Är du sugen på att få lite arbetserfarenhet i en optimistisk arbetsmiljö? Tack vare den nationella vurm för specialkaffe som framkallats av Starbucks och andra kaffesäljare finns det nu dussintals kaféer och drive-through espressobarer i alla städer i Amerika, och de letar alltid efter begåvade och glada baristor.
Det finns många fördelar med att vara barista förutom arbetslivserfarenhet. Om du kan bli anställd av Starbucks, till exempel, har du rätt till några söta förmåner medan kaffet sipprar. Företaget erbjuder för närvarande skräddarsydda förmånspaket, ett aktieprogram, generöst stöd för collegeundervisning och personalrabatter.
Toppfärdigheter som baristor behöver
För att arbeta som barista behöver du solid kundtjänstfärdigheter och förmågan att arbeta självständigt såväl som i team i en miljö med högt tempo. Att älska doften av färskt kaffe skadar inte heller.
Några exempel på kundtjänstfärdigheter inkluderar empati, en gedigen förståelse för produkten du hanterar och flit.
Erforderliga färdigheter varierar beroende på vilket jobb du söker, så se även vår lista över färdigheter listade efter position och typ av kompetens.
Uppmärksamhet på detaljer
Många kafékunder gör mycket specifika dryckesförfrågningar. Det är upp till baristan att noggrant mäta och blanda alla ingredienser och skapa den dryck kunden vill ha. Detta kräver stor uppmärksamhet på detaljer, såväl som vissa generella mät- och matematiska färdigheter. Du kommer också att behöva denna uppmärksamhet på detaljer när du arbetar med kassaapparaten.
- Försiktig
- Kontanthantering
- Kassaarbete
- Fokus
- Hög noggrannhet
- Matematik
- Mätning
- Point of Sale Systems (POS)
Kundservice
Som barista kommer du att ha direktkontakt med kunder hela dagen. Detta kräver starka interpersonella färdigheter. Du måste kunna ha ett vänligt ansikte när du interagerar med kunder. Du måste lyssna noga på deras beställningar och kunna svara på alla frågor de har. Detta kräver också stark kommunikationsförmåga.
- Tillgänglighet
- Entusiasm
- Vänlighet
- Interpersonell
- Personlig
- Artighet
- Positiv attityd
- Lagspelare
- Muntlig kommunikation
- Skriftlig kommunikation
Göra flera saker samtidigt
Baristor måste kunna göra några saker på en gång. De kanske gör flera drinkar samtidigt som de arbetar med registret och svarar på en kunds fråga. Allt detta kan orsaka stress, särskilt på ett hektiskt café. Baristas måste kunna hantera trycket från en hektisk arbetsmiljö och måste lugnt kunna utföra flera uppgifter samtidigt.
- Förmåga att arbeta under press
- Stillhet
- Effektivitet
- Flexibilitet
- Initiativ
- Stresshantering
- Arbeta under press
Ansvar
Anställande chefer vill veta att deras baristas kommer att dyka upp för att arbeta i tid och vara professionella, ansvarsfulla medarbetare. Du kan visa denna färdighet i din intervju helt enkelt genom att dyka upp några minuter tidigare, klä dig i rent och lämplig klädseloch ta med alla begärda handlingar.
- Pålitlighet
- Följ instruktionerna
- Professionalism
- Punktlighet
- Pålitlighet
- Aktualitet
Tekniska förmågor
Vissa kaféer kommer att anlita baristor som inte har någon erfarenhet av att göra kaffe och andra drycker. Många företag förväntar sig dock att du har viss erfarenhet. Läs jobblistan noggrant - om du behöver några tekniska färdigheter, var beredd att bevisa dina kunskaper. Till exempel, under intervjun, kan anställningschefen till och med be dig göra en drink på plats.
- Kaffe Drycker
- Kaffeprovning
- Hälso- och säkerhetskoder
- Lager
- Juice Bar drycker
- Latte Art
- Specialkaffedrycker
- Te
Typiska baristauppgifter
Att veta vilka färdigheter du ska betona på ditt CV och under din barista intervjuer, måste du först veta vad ditt ansvar som barista kommer att vara. Tänk på att ansvaret varierar beroende på jobbet och företaget, så läs noggrant igenom jobblistan först.
