คุณเคยรู้สึกเย็นสบายสดชื่นไหม อาร์โนลด์ พาล์มเมอร์? ไม่ ไม่ใช่นักกอล์ฟ (แม้ว่า "เจ๋ง" และ "สดชื่น" จะใช้ได้กับ The King อย่างแน่นอน) เครื่องดื่ม. อาร์โนลด์พาลเมอร์ดื่ม
เครื่องดื่ม Arnold Palmer คือสิ่งที่บางครั้งเรียกว่า "ม็อกเทล" ซึ่งเป็นเครื่องดื่มผสม แต่ไม่มีแอลกอฮอล์ สิ่งที่จะผสมในกรณีนี้คือน้ำมะนาวและชาเย็น
ด้านล่าง เราจะมาดูที่มาของเครื่องดื่ม Arnold Palmer รวมถึงที่มาของชื่อเครื่องดื่มว่า สูตรยอดนิยมและสูตรของ Arnie เอง บวกกับการหมุนหลายรอบ (รวมถึงชื่ออื่น) และอีกมากมาย เกร็ดเล็กเกร็ดน้อย
ต้นกำเนิดของเครื่องดื่ม Arnold Palmer
Arnold Palmer เป็นนักกอล์ฟหรือไม่? ประดิษฐ์ อาร์โนลด์พาลเมอร์เครื่องดื่ม? ฉันคิดว่าเราสามารถปฏิเสธได้อย่างปลอดภัย มะนาวและชาเป็นของคู่กันมานานหลายศตวรรษ แน่นอนว่า Arnie ในทศวรรษ 1950 ไม่ใช่คนแรกที่ผสมผสานชาเย็นและไม่หวานเข้ากับน้ำมะนาวหวานเย็น
แต่สิ่งที่เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจก็คือ นักกอล์ฟของ Palmer ได้รับความนิยมและผลิตเครื่องดื่มชาและน้ำมะนาวที่มีชื่อเสียงซึ่งปัจจุบันเป็นชื่อของเขา
พาลเมอร์คว้าชัยชนะครั้งแรกของเขา พีจีเอทัวร์ การแข่งขันในปี พ.ศ. 2498 ในปี พ.ศ. 2501 เขาได้รับรางวัล
ในช่วงกลางทศวรรษ 1950 ที่ Palmer เคยบอกกับ ESPN ว่าเริ่มผสมชาและน้ำมะนาวที่บ้าน ภายในเวลาไม่กี่ปี พาลเมอร์ได้นำเครื่องดื่มดังกล่าวมาสู่สาธารณะโดยขอดื่มในร้านอาหารและคลับเฮาส์ในสนามกอล์ฟ ไม่มีชื่อสำหรับเครื่องดื่มนี้เมื่อ Palmer เริ่มทำสิ่งนี้ในครั้งแรก ดังนั้นเขาจะอธิบายสิ่งที่เขาต้องการกับพนักงานเสิร์ฟหรือบาร์เทนเดอร์
ชื่อของ Palmer ติดอยู่กับเครื่องดื่มเมื่อใดและอย่างไร เรื่องเล่าทั่วไปเกิดขึ้นในช่วงปี 1960 U.S. Open ที่ Cherry Hills Country Club ในโคโลราโด เมื่อผู้อุปถัมภ์คนอื่น ๆ อยู่เหนือพาลเมอร์บอกบาร์เทนเดอร์ถึงวิธีทำเครื่องดื่มแก้วโปรดของเขา
ครั้งหนึ่งเคยมีนิตยสารเคลือบเงาชื่อ Palmer และบทความที่เขียนขึ้นสำหรับนิตยสารฉบับนั้น (ไม่ออนไลน์แล้ว อนิจจา) กล่าวว่านี่คือวิธีที่เครื่องดื่มชาและน้ำมะนาวเริ่มเกี่ยวข้องกับ Arnold Palmer อย่างเปิดเผย ชื่อ:
“เย็นวันหนึ่งหลังจากวันที่ยาวนานของการออกแบบหลักสูตรในปาล์มสปริงส์ (แคลิฟอร์เนีย) ในช่วงปี 1960 Arnold Palmer ได้ก้าวขึ้นไปที่บาร์และขอให้บาร์เทนเดอร์ผสมน้ำมะนาวและชาเย็น ผู้หญิงคนหนึ่งที่นั่งข้างเขาได้ยินสิ่งที่เขาสั่งและบอกบาร์เทนเดอร์ว่า “ฉันจะให้พาลเมอร์ดื่ม” จากช่วงเวลานั้นไป ความสดชื่นนี้ เครื่องดื่มชาเย็นน้ำมะนาวกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ “อาร์โนลด์ พาลเมอร์” และชื่อก็ค่อยๆ กระจายไปทั่วโลกของนักกอล์ฟและไกลออกไปสู่กระแสหลัก อเมริกา”
