Med så stor vikt som läggs på vilken mat man ska äta och övningar man ska utföra, är ett ämne som inte diskuteras särskilt ofta det om matkryddor. Vid ett eller annat tillfälle har vi alla njutit av någon typ av mat som har laddats med kryddor för att den ska smaka bra! Frågan kvarstår nu, är dessa kryddor bra eller dåliga för dig?
Till att börja med är inte alla kryddor likadana.
Det finns kryddor som är höga i natrium medan andra som inte är det. Kryddor som innehåller mycket natrium bör undvikas eftersom de kommer att få dig att behålla överflödigt vatten och därför mer vikt. Det är inte så att natrium i sig är dåligt för dig, utan snarare den mängd vi konsumerar på daglig basis alltså. Studier har visat att vi inte bör konsumera mer än 2 000 mg natrium om vi försöker gå ner i vikt och hålla oss friska.
Fördelar med natrium
Natrium gör att kroppen kan transportera vatten mer effektivt. Vatten behövs för att hålla våra kroppar ordentligt hydrerade och för att inte överhettas. Natrium hjälper också till att hålla en bra syrabalans mellan vårt blod och urin. Dessutom hjälper natrium våra kroppar att leverera näringsämnen mer effektivt, vilket är viktigt för att nå alla träningsmål!
Effekter av för mycket natrium
Om du konsumerar för mycket natrium kan vissa biverkningar vara högt blodtryck och överskott av vätskeansamling. Detta kan leda till uppblåsthet och förstöra din viktminskning eller träningssträvanden eftersom din kropp håller fast vid vattenvikten. Så se till att du inte får i dig mer än 2 000 mg natrium per dag för att undvika några av dessa biverkningar.
Hemligt tips att använda för livsmedel som innehåller mycket natrium
Försök alltid att använda livsmedel som är helt naturliga. Till exempel, om du har valet mellan konserverad majs eller helt naturlig majs, välj alltid helt naturlig majs! Det kan vara lite jobbigt i början, men din kropp kommer att tacka dig och det kommer även din midja att göra.
Anledningen till att man undviker konserverade produkter är på grund av det höga innehållet av natrium och transfettsyror som tillsätts i dem för att bevara maten. Om du tittar på någon konserverad livsmedelsprodukt och jämför näringsvärdena för samma mat i ett helt naturligt tillstånd, kommer du omedelbart att märka skillnaden. Konserverad mat kommer att innehålla mycket mer sockerarter, natrium och fetter medan den naturliga maten kan innehålla noll sockerarter och minimalt med natrium och fetter.
Kryddor som är din vän
- Vitlökspulver: Detta är en mycket populär krydda och en av mina favoriter genom tiderna. Vitlökspulver kan ha flera hälsofördelar som att hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och hjälpa till att skydda ditt immunförsvar från alla infektioner. Vitlök säljs i flera hälsokostbutiker eftersom det hjälper till att främja hjärt-kärlhälsa. Jag gillar att använda den som krydda på mitt kycklingbröst, biffar och magert nötfärs.
- Oregano: Detta är en kraftfull antioxidant som kan hjälpa till att skydda ditt immunförsvar och eventuella oxidativa skador på dina celler. Du kan strö denna krydda på mat som kyckling, ris, grönsaker etc.
- Lökpulver: Denna krydda kan hjälpa till att förhindra hjärt- och kärlrelaterade hälsoproblem som hjärtsjukdomar och stroke. Dessutom har lökpulver en bra antiinflammatorisk effekt på kroppen. Du kan använda lökpulver på mat som kyckling, biff, fisk, grönsaker etc.
- Kanel: Studier har visat att kanel kan hjälpa dina celler att svara bättre på insulin. Detta är viktigt eftersom det gör att din glukos fungerar mer effektivt och näringsämnen som proteiner, kolhydrater och fetter kan transporteras genom hela kroppen lättare. Jag gillar att strö kanel på min havregryn eller sötpotatis men det beror verkligen på dina smaklökar hur du väljer att använda denna krydda.
