Sürdürülebilir Bir Diyet İçin Küçük Adımlar
Sürdürülebilir beslenme söz konusu olduğunda nereden başlayacağınızı bilmek çok zor olabilir, ancak olması gerekmiyor! İşte sizin ve çevre için daha iyi olan yiyecekleri satın alıp yemeye başlamanıza yardımcı olacak 5 ipucu.
1. Mümkün olduğunda organik ve yerel satın alın
Organik gıda sadece sağlığınız için değil, aynı zamanda gezegen için de daha iyidir. Organik satın almak pahalı olabilir, bu yüzden şunlara odaklandığınızdan emin olun. Kirli Düzine her şeyi organik satın alamazsanız. Küçük ölçekli çiftçilerden yerel ürünler ve gıda ürünleri satın almak için bölgenizdeki CSA'lara da bakabilirsiniz. Çiftçi pazarlarının, CSA'ların ve doğal bakkalların bolluğu ile, yemeğinizin karbon ayak izini azaltmak için yerel gıda satın almanın pek çok yolu var.
2. Daha az et ye
Et (ve diğer birçok geleneksel hayvansal gıda ürünü), su ve enerji kullanımının yanı sıra toksik emisyonlar söz konusu olduğunda çevre üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir. Katı bir vejetaryen veya vegan olmanıza gerek olmasa da Etsiz Pazartesileri deneyerek et tüketimini azaltabilirsiniz. Sadece pazartesi günleri etsiz yiyerek başlayın ve isterseniz oradan artırın. İnternette ara sıra vejeteryan yemeyi kolay ve eğlenceli hale getiren çok sayıda harika tarifler var.
3. Plastik su şişelerinden vazgeç
Temiz suya erişilemeyen bir ülkede yaşamıyorsanız, artık tek kullanımlık plastik su şişeleri almak için neredeyse hiçbir bahaneniz kalmadı. Bir şey taşımak yeniden kullanılabilir su şişesi seyahat ederken, egzersiz yaparken ve işe/okula giderken yanınızda, böylece su depolayabilir ve susuz kalabilirsiniz. Daha sağlıklı bir gezegen için plastiğe veda edin.
4. İşlenmiş ve paketlenmiş gıdaları atın
İşlenmiş gıdalar tuz ve şeker bakımından çok yüksek olabilir ve telaffuz edemediğiniz malzemelerle dolu olabilir. Sadece bu değil, aynı zamanda çok sayıda ambalajla geliyorlar. Koruyucu maddelerden ve gereksiz ambalajlardan kaçınmak için mümkün olduğunca soslar, fındık ezmeleri, pizza ve unlu mamuller gibi ev yapımı zımbalar yapmaya çalışın. Paketli gıdaları mutlaka almanız gerektiğinde, ambalajları mutlaka geri dönüştürün.
5. Adil Ticaret Satın Alın
Sürdürülebilir bir şekilde yemek yemek sadece çevre ile ilgili değildir. Bu, onları yaratan insanlar için sürdürülebilir yaşam tarzlarını destekleyen ürünler satın almak anlamına da gelebilir ve gelmelidir. Satın almaya öncelik verin Adil Ticaret çikolatası, çay, kahve, şeker, vanilya ve meyve gibi bunlar en yaygın alternatiflerdir. İnsanlar ve gezegen için iyi olan ürünleri satın aldığınızda kendinizi iyi hissedeceksiniz.