ในปี 2555 พาลเมอร์บอกกับอีเอสพีเอ็นว่า "ตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา (ชื่อ) ก็แพร่กระจายไปเหมือนไฟป่า" วันที่ระบุของเหตุการณ์ปาล์มสปริงส์? น่าเสียดายที่จำไม่ได้ แต่เราเห็นว่ามันอธิบายได้ช้าสุดในปลายทศวรรษที่ 1960 บางทีอาจจะเป็นในปี 1968
สูตรเครื่องดื่ม Arnold Palmer
เครื่องดื่มของ Arnold Palmer ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่มพื้นฐานหรือปรุงโดยเชฟหรือนักผสมเครื่องดื่ม เริ่มต้นด้วยการผสมชาน้ำแข็งไม่หวานกับน้ำมะนาวหวาน ดังนั้น ในการทำ Arnold Palmer ให้เริ่มต้นด้วยการชงชาที่คุณโปรดปราน จากนั้นแช่เย็น ทำน้ำมะนาวที่คุณชื่นชอบและทำใจให้สบาย แล้วผสม!
อัตราส่วนของชาและน้ำมะนาวคืออะไร? อันที่จริงความชอบของ Palmer นั้นแตกต่างจากอัตราส่วนที่ได้รับความนิยมและใช้กันทั่วไป
สูตรของตัวเองของพาลเมอร์
- ส่วนใหญ่เป็นชาเย็น
- บวกกับน้ำมะนาวเพื่อสุขภาพ
เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในแก้วและใช้น้ำมะนาวเป็นสารให้ความหวานสำหรับชา นั่นเป็นวิธีที่พาลเมอร์ทำเอง: เขาทำ ไม่ ผสมครึ่งและครึ่ง พาลเมอร์เก็บชาเป็นส่วนสำคัญของเครื่องดื่ม (ประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ชาตามการประมาณของเขา แต่อย่างน้อยสองในสามชา)
แต่: ข้างนอกในป่า เครื่องดื่มได้บรรจบกันที่ส่วนผสม 50-50 ต่อไปนี้คือเวอร์ชันพื้นฐานที่พบบ่อยที่สุด:
สูตร Arnold Palmer ยอดนิยม
- ชาเย็น 1 ส่วน
- น้ำมะนาว 1 ส่วน
เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวลงครึ่งหนึ่งแล้วเติมแก้วที่เหลือด้วยชาเย็นไม่หวาน
หากคุณต้องการเปลี่ยนรสชาติเล็กน้อย วิธีที่ง่ายที่สุดคือการทดลองกับชาประเภทต่างๆ หรือลองชาหรือน้ำมะนาวปรุงแต่งประเภทต่างๆ เพียงจำไว้ว่า: กษัตริย์ชอบ "ตรง" ของเขา - น้ำมะนาวธรรมดาและชาเย็นขั้นพื้นฐาน
ดังนั้นหากคุณต้องการให้เป็นแบบที่นิยมกันในปัจจุบัน ให้ใช้การแบ่ง 50-50; ถ้าคุณต้องการให้เป็นแบบที่อาร์นี่ทำเอง ให้ใช้น้ำมะนาวประมาณหนึ่งในสี่หรือหนึ่งในสาม ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความจำเป็นเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณเอง
Arnold Palmer Drink รุ่นแอลกอฮอล์
