เมื่อเราเริ่มเรียนรู้เกี่ยวกับ ใช้ชีวิตอย่างมีสติ และการผลิตอย่างมีจริยธรรม ใช้เวลาไม่นานก็รู้ว่า ทุกอย่างเชื่อมต่อกัน.
เราไม่สามารถให้ความสนใจกับโรงงานอุตสาหกรรมและซัพพลายเชนโดยไม่ได้หันกลับมามองที่ระบบทั้งหมด จากการศึกษามากขึ้นแสดงว่าการเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อมมีแนวโน้มที่จะส่งผลเสียต่อผู้ที่ อยู่ในความยากจนแล้ว. มันเพิ่มโรค ลดทรัพยากรที่มีอยู่ และในทางกลับกันก็เพิ่มความเสี่ยงที่คนเหล่านั้นจะถูกค้ามนุษย์และ/หรือต้องจบลงที่โรงพักและสภาพการทำงานที่เป็นอันตรายอื่นๆ แน่นอน นี่ยังไม่รวมถึงผลกระทบด้านลบที่การเปลี่ยนแปลงสิ่งแวดล้อมจะมีต่อ ท้ายที่สุดไม่ว่าสถานะทางเศรษฐกิจและสังคมจะเป็นอย่างไรหากเราไม่เริ่มใส่ใจในปัจเจกของเรา รอยเท้า.
ดังนั้น ในฐานะผู้ซื้อที่มีความรับผิดชอบ เราต้องใส่ใจกับการเปลี่ยนแปลงด้านสิ่งแวดล้อมและผลกระทบที่ตัวเลือกของเรามี ต่อไปนี้คือวิธีง่ายๆ บางส่วนที่คุณสามารถเริ่มลดผลกระทบที่มีต่อแม่ธรณีได้ตั้งแต่วันนี้ โดยเริ่มจากนิสัยการกินของคุณ!
1. รับบรรจุ!
การเลือกแพ็คอาหารกลางวันของคุณให้บ่อยขึ้น แทนที่จะต้องขับรถผ่านหรือสั่งอาหารกลับบ้าน เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี คิดถึงวัสดุสิ้นเปลืองทั้งหมดที่คุณพบเมื่อสั่งกลับบ้าน กล่องแซนวิชโฟม ภาชนะสลัดพลาสติก ถุงกระดาษและผ้าเช็ดปาก และภาชนะพลาสติก สิ่งเหล่านี้จะหมดไปได้ง่ายๆ หากเราเลือกทำอาหารกลางวันที่บ้านแทนโดยใช้ภาชนะแก้วและ
2. ทิ้งพลาสติก ครั้งนี้เอาจริง
คุณรู้จักถุงผ้าแคนวาสที่นั่งอยู่ในท้ายรถของคุณแค่รอที่จะใช้ในปีที่ผ่านมาครึ่ง? ถึงเวลาเริ่มใช้งานจริง ๆ แล้ว! พลาสติกคือ หนึ่งในผู้ร้ายที่ร้ายกาจที่สุด ของมลภาวะต่างๆ โดยที่ถุงและขวดต่างๆ มักจะจบลงในน้ำของเรา และมีเพียงส่วนน้อยเท่านั้นที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้จริงๆ
แต่อย่าหยุดที่ถุงของชำ การกำจัดถุง Ziploc เป็นอีกวิธีที่ดีในการทิ้งพลาสติก แทนที่จะซื้อ ของใช้ซ้ำได้. (ถ้าคุณรู้สึกมีเล่ห์เหลี่ยม คุณยังสามารถ ทำด้วยตัวเอง.) และในที่สุดก็ถึงเวลาปฏิเสธขวดน้ำพลาสติก ในบางช่วงเวลา คุณอาจเคยได้รับแจ้งว่าน้ำขวดนั้นปลอดภัยหรือสะอาดกว่าน้ำประปา แต่นี่ไม่ใช่กรณี อันที่จริงก็มี กฎระเบียบ การควบคุมน้ำขวดมากกว่าน้ำประปา และการศึกษาเพิ่มเติมพบว่าน้ำขวด แค่ไม่ดีสำหรับเรา อย่างที่เราคิด นอกจากนี้ การพึ่งพาอุตสาหกรรมน้ำดื่มบรรจุขวดของเรายังสามารถแก้ไขปัญหาน้ำประปาได้เช่นไร เราเห็นใน Flint ปีที่ผ่านมานี้
3. กินเนื้อสัตว์น้อยลง.
