En Army Veterinary Food Inspection Specialists kan låta som ett jobb som handlar om djur, men de har faktiskt till uppgift att inspektera maten som soldater äter. Det är de som testar och inspekterar all mat som går in i måltider-färdiga att äta (MRE) som soldater litar på i fält.
De godkänner alla matförsäljare som arbetar med armén och smakar och provar all mat på arméns anläggningar. Dessa soldater kan vara utplacerade eller stationerade vid armégarnisoner runt om i världen; även om de sysslar med mat är dessa soldater inte alltid begränsade till köket.
Detta viktiga arméjobb kategoriseras som en militär yrkesspecialitet (MOS) 68R.
Arbetsuppgifter för specialister på veterinär livsmedelsinspektion
Dessa soldater inspekterar alla livsmedelsprodukter avsedda för mänsklig konsumtion. Genom att använda statistiska provtagningsmetoder ser de till att maten förvaras vid säkra temperaturer och säkerställer att alla livsmedel är förpackade enligt försvarsdepartementets standarder.
MOS 68R samlar in prover för laboratorietester och letar efter eventuella ohälsosamma förvaringsförhållanden för livsmedel vid anläggningar och kommissarier. Det är upp till dem att underhålla och använda all inspektionsutrustning.
De har också till uppgift att hålla utkik efter eventuella skadedjur i mat- och vattenförsörjning och rekommendera alla nödvändiga korrigerande åtgärder när ohygieniska förhållanden upptäcks.
Utbildning för MOS 68R
Om du planerar att fortsätta det här jobbet, förbered dig på tio veckors grundläggande stridsträning och åtta veckors avancerad individuell träning (AIT) på Fort Sam Houston i San Antonio, Texas. Detta kommer att omfatta utbildning i livsmedelssäkerhet och -skydd samt kvalitetssäkring.
Du kommer att lära dig hur man inspekterar kött, fågel, vattenmat, ägg, mejeriprodukter och färsk frukt och grönsaker, och hur man identifierar ohälsosamma förhållanden i matlagringsanläggningar.
Kvalificerad som MOS 68R
Det behövs ingen säkerhetstillstånd från försvarsdepartementet för det här jobbet, men du måste få minst 95 på det skickliga tekniska området Armed Services Vocational Aptitude Battery (ASVAB) tester.
Dessutom måste du ha normalt färgseende och ha ett starkt luktsinne. Du bör ha högskolepoäng eller högre nivå i matematik och naturvetenskap.
Liknande civila yrken som MOS 68R
Även om det finns många aspekter av det här jobbet som är specifika för armén, finns det några civila motsvarigheter till veterinära livsmedelsinspektörsspecialister. Du kommer att vara kvalificerad som jordbruksinspektör och kan hitta arbete som restaurangsäkerhetsinspektör hos en lokal hälsoavdelning. Observera att sådant arbete kan kräva ytterligare utbildning eller licensiering på statlig eller lokal nivå.
