Organik Hindistan Cevizi Yağı
Yemek pişirmek veya cildimiz ve saçlarımız için yağlar söz konusu olduğunda seçenekler sonsuzdur: diğerleri arasında zeytin, ayçiçeği, sebze. Ancak beslenme, sürdürülebilirlik ve çok yönlülük söz konusu olduğunda diğerlerinden biraz daha üstün olan bir şey var: hindistancevizi yağı. Hindistan cevizi yağı hakkında bir sürü bilgi var ve seçenekler oldukça bunaltıcı olabilir, bu yüzden biz sizin için en iyi hindistancevizi yağını nasıl seçeceğiniz ve organik ve Adil Ticaretin önemi konusunda size 101'i veriyor seçenekler. Bunu yapalım.
Hindistan Cevizi Yağı Nasıl Yapılır?
Hindistan cevizi yağının nasıl yapıldığıyla başlayalım. Çoğu yağ, bitkiden veya tohumdan yağı çıkarmak için heksanla (sonunda tadı değiştiren oldukça tehlikeli bir kimyasal) solvent ekstraksiyon yöntemlerini kullanır. Bunun yerine, hindistancevizi yağları, en iyi sonuçlar için ısı kontrollü ortamlar (ideal olarak 120 derecenin altında) ve mekanik bir pres kullanan soğuk presleme veya ekspeller presleme teknikleriyle yapılır. Bu teknikler solvent ekstraksiyon yöntemine göre daha az yağ verirken, geriye yüksek kaliteli aroma ve besin değeri kalır.
Rafine vs. ArıtılmamışHindistancevizi yağı
Genellikle yağ, hindistan cevizinin kurutulmuş “etinden” gelir, aksi takdirde “kopra” olarak bilinir. Bazen, bu kopra yağı üretmek için rafine edilir. Yaklaşık 400 derecede rafine edilip işlendiğinde, doğal kokusunu ve lezzetini ortadan kaldırmak için ağartma ve koku giderme gerçekleşir. Ayrıca, bu rafine hindistancevizi yağları, kolesterolü artıran trans yağlar oluşturan kısmen veya tamamen hidrojene edilebilir. Bu yüzden rafine edilmemiş veya "bakire" hindistancevizi yağı ile yapışmayı önerdik.
Rafine edilmemiş yağ, kurutulmak yerine hindistan cevizi etinden iki yağdan biri kullanılarak çıkarıldığı anlamına gelir. yöntemler: fermantasyon ve ayırmayı içeren mekanik pres veya ıslak öğütme ile hızlı kurutma sıvılar. Hızlı bir işlem olduğu için yüksek ısı, katkı maddesi veya ağartma/koku giderme gerektirmez. Bunun yerine, gerçekten otantik bir hindistancevizi aroması ile kaldınız. (Ve bakire ve sızma hindistan cevizi yağı arasında gerçek bir fark var mı? Pek sayılmaz. Zeytinyağından farklı olarak, hemen hemen aynıdırlar.)
Hindistan Cevizi Yağı Alırken Nelere Bakmalı?
Son olarak, etik konuşalım: hindistancevizi zeytinyağı organik, adil ticaret, GDO'suz vb. olabilir. Organik hindistancevizi yağı satın aldığınızda, hiçbir pestisit kullanılmadığından emin olabilirsiniz, nokta. Aksi takdirde, süreç boyunca herhangi bir kısımda pestisitler, kimyasallar veya katkı maddeleri söz konusu olabilir. Ve benzer bir fiyat noktasında üretimin ön saflarında yer alan işçilerin adil ücretlerini ve muamelelerini destekleyebilecekken neden Adil Ticaret dışı hindistancevizi yağı satın alasınız? Adil Ticaret sertifikalı yağları bulmak daha zor olsa da, zor işi sizin için zaten yaptık.
İşte müşterilerin yemin ettiği 3 organik ve adil ticaret hindistancevizi yağı. İster derin bir saç bakımı için kullanıyor olsunlar, ister unlu mamullerde tereyağından geçiş yapıyor olsunlar, ya da Bir dudak balsamı oluşturan bu yağlar çok amaçlıdır, uzun ömürlüdür ve taze açılmış enfes kokusuyla birlikte gelir. Hindistan cevizi. Tatlı, tatlı geçiş yapmak için şerefe.
etik |Organik, adil ticaret, GDO'suz, Vegan Sertifikalı
Nereden Alınır |Çevrimiçi (Pazarı Geliştirmek), Bütün gıdalar
Fiyat |14 oz için 16,99$.
