Vem älskar inte en bra fest?
Med alla roliga och festliga dekorationer, läckra cocktails och oändliga aptitretare med semestertema desserter är det en av de bästa tiderna på året att föra vänner och familj tillsammans och bara njuta av säsongen ger.
Tyvärr kan semestern också komma med en del inte så miljövänliga metoder och kan skapa mycket avfall som verkligen kan öka i slutet av semesterperioden. Så i år varför inte göra din semesterfest lite mer speciell genom att ta ett hållbart förhållningssätt till planera (och arrangera) den ultimata semesterfesten som dina vänner och familj säkert aldrig kommer att göra glömma bort.
1. Välj lokalt
När det kommer till att planera din hållbara festmeny är ett av de bästa ställena att börja med din mat! Börja med att göra en lista över vad du skulle vilja servera till din semesterfest och se sedan hur mycket av din meny som kan köpas lokalt. Gå sedan till din lokala bondemarknad (om du har turen att bo där det finns ett året runt) eller en lokal co-op och be om hjälp med att göra din meny lite mer säsongsbetonad. För det mesta kommer bönderna eller co-op kontoristerna att ha bra idéer för ingredienser som du kan ersätta för att göra en utsökt meny som är fylld med främst lokala ingredienser.
Detta kommer inte bara att hjälpa till att stödja ditt lokala samhälle, utan kommer också att bidra till att göra hela din semesterfest mer hållbar genom att minska mängden energi som krävs för att få maten du kommer att servera på ditt bord och i munnen på din gäster.
2. Laga mat med avsikt
Oavsett om vi inser det eller inte, sker det mycket matsvinn när vi lagar mat som lätt kan undvikas. Så för din nästa semesterfest, se till att lägga fram en stor skål i förväg som kommer att fånga upp alla dina grönsaksrester när du förbereder din semestermåltid. Spara dessa i kylen för att använda senare för att göra en grönsaksfond och minska matsvinnet i processen.
3. Deck The Halls!
En av de bästa delarna med en fantastisk semesterfest kan mycket väl vara dekorationerna. Så i stället för att be dig att skippa dem helt, vill vi att du dekorerar med återanvändbara dekorationer och levande växter som kan hålla länge efter att semestern är över. Ett av våra favoritsätt att dekorera för semestern är att tända massor av miljövänliga kokosnötsbaserade ljus och dekorera matbordet med suckulenter från ett lokalt växthus. När festen är över kommer du fortfarande att ha dina suckulenter att sprida i ditt hem, och ljus som kan användas när som helst på året, eller sparas till nästa år.
4. Ditch The Paper och Plast
Du är stilren miljövänlig, vilket innebär att du väljer porslin i glas och keramik att servera dina gäster med. Även om initialkostnaden kan vara lite dyrare, kommer du att spara så mycket pengar (och träd!) i det långa loppet genom att välja återanvändbara. Sparsamhetsbutiker är ett bra ställe att hitta diskgods och bestick som inte matchar varandra, och passar helt in i den hållbara atmosfär du är ute efter.
5. Smutta Hållbart
Varje semesterfest behöver sina drinkar, och det här är ett så bra ställe att fokusera på att välja alternativ som har gjorts lokalt eller producerats med hållbara metoder. Med otaliga hantverksbryggerier och destillerier som dyker upp över hela landet är det enklare än någonsin att köpa de flesta av dina alkoholhaltiga drycker lokalt. För att inte tala om att det är en bra konversationsstartare och är bara ytterligare ett sätt att imponera på dina gäster.
6. Engagera dina gäster
Om du verkligen vill arrangera den ultimata hållbara semesterfesten är det viktigt att engagera dina gäster. Uppmuntra alla att gå i sekunder under måltiden, samtidigt som du låter alla veta att du har som mål att skapa så lite matsvinn som möjligt. Se till att dina gäster vet att du återvinner och be att alla presenter som tas med till festen köps från ett lokalt litet företag. Detta är ett roligt sätt att få dina gäster involverade och investerade i temat för festen, och entusiastiska över deras egna personliga bidrag.
7. Dela The Leftovers
För att undvika matsvinn, överväg att be vänner att ta med en återanvändbar tupperware hemifrån till festen så att ni alla kan dela på resterna. De flesta älskar att ta med sig överblivna kakor eller aptitretare hem, och det här är ett bra sätt att se till att väldigt lite mat går till spillo.
8. Linda upp den
Okej, så du har tagit dig igenom till slutet av natten. Din hållbara semesterfest var en gigantisk framgång från drinkarna, till maten, till inredningen och nu är det dags att städa. Istället för att piska ut plastfolien för att spara eventuella rester, tänk på att investera i några återanvändbara matinpackningar för att hålla dina rester fräscha. Detta kommer att dra ner på plasten, och är i förlängningen ett mycket mer kostnadseffektivt sätt att lagra matrester.
