! Gå bara långsamt och medvetet.
Sammantaget är detta köksredskap en stor vinst. Även om det kommer att ge dig en högre kostnad än några av de söta köksredskapsseten på marknaden, tror jag inte att jag kommer att behöva byta ut någon av dessa bitar när som helst snart. Jag kommer att hålla ett skarpt öga (och en träslev) på Non Stick-pannan för att säkerställa att den inte skadas, men det är min enda tvekan.
Skippa trendiga kastruller och kastruller och investera i ett set från Gjord i– ditt kök kommer att tacka dig.
Viktiga takeaways:
Gjord i är köksredskap av professionell kvalitet till priser som är mer tillgängliga för den dagliga husmanskocken, och bitarna tillverkas i USA och Frankrike med premiumtillverkare. Kokkärlet är också giftfritt och kommer i ett brett utbud av material baserat på dina matlagningspreferenser.
Mina favoritbitar var kockkniven och woken – båda är extremt framstående och jag är så exalterad över att lägga till dem i min köksrotation. Jag testade även nonstick-stekpannan, holländsk ugn i gjutjärn och rostfritt stål och hittade dem alla för att vara av hög kvalitet och mycket bättre än alla "billiga" köksredskap jag någonsin har använt från Amazon eller Mål.Jag rekommenderar absolut detta märke!
Kökskärlet kan vara lite tungt, och allt tål inte diskmaskin! Se bara till att kontrollera vikter och tvättanvisningar om du vill se till att de passar dina matlagningsbehov.
Made In kokkärl kan också köpas i buntar för ytterligare kostnadsbesparingar, och tack vare dess hållbarhet, kostnaden per användning känns i nivå med några av de mer "Instagram-populära" köksredskapsmärkena ute på marknaden.
The Little Shaman är en andlig coach och specialist på personlighetsstörningar i kluster B, med en populär YouTube-show och kunder över hela världen.Om du har valt att leva med en narcissist, eller befinner dig i en situation för tillfället, är hä...
Andrea har en bakgrund inom Myers-Briggs och västerländsk astrologi. Hon skriver mest om relationer.Vågar omfamnar färger. De älskar rosa, och de styr magen, så de gillar midriff och lågt liggande byxor. Sammantaget ser de söta, vänliga och vackra...
Andrea har en bakgrund inom Myers-Briggs och västerländsk astrologi. Hon skriver mest om relationer.Jungfrun bär kläder som är seriösa, eleganta och minimalistiska. Bär kläder i brunt, vitt, svart och grått för att få den rätta Jungfru-vibben.Vlad...