นี่อาจเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเราบางคน แต่นักวิทยาศาสตร์ด้านสิ่งแวดล้อมได้พิสูจน์ครั้งแล้วครั้งเล่าว่าการผลิตปศุสัตว์ยังคงเป็นสาเหตุหลักสองหรือสามอันดับแรกที่ทำให้เกิดความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อม สิ่งต่างๆ เช่น การตัดไม้ทำลายป่า การใช้น้ำจืดมากเกินไป และการปล่อยก๊าซเรือนกระจกและสารเคมีที่สร้างความเสียหายอื่นๆ สู่อากาศ มีส่วนทำให้ความจริงที่ว่าอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เป็น ผู้สนับสนุนหลักในการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ. นี่ยังไม่รวมถึงสภาพที่น่าสงสารและผิดจรรยาบรรณที่สัตว์เหล่านี้ถูกเลี้ยงไว้ตลอดชีวิต หากคุณไม่สามารถหรือไม่อยากเลิกเนื้อสัตว์ได้ สิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือหาชาวนาในท้องถิ่นที่ รู้วิธีเลี้ยงและฆ่าสัตว์อย่างมีมนุษยธรรม ปล่อยให้มันเดินเตร่อย่างอิสระและไม่ให้อาหารพวกมันเติบโต ฮอร์โมน อันดับสองที่ดีที่สุดคือการไปที่ร้านขายอาหารธรรมชาติ เช่น Whole Foods และซื้อเนื้อออร์แกนิกที่เลี้ยงด้วยหญ้า
5. เลือกซื้อผลผลิตตามฤดูกาลและท้องถิ่น
เราเคยชินกับการเดินเข้าไปในร้านขายของชำและซื้อผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่เราต้องการ ไม่ว่าจะอยู่ในฤดูกาลหรือไม่ก็ตาม แต่สิ่งที่เราไม่รู้ก็คือนิสัยนี้กระตุ้นการค้ามนุษย์และการเป็นทาสในยุคปัจจุบันอย่างมาก มะเขือเทศฟลอริดาตัวอย่างเช่น มีการเชื่อมโยงกับแรงงานทาสและสภาพการทำงานที่เลวร้ายครั้งแล้วครั้งเล่า
การซื้อผลิตผลในท้องถิ่นและตามฤดูกาลเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้เป็นวิธีเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารที่คุณกินไม่สนับสนุนการค้าทาสในอุตสาหกรรมผลิตผล มันยังดีต่อสุขภาพของคุณอีกด้วย! ต้องการความช่วยเหลือในการเรียนรู้ว่าอาหารมีอะไรบ้างในฤดู? แผนภูมิเหล่านี้ จาก CUESA มีประโยชน์เช่นเดียวกับ คู่มือนี้ จากตารางที่ยั่งยืนเพื่อจำกัดการค้นหาของคุณให้แคบลงไปยังสถานะของคุณ (นอกอเมริกา?! แค่ Google มัน!) คุณยังสามารถดาวน์โหลด แอพเหล่านี้ เพื่อช่วยคุณค้นหาตลาดของเกษตรกรในพื้นที่ของคุณ หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการค้ามนุษย์ในอุตสาหกรรมอาหาร โปรดดูที่ ห่วงโซ่อาหาร สารคดี.
6. เริ่มถังปุ๋ยหมัก
การทำปุ๋ยหมักสามารถลดปริมาณขยะที่ลงสู่หลุมฝังกลบได้อย่างมาก ในความเป็นจริง, มากถึง 30% ของสิ่งที่ลงเอยด้วยการฝังกลบนั้นเป็นแบบออร์แกนิกและสามารถ (และควร) ย่อยสลายได้ นั่นเป็นของเสียที่ไม่จำเป็นมากมาย! การทำปุ๋ยหมักไม่เพียงแต่ดีต่อสิ่งแวดล้อมโดยทั่วไปเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อบ้านของคุณด้วย มันสามารถให้ดินที่ดีต่อสุขภาพสำหรับพืช ลดการไหลบ่า ขจัดความจำเป็นในการใช้ปุ๋ยสังเคราะห์ ปกป้องพืชจากศัตรูพืช และอื่นๆ
และไม่ต้องลำบาก! อุปกรณ์เช่น CompoKeeper ทำให้ทุกคนทำปุ๋ยหมักได้ง่าย แม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในเมืองใหญ่และไม่มีสนามหญ้า หากคุณมีเวลาและพื้นที่สำหรับมัน คุณสามารถสร้างถังปุ๋ยหมักกลางแจ้งที่ใหญ่ขึ้นได้ ซึ่งยังคงค่อนข้างสะดวก ทำง่าย! ต้องการความช่วยเหลือในสิ่งที่ทำได้และไม่สามารถหมักได้? Elizabeth Stillwell จาก The Note Passer ได้สร้าง a ผังงานที่ดีจริงๆ เพื่อช่วยให้คุณรู้ว่ามีอะไรอยู่ในถังขยะ มีอะไรอยู่ในถังขยะบ้าง และมีอะไรอยู่ในถังขยะ
พยายามอย่าคิดมากหากคุณดูนิสัยการกินของคุณแล้วพบว่าพฤติกรรมเหล่านี้ไม่เป็นไปตามหลักจริยธรรม จำไว้ว่าขั้นตอนของทารกมีความสำคัญ อย่าพยายามจัดการทุกอย่างพร้อมกัน ให้เลือกเพียงสิ่งเดียวจากบทความนี้เพื่อทำงานในสัปดาห์นี้ จากนั้นเลือกอีกสัปดาห์หน้าจนกว่าคุณจะพบว่าตัวเองมีครัวแบบยั่งยืน!
Abigail เป็นผู้ร่วมให้ข้อมูลและเป็นผู้ก่อตั้งและหัวหน้าบรรณาธิการของ Freestateทรัพยากรที่ช่วยให้ผู้บริโภคจับจ่ายและใช้ชีวิตอย่างมีจริยธรรมได้ง่ายขึ้น เธอสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีด้านจิตวิทยาด้วยประสบการณ์ด้านสุขภาพจิต การขาย การตลาด และการเขียนอิสระ เธอยังเป็นผู้ร่วมก่อตั้งและหุ้นส่วนผู้จัดการของ โซโว โซลูชั่นส์, บริษัทจัดการโซเชียลมีเดีย เธออาศัยอยู่ในซินซินนาติ โอไฮโอ คุณสามารถทักทายบนโซเชียลมีเดีย @abigaildriscoll
