Yiyecekleri indirimdeyken stoklamak ve daha sonra kullanmak için dondurmak paradan tasarruf etmenin harika bir yoludur, ancak dondurmamanız gereken iki şey vardır. Bunlar şunları içerir:
- yemek konservesi
- kabuktaki yumurtalar
Bu öğelerden herhangi birini dondurmak isterseniz, önce kutularından veya kabuklarından çıkarmanız yeterlidir. Yumurtaları önce kırarak, hafifçe döverek, bir buz kalıbına dökerek ve kullanmaya hazır olana kadar dondurucuda tutarak dondurabilirsiniz.
İyi Donmayan Yiyecekler
Kabuklu yumurtalar ve konserve yiyecekler dondurulması güvenli olmayan tek şey olsa da, iyi donmayan birkaç yiyecek daha vardır. Bunlar şunları içerir:
- Su içeriği yüksek meyve ve sebzeler - (kereviz, salatalık, marul, turp, kavun). Çözüldüklerinde gevşek ve ıslak olacaklar
- Krem bazlı ürünler - (ekşi krema, hafif krema, yoğurt, muhallebi). Dondurulduğunda ayrılacaklar
- yumuşak peynirler - (krem peynir, keçi peyniri, süzme peynir ve diğer sürülebilir peynirler)
- mayonez - Ayrılacak
- kızarmış yiyecekler - Çözüldüklerinde sırılsıklam olacaklar
- Un veya mısır nişastası ile koyulaştırılmış soslar ve soslar - Donduğunda ayrılacaklar
- Pişmiş makarna - Islak olacak. Biraz az pişmiş makarna iyi donar ama
Bu gıdalarda meydana gelen değişikliklerin çoğu, doğru hazırlıkla maskelenebilir. Çorbada donmuş kereviz kullanın, gevşek görünmeyecektir. Pişmiş tariflerde krem peynir kullanın, taze kadar iyi olacaktır. Hangi yiyeceklerin dondurulmaya değer olduğunu ve hangilerinin olmadığını anlamak için biraz zaman ayırın. Bazıları sadece kişisel tercih meselesidir.
İşte başlamanıza yardımcı olacak bazı kaynaklar:
- Dondurucu Yanması Nasıl Önlenir
- Yazdırılabilir Dondurucu Envanter Listesi
- Yazdırılabilir Dondurucu Etiketleri
- Elektrik Kesintisi Sırasında Gıdaları Nasıl Güvende Tutabilirsiniz?
- Her Şey Nasıl Dondurulur
