ปลูกสมุนไพรจากเมล็ดพืช (แทนที่จะซื้อพืช) และคุณจะประหยัดได้มาก นี่คือสมุนไพรที่ง่ายที่สุดในการเริ่มต้นจากเมล็ด ทั้งหมดนี้สามารถหว่านลงกลางแจ้งได้โดยตรง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องยุ่งยากกับถาดเพาะเมล็ดและปลูกไฟ
โหระพา: ใช้สดในซอสเพสโต้และมะเขือเทศ หรือทำให้แห้ง แล้วใส่ลงในชั้นวางเครื่องเทศของคุณ โหระพาไวต่อความหนาวเย็น ดังนั้นให้รอปลูกเมล็ดของคุณจนกว่าความเสี่ยงสุดท้ายที่จะเกิดน้ำค้างแข็งจะผ่านไป เป็นพืชร่วมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมะเขือเทศ
ดอกคาโมไมล์: ออกดอกประจำปีนี้ดูสวยในสวน และสามารถใช้ทำชาที่สงบ มันเป็นตัวหยั่งรู้ที่ดี ดังนั้นเมื่อคุณปลูกมัน มันจะกลับมาอีกครั้งและอีกครั้งในตัวเอง ปลูกในช่วงแดดจัดหรือแดดจัดก็จะเจริญเติบโตได้ดี
เชฟริล: ประจำปีนี้เกี่ยวข้องกับผักชีฝรั่งและแครอท ไม่ใช่จุกโชว์ในสวน แต่เป็นสมุนไพรที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหาร ใช้ตกแต่งจานหรือเป็นส่วนผสมในน้ำสลัด เป็นการทดแทนผักชีฝรั่งที่ยอดเยี่ยมและหนึ่งในสี่สมุนไพรในสมุนไพรชั้นดี
ต้นหอมจีน: ปลูกกุ้ยช่ายครั้งเดียว แล้วคุณจะมีมันตลอดไป สมุนไพรนี้แพร่กระจายได้ง่าย และพัฒนาดอกไม้ปอมปอมสีม่วงสวยที่แมลงผสมเกสรชอบ หั่นกุ้ยช่ายตามต้องการ และใช้ปรุงแต่งมันฝรั่งอบและน้ำสลัด
ผักชี/ผักชี: สมุนไพรนี้เป็นแบบสองต่อหนึ่ง ใช้ใบผักชีปิดทาโก้และซัลซ่ารส จากนั้นปล่อยให้ดอกไม้ไปเพาะเมล็ด เพื่อให้คุณสามารถรวบรวมเมล็ดผักชีเพื่อปรุงรสแกงและเครื่องเทศ
ผักชีฝรั่ง: สมุนไพรที่ละเอียดอ่อนนี้มีใบคล้ายเฟินมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่สามารถนำไปใช้ปรุงแต่งรสเนื้อสัตว์และอื่น ๆ ใช้สดหรือใช้ตากแห้ง อร่อยทั้งสองแบบ Dill เป็นพืชประจำปี แต่มักจะหว่านเมล็ดเอง ถ้าคุณปล่อยให้ดอกไม้สีเหลืองสวยไปเพาะเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก
เม็ดยี่หร่า: ปลูกเมล็ดยี่หร่าทันทีที่ดินอุ่นพอที่จะใช้การได้ ไม้ยืนต้นนี้มักใช้ในการปรุงแต่งรสไข่และเนื้อสัตว์ และมีใบคล้ายเฟินที่น่าดึงดูดใจ
บาล์มมะนาว: สมาชิกในตระกูลมินต์นี้มีกลิ่นหอมและรสชาติของเลมอนที่ยอดเยี่ยมและแพร่กระจายได้ง่าย ใช้ในสูตรใดก็ได้ที่จะได้ประโยชน์จากการสัมผัสกับมะนาว
สะระแหน่: ปลูกสะระแหน่ครั้งเดียวแล้วคุณจะมีตลอดไป สมุนไพรนี้มีประโยชน์หลายอย่างอย่างไม่น่าเชื่อ ใช้แต่งกลิ่นชาและน้ำมะนาว หรือลองทำสารสกัดสะระแหน่ของคุณเอง
พาสลีย์: สมุนไพรนี้สร้างได้ช้า ดังนั้นให้เริ่มตั้งแต่เนิ่นๆ จากนั้นใช้ใบเพื่อปรุงซุปและซอส นอกจากนี้ยังทำให้เครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยม
ระวังสมุนไพรรุกราน
สมุนไพรส่วนใหญ่เป็นสารกระจายตัวที่ดีและสามารถเข้าครอบครองสวนได้อย่างรวดเร็ว ดีมากถ้าคุณต้องการให้พวกเขาทำอย่างนั้น ไม่ดีนัก ถ้าคุณไม่ทำ หาข้อมูลสักเล็กน้อยก่อนที่จะปลูกพืช เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาที่ไม่คาดคิดระหว่างทาง
สมุนไพรที่มีแนวโน้มรุกราน (เช่น มิ้นต์) สามารถปลูกในกระถางเพื่อป้องกันการแพร่กระจาย คุณยังสามารถฝังกระถางของพวกเขาในสวนของคุณ ถ้าคุณชอบให้ดูเหมือนปลูกในดิน
ตรวจสอบความเข้ากันได้ของพืช
หากคุณกำลังจะปลูกสมุนไพรและผักในพื้นที่เดียวกัน ให้แน่ใจว่าต้นไม้ที่คุณปลูกติดกันนั้นดีต่อกัน การผสมสมุนไพรและผักบางชนิดมีประโยชน์ ส่งผลให้การเจริญเติบโตดีขึ้นและมีปัญหาศัตรูพืชน้อยลง แต่บางชนิดอาจนำไปสู่ปัญหาได้ ใช้แผนภูมินี้เพื่อค้นหาคู่หูที่ดีสำหรับสมุนไพรของคุณ.
รับการกระโดดในฤดูกาล
ต้องการเริ่มเพาะเมล็ดในฤดูหนาว เพื่อที่คุณจะได้มีต้นไม้ขนาดพอเหมาะเมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ? ลองปลูกในฤดูหนาว. เป็นวิธีการเพาะเมล็ดกลางแจ้งที่ไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษและการดูแลเพียงเล็กน้อย และจะช่วยขยายรายชื่อสมุนไพรที่คุณสามารถเติบโตจากเมล็ดได้อย่างมาก สมุนไพร เช่น ไธม์และมาจอแรม โดยทั่วไปจำเป็นต้องเริ่มปลูกในบ้านก่อนจึงจะได้ผลดี แต่ถ้าคุณหว่านพืชในฤดูหนาว คุณจะพบว่ามันเติบโตง่ายพอๆ กับสมุนไพรในรายการที่ปลูกง่าย