กาลครั้งหนึ่ง อาร์โนลด์ พาลเมอร์พื้นฐานใดๆ ที่เติมแอลกอฮอล์เข้าไปกลายเป็นที่รู้จักในนาม "ผู้ใหญ่อาร์โนลด์ พาลเมอร์" "อาร์โนลด์พาลเมอร์ถูกแทง" "อาร์โนลด์พาลเมอร์ขี้เมา" หรือ "อาร์โนลด์พาลเมอร์ขี้เมา" ท่ามกลางรูปแบบอื่น ๆ ในธีม วอดก้าและบูร์บงมักเป็นสุราที่คุณเลือก แต่แอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ทุกวันนี้ เวอร์ชันแอลกอฮอล์น่าจะถูกเรียกว่า "John Daly" พอๆ กัน ดูบทความของเราเกี่ยวกับ จอห์น เดลี่ ดื่ม สำหรับสูตรและพื้นหลัง
Arnold Palmer ดื่มในขวดและกระป๋อง
บริษัทที่ก่อตั้งโดย Palmer Arnold Palmer Enterprises อนุญาตให้ใช้ชื่อและภาพของเขาสำหรับใช้กับเครื่องดื่ม Arnold Palmer รุ่นบรรจุขวด รวมทั้งเครื่องดื่มแบบแห้ง เป็นต้น ชื่อและความคล้ายคลึงของพาลเมอร์ถูกนำมาใช้ในเครื่องดื่มหลากหลายรูปแบบที่จำหน่ายภายใต้แบรนด์ Arizona Iced Tea
บริษัทเครื่องดื่มอื่นๆ ก็ขายเครื่องดื่มน้ำมะนาวและชา ซึ่งปกติจะผสม 50-50 แต่ไม่มีชื่อพาลเมอร์ Sweet Leaf, Snapple, Country Time และ Lipton เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่นำเสนอเครื่องดื่มที่ไม่มีชื่อ Palmer
ในขณะที่ร้านอาหารและบาร์หลายแห่งเสนอ Arnold Palmer หรือรูปแบบต่างๆ ร้านกาแฟและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดบางแห่งก็เข้ามามีบทบาทเช่นกัน ตัวอย่างเช่น Starbucks มีเครื่องดื่มผสมชาและน้ำมะนาวและ Dunkin' ได้เสนอเครื่องดื่มแช่แข็ง "Arnold Palmer Coolatta" เป็นครั้งคราว เครื่องดื่ม Arnie เป็นที่รู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ
ข้อเท็จจริงเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องดื่ม Arnold Palmer
- เครื่องดื่ม Arnold Palmer มักถูกเรียกว่า "Half and Half" เมื่อผสมเป็น 50-50
- ถ้าคุณต้องการ Arnold Palmer ที่หวานมาก คุณสามารถผสมน้ำมะนาวและชาหวานในปริมาณที่เท่ากัน และถ้าคุณทำเช่นนั้น คุณสามารถเรียกเวอร์ชันนี้ว่า "Winnie Palmer" (ตั้งชื่อตามภรรยาคนแรกของ Arnold)
- พาลเมอร์กล่าวว่าเป็นเวลาหลายปีที่เขาอายเกินกว่าจะสั่งเครื่องดื่มโดยใช้ชื่อ – “ฉันจะมี Arnold Palmer” – และยังคงอธิบายสิ่งที่เขาต้องการเสิร์ฟ แต่ในที่สุดกษัตริย์ก็ยอมและเริ่มสั่งเครื่องดื่มตามชื่อของเขา
- ชื่อ "อาร์โนลด์ พาลเมอร์" เริ่มนำมาใช้กับรายการอาหารที่ใช้รสชาและมะนาว ค้นหา "สูตร Arnold Palmer" ในเว็บ แล้วคุณจะพบเค้ก คัพเค้ก ไอศกรีม เชอร์เบท และสินค้าอื่นๆ
