Toprakla Başlar
Cincinnati'nin banliyölerinde büyüdüm ama tüm zamanımı ülkede geçirdim. Veteriner teknisyeni ve koyun üreticisi olarak, rejeneratif tarım ve toprak sağlığı ilkelerine uyulmasının hayvanların ve toprağın sağlığına olumlu etkisini gördüm.
Ayrıca, son yarım yılda Ortabatı'daki çeşitli aile çiftliklerinin yerini geniş monokrom tarlalarına bıraktığını da izledim. Birkaç dönümlük saman ve tahıllar yok oldu ve onların yerine geniş tek mahsul tarlaları var: geniş mısır, soya fasulyesi veya buğday tarlaları.
Konvansiyonel tarım olarak adlandırılan bu şekilde çiftçilik, kârı en üst düzeye çıkarırken yatırım süresini en aza indirdiği için ideal olarak düşünülmüştür. Ama ne yazık ki konvansiyonel tarım da zararlı bir zincirleme reaksiyona neden oldu.
Konvansiyonel Tarımın Etkisi
Rejeneratif tarımın önemini anlamak için, önce mümkün olduğu kadar çabuk bir ürün yetiştirmeye odaklanan geleneksel tarımın etkisine bakmalıyız.
Bu çiftçilik uygulaması, toprak işleme, monokültür ekimi, çiftlik hayvanlarının uzaklaştırılması ve sentetik kimyasalların uygulanması dahil olmak üzere çeşitli yöntemlere dayanır. Aynı arazi, aynı mahsulü yetiştirmek için tekrar tekrar kullanılır ve mahsul alanı bazen hasattan sonra çıplak bırakılır.
Ancak bu uygulamaların zararlı etkilerine çok az önem verilmektedir. sürme örneğin toprak erozyonu şiddetlendirir, nemi uzaklaştırır ve topraktaki (bitkiler için besin maddelerini parçalamak için gerekli olan) hayati yaşamı bozar. Ayrıca, herbisitler ve Tarım ilacı yabani otları öldürmek için kullanılır, bitkilere ve hayvanlara zarar verir - ve büyük ölçüde suçludurlar tozlayıcı popülasyonlarının azalması.
Ulusal Gıda ve Tarım Enstitüsüne göre ders çalışma, yonca, yonca ve çiftlik hayvanlarını beslemek için kullanılan diğer yem bitkileri de dahil olmak üzere 100 ABD ürününü çoğaltmak için tozlayıcılara ihtiyaç vardır. Ayrıca tozlayıcılara da bağımlıyız. yediğimiz yiyeceklerin üçte biri.
Ayrıca, bitkiler ve böcekler direnç geliştirdikçe daha güçlü herbisitlere ve böcek öldürücülere ihtiyaç duyulur ve bu da geleneksel tarım döngüsünü kendi kendine devam ettirir. Ve aynı toprakta aynı mahsulü yetiştirmek gıdaların besin kalitesini düşürür.
Statükoyu değiştirmek, işleri farklı şekilde yapmayı gerektirir. İşte burada rejeneratif tarım devreye giriyor. Canlılar, toprağı restore etmeye ve doğal süreçleri dengelemeye odaklanarak gelişebilir.
Rejeneratif Tarım ve Toprak Sağlığının Önemi
rejeneratif tarım hava, su ve toprak da dahil olmak üzere gıda için bağımlı olduğumuz doğal sistemleri canlandırmaya çalışır. Özünde, zihniyette bir değişim var: Doğayı taklit eden dengeli bir sisteme odaklanmak, dünyadaki her şeyin birbirine bağlı olduğunu anlayan bir çiftçilik yöntemidir.
Güneydoğu Ohio'daki Whispering Grass Farms'tan Brendan Prendergast, "Yenileyici tarım, bitkiler, hayvanlar ve bizler gibi her şeyin nasıl birbirine uyduğuna dair büyük resme bakıyor" diyor. Bir tarım üreticisi olan Prendergast, 16 yıldır organik ve rejeneratif tarım alanında çalışmaktadır.
"Hangi ürünü yetiştirdiğimiz önemli değil, havaya, güneş ışığına, suya ve sağlıklı toprağa bağımlıyız. Prendergast, "Toprak sağlığı geçmişteki tüm zamanlardan çok daha önemlidir" diyor.
Ve topraklar, mikroorganizmalar ve bitkiler arasındaki karmaşık etkileşimleri yeni yeni anlamaya başlıyoruz. Ne zaman topraklar sağlıklıdır, besin açısından yoğun mahsuller ve otlar üretirler, bu da daha besleyici yiyeceklere dönüşür. Sağlıklı topraklar daha fazla su tutar, daha esnektir ve önemli miktarda karbon depolar.
Toprakların sağlıklı olmasını nasıl sağlarız? Beş ilkeyi izleyerek:
Toprak bozulmasını en aza indirin ve toprak yapısını ve ömrünü destekleyin. Toprak sünger gibi davranır, su ve havayı tutan yoğun alanları ve boşlukları vardır. Toprak işlendiğinde yapıyı değiştirir, bu doğal alanları tahrip eder ve toprağı güneşe maruz bırakarak ısınmaya ve erozyona neden oluruz.
Toprakları kapalı tutun güneş ısıtmasını, buharlaşmadan su kaybını ve erozyonu önlemek için.
Biyoçeşitliliği artırın toprağa farklı besin ve avantajlar sağlayan bitkileri çeşitlendirerek. Topraktaki çeşitli mantarları, bakterileri ve mikroskobik hayvanları desteklemek için yer üstündeki biyoçeşitliliğe ihtiyaç vardır.