Dr. Bronner's, dünya çapında tüketicileri, çiftçileri ve işçileri destekleyen sertifikalı organik ve Adil Ticaret ürünleri yaratarak uzun süredir bir aile işletmesidir. Onların Organik Sızma Hindistan Cevizi Yağı Bunun bir kanıtıdır: Bu doğal olarak işlenmiş ve GDO'suz hindistancevizi yağı, işçilerin güvenli çalışma koşullarına ve adil tazminata sahip olduğu Sri Lanka'da yetiştirilen hindistancevizi ile yapılmıştır. Yemek pişirmek, fırınlamak ve sotelemek için mükemmel olan bu beyaz çekirdekli hindistancevizi yağı, sebzelerden fırınlanmış ürünlere kadar her yemeği karıştırabilen zengin, cevizli bir tada sahip yüksek bir duman noktasına (350 derece) sahiptir. Bunun yerine hindistan cevizi ve kabuk arasındaki kahverengi kabuğu kullanan Tam Çekirdek ister misiniz? Endişelenme, ikisini de sunuyorlar. Ve ne zaman satın alırsanız alın, uzun yıllar dayanacağından emin olabilirsiniz: Uzun bir raf ömrüne sahiptir ve toplu olarak satın alınabilir. Tamamen hindistancevizi yağına geçme zamanı - bu faydalar gözden kaçırılmayacak kadar büyük.
Dr. Bronner'ın Hindistan Cevizi Yağı İncelemesi | - Aubrey P.
Etik | Organik, adil ticaret, GDO'suz, vegan
Nereden Satın Alınır | İnternet üzerinden (Pazarı Geliştirmek)
Fiyat | 15 oz için 7,99 dolar.
Thrive Market, 6.000'den fazla organik ve sürdürülebilir üründen oluşan oldukça küratörlü bir seçkiye ev sahipliği yapmaktadır. Ancak diğer markaların ürünlerini seçmediğinde, kendi ürünlerini üretiyor. Thrive Market'in Organik Virgin Hindistan Cevizi Yağı rafine edilmemiş, soğuk preslenmiş ve Filipinler ve Sri Lanka'dan etik kaynaklı, sürdürülebilir şekilde hasat edilmiş hindistancevizlerinden yapılmıştır. Pestisit, koruyucu, ftalat, tahıl ve tuz içermez ve vegan, vejetaryen ve paleo diyetleri için güvenlidir. Hindistancevizi ayrıca toprağı iyileştiren ve atmosferdeki karbondioksit miktarını azaltan yenileyici tarım uygulamaları kullanılarak yetiştirilmektedir. Çok amaçlı bir elyaf, hem yemek pişirirken hem de saçınızı derinlemesine şekillendirirken kullanabilirsiniz.
Thrive Market Hindistan Cevizi Yağı İncelemesi | - Revena
Etik | Organik, Adil Ticaret, GDO'suz, Vegan, B-Corp
Nereden Satın Alınır | İnternet üzerinden (Pazarı Geliştirmek), Hedef
Fiyat | 23 oz için 19.21 dolar.
ile tüm yağ ihtiyaçlarınızı stoklayın Nutiva'nın Organik Sızma Hindistan Cevizi Yağı. Cam kavanozlarda mevcuttur—hayır, sürdürülebilirlik!—Nutiva hindistancevizi yağını büyük boylarda (23 oz.) sunar, böylece markete tekrar tekrar gitmenize gerek kalmaz. (Ve sonuçta cam kavanozları kullanmak zaten plastik olanlardan daha iyidir, çünkü çoğu zaman yağ plastik bir tat ile aşılanmıştır.) Nutiva, organik ve Adil Ticaret ürünleri üreten sertifikalı bir B Corp'tur. geri. Rafine edilmediği, ağartılmadığı veya kokusu giderilmediği için pürüzsüz, tatlı aroma her türlü kullanım için mükemmeldir: patlamış mısırınıza ekleyin, peeling vücut peelingi yapın veya çikolatalı hindistan cevizli keklerde kullanın. (Hindistan cevizi aromasını daha lezzetli bir tabakta dengelemek ister misiniz? İşte profesyonel bir ipucu: Bir tutam tuz kullanın!) Tereyağından %100 daha az kolesterol ile besleyici, çok yönlü ve düpedüz lezzetli bir alternatiftir.
Nutiva'nın Hindistan Cevizi Yağı İncelemesi | -Judith J.
