För jordvänlig mat
När du väljer porslin från stora-box-återförsäljare kan det som ser ut som en robust tallrik faktiskt vara tillverkat av lätt krossat härdat glas eller, värre, plast. Men om du vill investera i din nästa uppsättning tallrikar rekommenderar vi att du tittar på keramik. Keramik är inte bara hållbar för långvarig användning, utan den är också gjord med naturlera.
Det finns tre huvudtyper av keramik: lergods, stengods och porslin. Lergods eldas i genomsnitt 1950 grader Fahrenheit (1000+ grader Celsius), vilket resulterar i ett härdat utseende som kan behöva en extra glasyr. Medan stengods är mellan- och högeldat från 2200 till 2350 grader Fahrenheit (1200 grader Celsius) med en färdig produkt som blir mer hållbar och vattentät. Porslin, som avfyras vid högsta temperaturen (2400 grader Fahrenheit eller 1300+ grader Celsius) är ofta vitt, glänsande och härdat i utseendet.
Med detta i åtanke har vi köpt några märken som erbjuder hållbara keramiska tallrikar så att du kan uppgradera ditt kök på det mest eftertänksamma sättet. Överst på listan finns det mest prisvärda alternativet, och när du rullar ner hittar du investeringar i arvbitarna. (Medan du håller på, kolla in våra guider till
Gjord i | Portugal
Material | Stengods
Pris | Börjar på $ 24/maträtt
För hållbar keramik som är lika robust som stilfull, Hawkins New York'S Shaker Dinnerware-samling, som finns på Food52, är vår go-to. Hawkins -teamet har tillbringat år med att arbeta med världsomspännande hantverkare för att tillverka hemvaror av hög kvalitet till överkomliga priser. Och dessa plattor är ett bevis på lagets värderingar: tillverkade i Portugal, mycket funktionella och vackert designade, från bara $ 20.
Gjord i | Marocko
Material | Keramisk, blyfri färg
Pris | Börjar på $ 28/tallrik
Den lilla marknaden är en ideell one-stop-shop för etiska och hållbara varor, inklusive fairtrade keramiska plattor. Vissa tallrikar är inspirerade av Marrakech-tryck, medan andra är guldkantade och handmålade, men alla är gjorda av hantverkare från Chabi Chic i Marocko. Investera i dessa konstgjorda varor så att alla kvinnor kan få ekonomisk befogenhet.
Gjord i | New York, NY
Material | Keramisk
Pris | $ 32/maträtt
Spartansk butik erbjuder kuraterade hemvaror, möbler och konst från en mängd olika begåvade tillverkare och görare. Och på plattformens stora samling av bordsartiklar älskar vi Eric Bonnins ofullkomligt runda keramiska tallrikar. Denna uppsättning med fyra tallrikar är handgjord på beställning i New York, med tre glasyralternativ.
Gjord i | Sausalito, CA
Material | Keramisk
Pris | Börjar på $ 36/maträtt
För sjuttio år sedan, Heath Keramik började som en liten keramikstudio, och idag erbjuder teamet keramik för bordsskivor, porslin och mer, allt designat och handgjort från Kalifornien. Med ett antal keramiska samlingar och olika färger tillgängliga som vår favorit, Franskinspirerad Chez Panisse, kan du hitta de perfekta tallrikarna som passar din köksstil.
Gjord i | Asheville, North Carolina
Material | Stengods
Pris | $ 42/maträtt
För handgjorda moderna keramiska tallrikar tittar vi East ForkKökssamling. Dessa keramiska tallrikar är gjorda av Asheville med lokal lera och är älskade av keramiker och husmanskockar. Plocka upp en tårta, sida eller maträtt, och du kommer att stödja denna lilla satsstudio samtidigt som du skapar en ännu mer smaklig maträtt.
Gjord i | Austin, TX
Material | Stengods
Pris | Börjar på $ 46/maträtt
Settle Keramik är dedikerad till att tillverka arvegodskeramik för ditt hem, med vetskap om att de kan hålla livet ut. Vårt val, det Lunchplatta med fet kant från Wander Collection, är bara ett av många val som görs på beställning, från vägning och kilning av stengods från Texas, till bränning och handglas med anpassade formler. Njut av måltiderna ännu mer.
7. Baughaus designstudio
Gjord i | Jamaica
Material | Porslin
Pris | $ 50/maträtt
Dessa keramiska tallrikar från kvinnoföretag Baughaus är modern jamaicansk keramik när de är som bäst. Med vackra blommiga former och färger lyser de upp varje måltid samtidigt som de håller bort gifter och starka kemikalier ur maten.
Gjord i | Los Angeles, CA
Material | Keramik, betongkroppsfärg, klar glasyr
Pris | $ 50/nio-tums tallrik
EKUA, en keramikbutik som lanserades av Sara Ekua Todd, erbjuder köksutrustning och keramik som förenar Saras uppväxt i Belgien och livet i Kalifornien. Inspirerade av funktionalitet och estetik kan EKUAs keramiska plattor köpas som uppsättning eller individuellt. Som det ses i New York Times och över LA, är Saras arbete ett att komma ihåg (Håll utkik efter hennes nästa butiksuppdatering i september!)
9. Tortoise General Store
Gjord i | Hasami, Japan
Material | Porslin
Pris | $ 55/10-tums tallrik
På marknaden för porslinsplattor av hög kvalitet? Titta inte längre än Tortoise General Storeoch vårt val, Hasami porslin samling. Dessa keramiska plattor tillverkas med traditionella metoder från keramikstaden Hasami i Japan och använder en egen blandning av lera och krossad sten som har använts i över fyra århundraden. Du kommer att njuta av mycket rik historia vid varje användning.
Gjord i | Brooklyn, NY
Material | Porslin
Pris | Börjar på $ 55/maträtt
Börjades av duon Jennifer Fiore och Nina Lalli - som träffades i en keramiklektion på måndagskvällen— Måndagar är en ode till deras partnerskap och engagemang för handgjord keramik. Förutom lagets Permanent Collection som erbjuder långvariga favoriter som vårt eget val, Ryman tallrikar i porslin, Måndagar erbjuder också unika hemvaror som du aldrig hittar någon annanstans.
Gjord i | New York, NY
Material | Stengods
Pris | $ 62/maträtt
För enstaka keramiska tallrikar som du aldrig hittar någon annanstans, kolla in Helen LeviErbjudanden. Dessa stengodsplattor är gjorda av Helen Christgau Levi, fotograf och keramiker från New York City, på beställning, med varje bit glasad för hand. Utsökt och hantverksmässigt tillverkat, du kommer att överraska alla middagsgäster.