Bitkilerin her zaman büyüdüğünden emin olun. Bitkiler oksijen üretir ve karbonu havadan alarak dokularında ve toprakta depolar; canlı kökler besin döngüsüne yardımcı olur ve topraktaki gerekli organizmaların sağlığını korur. Gelişen bitkiler, toprağın iklim değişikliğine yardımcı olma yeteneğinden sorumludur.
Hayvancılığı çiftçilik uygulamalarına entegre edin. Hayvancılık, üzerine basılan bitkilerden, gübreden, idrardan ve hatta tükürükten organik madde ekler. Gübre ve idrar, ihtiyaç duyulan besin maddelerini hemen kullanılabilir formlarda içerirken, sentetik ticari gübreler, enerji ve zaman gerektiren bitkiler tarafından farklı bileşenlere ayrılmalıdır.
Bu toprak sağlığı ilkelerini takip ederek gezegen daha esnek hale gelir. Bilim adamları, toprak işlemesiz, ekinleri örten ve çeşitli rotasyonları birleştiren rejeneratif çiftliklerin daha sağlıklı topraklara sahip olduğunu belgelediler. Bu topraklarda üretilen mahsuller, belirli vitamin, mineral ve fitokimyasalların daha yüksek seviyelerine sahiptir.
Ek olarak, toprak organik maddesindeki her yüzde birlik artış için, topraklar dönüm başına fazladan 20.000 bin galon su tutabilir. Toprakta depolanan daha fazla su, aşırı hava koşullarına dayanmamıza yardımcı olarak taşkınları azaltır ve kuraklığın etkisini azaltır.
Rejeneratif Ag Nasıl Desteklenir? Topluluğunuzda
“Sağlıklı toprakların ve canlı bitkilerin önemini anlayan, rejeneratif tarım yapan çiftçiler, Ulusal Uygunluk Merkezi'nde otlatma uzmanı olan Linda Poole, "gıdanın üretilme şeklini değiştiriyoruz" diyor. Teknoloji.
Ancak yeni tarım uygulamalarını benimsemek kolay değil. Poole, “Gıda sistemimiz, çevre veya gelecekteki üretim üzerindeki etkileri fazla düşünmeden mümkün olan en düşük fiyata büyük miktarlarda gıda üretmeye dayanmaktadır” diyor.
Toprağı eski haline getiren ve tatlı suyu koruyan uygulamaların uygulanması, çiftçilere artan bir maliyet getiriyor. ABD'de, istediğimiz zaman ucuz yiyeceklerin raflarda olmasını bekleriz. Pandemi tedarik zincirlerini kesintiye uğrattığında tüketiciler hazırlıksız yakalandı. Boş raflarla karşılanan çoğumuz, yiyeceğimizin nasıl yetiştirildiğini ve nereden geldiğini düşünmek zorunda kaldık.
Tükettiğiniz gıdayı kimin ürettiğini bilmek, nasıl yetiştirildiği ve çevreye fayda sağlayıp sağlamadığı konusunda söz sahibi olmanızı sağlar. Doğrudan yenileyici çiftçilerden ve yerel yiyecekleri kullanan restoranlardan satın almak biraz daha pahalıya mal olabilir veya daha fazla çaba gerektirebilir, ancak seçimleriniz sizin için neyin önemli olduğunu gösterir.
LocalHarvest.org yakınınızdaki çiftçilerle bağlantı kurmanıza yardımcı olacaktır. Yerel üreticilere sürüş mesafesinde değilseniz, ülke genelinde çiftçi pazarları kurulur ve CSA abonelik hizmetleri genellikle doğrudan kapınıza teslimat hizmeti sunar.
Bu seçimler sağlığınıza, yerel çiftçilere, ekonomiye ve uzun vadede gezegenin sağlığına ve sürekli değişen iklim karşısında dirençli olma yeteneğine fayda sağlar.
Şehirde veya apartman dairesinde yaşıyor olsanız bile, yemek ve çevre için daha iyi bir gelecek sağlamaya yardımcı olabilirsiniz. Saksılara veya bahçelere sebze dikerek ve komşularınızla paylaşarak dahil olabilirsiniz, bir pencere kutusuna yerel çiçekler dikerek veya bir çim parçasını bir kır çiçeği ile değiştirerek tozlayıcılara yardımcı olmak Bahçe.
Ayrıca, tatlı su tasarrufu yapmak, musluğu çalıştırmamak, bahçeyi sulamak için yağmur suyunu toplamak veya Bir kentsel bahçeye başlamak için boş arsa, hepsi bir araya getirildiklerinde önemli bir pozitif sonuç veren yenileyici faaliyetlerdir. darbe.
Poole, “Doğal sistemlerin bir parçasını değiştirmenin, diğer tüm yönleri etkileyen kademeli etkiler yarattığını öğrendik” diyor. "Yenileyici uygulamaların benimsenmesi, üretilen gıdanın bizim ve toprak için iyi olmasını sağlamaya yardımcı olur. Rejeneratif tarım sürdürülebilirliğin ötesine geçiyor ve gelişen bir geleceği destekliyor.”
Uyumlu, doğal kaynakları koruyan ve mümkün olduğunca doğayı taklit eden uygulamalarla sağlıklı, canlı bir araziyi teşvik etmek, ileriye bakacağımız bir geleceğe sahip olmamızı sağlar.
