Tüketici talebinin yanı sıra hükümet talimatları nedeniyle McDonald's ve ABD'deki birçok büyük restoran zinciri Restoran endüstrisi, sundukları yiyeceklerin lezzeti ve fiyatı kadar besin değerine de odaklanıyor.
Aşağıda sodyum içeriği açısından en kötü McDonald's menü gıda maddelerinin bir listesi bulunmaktadır. Liste, 2018 yılında içerdikleri tuz içeriklerine göre düzenlenmiş olup, en tuzlu yiyecekler ilk sırada yer almaktadır.
Amerikan Kalp Derneği'nin yönergeleri
McDonald's'ın sodyum (yani tuz) içeriği yüksek gıdalarının bu listesi, Amerikan Kalp Derneği tarafından sağlanan yönergelere dayanmaktadır. Ortalama yetişkin için Önerilen Günlük Ödenek (veya RDA) Günde 2.300 mg. Çocuklar için günlük tuz alımının günlük miktarı 1.500 mg'dır.
Haziran 2012'de McDonald's'ın web sitesindeki beslenme sayfasında listelenen sekiz menü öğesi vardı. ABD Tarım Bakanlığı tarafından kabul edilen günlük önerilen sodyum alımının %50'si veya daha fazlası (USDA). 2017 yılında bu sayı 24'e yükseldi.
McDonald's'taki müşterilerin ve şirket liderlerinin tuz içeriği seviyeleri konusunda endişelenmesinin nedeni, Amerikan Kalp Derneği'ne göre, yüksek sodyumlu bir diyetin,
Tuz İçeriği Açısından En Kötü McDonald's Gıda Ürünleri
Hotcakes ile Büyük Kahvaltı.
- 2018 - 2.100 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %87'si
6 Parçalı Ayran Çıtır İhaleler.
- 2018 - 2.090 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %87'si
Üçlü Kahvaltı Yığını Bisküvi.
- 2018 - 2.080 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %86'sı
Üçlü Kahvaltı Yığını McGriddles®
- 2018 - 2.020 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %84'ü
Pastırma Smokehouse Ayran Çıtır Tavuk.
- 2018 - 1.980 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %83'ü
Bacon Smokehouse Artisan Izgara Tavuk.
- 2018 - 1.940 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %81'i
Çift Pastırmalı Smokehouse Burger.
- 2018 - 1.920 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %80'i
4 Parçalı Sweet N' Spicy Ballı Barbekü Sırlı İhaleler.
- 2018 - 1.780 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %74'ü
20 Parça Tavuk McNuggets.
- 2018 - 1.680 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %70'i
Bacon Smokehouse Burger.
- 2018 - 1.580 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %66'sı
Üçlü Kahvaltı Yığınları McMuffin.
- 2018 - 1.560 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %65'i
Mantar ve İsviçre Zanaatkar Izgara Tavuk.
- 2018 - 1.430 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %60'ı
Peynirli Çift Çeyrek Pounder.
- 2018 - 1.300 mg
- Ortalama yetişkin için önerilen günlük sodyum miktarının %54’ü
Mayo Clinic'e göre ortalama bir yetişkin günde 3.400 mg sodyum tüketiyor. Günlük aşırı sodyum alımının temel nedeni işlenmiş ve korunmuş gıdalardır. Bunlar Amerika'nın McDonald's gibi fast-food restoranlarındaki menü teklifleridir.
McDonald's'ın kurucusunun, Ray Kroc, dünyanın en büyük restoran zincirlerinden birini kurarken aklında sodyum içeriği vardı. Ancak zaman değişti ve gıda tedarik zincirleri, Standart Amerikan Diyeti (SAD) ve halkın farkındalığı da değişti.
