Även om det kan tyckas logiskt att hålla öppet så många timmar som möjligt, är sanningen att det finns en minskande avkastning på investeringen. Många butik ägare och även café eller kafé Ägarna oroar sig för den ena kunden som kan komma in mellan kl. 9 och 10, eller den som kan komma in tidigt på söndagsmorgonen. Sanningen är att planering för den som "kanske" kommer in kostar dig mycket mer än det är värt.
Här är tre tips som hjälper dig att bestämma de bästa butikstiderna för ditt företag.
Kontrollera dina POS-data
Om du använder en försäljningsstället systemet, då genererar det rapporter åt dig som hjälper dig att fatta ett klokt beslut. Skriv ut din rapport "försäljning och transaktioner per timme". Detta är en rapport som listar din totala försäljning och det totala antalet transaktioner per timme för ditt företag. Transaktionerna (eller antalet biljetter) är det viktigaste måttet. Försäljning kan lura. Det kan tyckas att du måste vara öppen tidigare, men verkligheten är att en stor försäljning kan skeva informationen. Det du vill fokusera på är antalet
Studera data och överväg varje dag individuellt. Det kan visa att 08.00–09.00 är upptagna tider på vardagarna men inte på helgerna. Leta efter mönster. Det kan visa att verksamheten verkligen dör efter kl. 18.00 varje dag utom torsdag–lördag; i det här fallet skulle du hålla öppet senare dessa dagar - men bara dessa dagar.
Beräkna dina driftskostnader
Ett misstag som återförsäljare gör är att de bara tar hänsyn till lönelistan vid förlängning av arbetstid. Men sanningen är att alla dina utgifter påverkas när du öppnar butiken längre. Få din P&L uttalande för de senaste tre månaderna och beräkna din driftskostnad per timme. För att göra detta, dividera de totala kostnaderna med det totala antalet öppna timmar. Naturligtvis måste du räkna ut ditt antal timmar. Gör det exakt. Använd till exempel inte bara ett grundläggande tal för medelvärden. Ju mer exakt detta nummer, desto bättre tjänar det dig.
Glöm inte säsongsskillnaderna
Tänk också på vilken tid på året du undersöker. Välj tre månader som är dina "normala" månader - inte november och december. Du kan också räkna ut efter säsong. Det finns en tankeskola som tror att du automatiskt måste öppna utökade öppettider från Thanksgiving till jul, men det kanske inte är sant. När du kör dina siffror kan uppgifterna visa att det var ett slöseri med tid att öppna tidigt och att folk går till de stora butikerna för sina doorbuster-erbjudanden och kommer till din butik senare. Att öppna tidigt betyder bara att du har många anställda som säljer och städar hyllor som de redan har varuhandlat och städat.
Syftet med att veta din driftskostnad per timme är att visa dig hur mycket i försäljning du behöver för att täcka kostnaderna. I en analys förlorade en butik faktiskt pengar under de timmar den öppnade tidigt. Driftskostnaden per timme var mer än bruttovinstmarginalen på försäljningen (vilket är hur du betalar räkningarna).
Håll det enkelt
Även om uppgifterna kan visa olika butikstimmar för varje dag, är syftet med denna övning inte att matcha uppgifterna exakt. Med andra ord, öppna inte klockan 8 på måndagen och sedan 9 på tisdag och sedan 8 på onsdagen. Hitta mönstren. Kunder hatar att bli förvirrade av för stora variationer i butikens öppettider.
Det bästa är att ha ett schema som är detsamma varje dag. Detta kan vara möjligt eller inte, men kunderna är vana vid att butiker har andra öppettider på helger än vardagar.