Typiska baristauppgifter på ett litet, oberoende kafé eller en stor detaljhandelskedja kan inkludera:
- Förbereder för att öppna butiken.
- Tar emot beställningar och ringer upp betalning.
- Malning av kaffebönor.
- Förbereda och servera lättare mat och snacks.
- Städning av arbetsytor, kaffemaskiner och utrustning.
- Skapa lagerdisplayer.
- Hålla koll på lager och lägga nya beställningar.
- Förbereder butiken för stängning.
Träning på jobbet kan innefatta att lära sig saker som:
- Kaffets ursprung och smaker för att bäst svara på kundernas frågor.
- Hur man använder och rengör en kaffebönkvarn och espressomaskin.
- Hur man lägger till skum och textur till mjölk.
- Lägger till konstnärliga mönster på toppen av en latte.
- Kunskap om sourcing, rostning, extraktion, mjölktemperaturer och olika bryggmetoder.
- Hur man förbereder specialkaffe och tedrycker.
Avancerad utbildning lär en barista att förstå:
- Kaffeproduktionsprocessen, från tillväxt tills det hälls upp i koppen, tillsammans med hur hela processen påverkar den slutliga drycken.
- Egenskaper för olika typer av kaffe.
- Rostprocessen, rostningstyp, koffein och koffeinfri process för schweizisk vatten.
- Egenskaperna hos Fair Trade och Rain Forest Alliance-kaffe.
- Måtten på kaffe som odlas i olika regioner.
- Hur man skapar en drink för en kund baserat på hans eller hennes individuella preferenser.
Tänk på att många baristajobb bara kräver ett CV och/eller en ansökan - du kan till och med bli ombedd att inte inkludera ett personligt brev.
Fler kundtjänstfärdigheter
Här är en lista över fler kundtjänstfärdigheter för CV, personliga brev, jobbansökningar och intervjuer. Granska listan nedan och försök hitta några egenskaper du har för att se till att du är den rätta kandidaten för en position som barista eller en annan kundtjänsttjänst.
- Noggrannhet
- Anpassningsförmåga
- Analytisk
- bedömning
- Självsäkerhet
- Uppmärksamhet på detaljer
- Uppmärksamhet
- Benchmarking
- Förtroende
- Kommunikation
- Konfliktlösning
- Artighet
- Kundtjänst
- Depersonalisering
- Detaljorienterad
- Diplomati
- Effektivitet
- Empati
- Respons
- Flexibel
- Vänlighet
- Hantera stress
- Humör
- Förbättra konkurrenskraften
- Öka kundrelationen
- Initiering
- Interpersonell
- Språkkunskap
- Lyssnande
- Göra flera saker samtidigt
- Förhandling
- Organisatorisk
- Muntlig kommunikation
- Tålamod
- Folkorienterad
- Övertalning
- Positivitet
- Problemanalys
- Problemlösning
- Produktkunskap
- Balans
- Positiv attityd
- Tala inför publik
- Kvalitet
- Prioritering
- Remisser
- Relevans
- Ansvarig
- Bibehållande
- Försäljning
- Självkontroll
- Självpresentation
- Takt
- Lagarbete
- Aktualitet
- Tidsplanering
- Värdera organisationen
- Muntlig kommunikation
- Skriftlig kommunikation
Hur du får dina färdigheter att sticka ut
Använd ditt CV för att visa upp dina färdigheter: Inkludera dessa ord i din återuppta, särskilt i beskrivningen av din arbetshistoria och i ditt CV-sammanfattning, om du har en.
Nämn dina mest relevanta attribut: Du kan också infoga dem i ditt personliga brev. Inkludera en eller två av de färdigheter som nämns här, och ge specifika exempel på tillfällen då du visade dessa egenskaper på jobbet.
Dela dina färdigheter med intervjuaren: Du kan använda skicklighetsord i din intervju. Ha de bästa färdigheterna som listas här (och de bästa färdigheterna som ingår i jobblistan) i åtanke under din intervju, och var beredd att ge exempel på hur du har exemplifierat var och en.
