Bir restoranın rengi sadece keyfi bir seçim değildir. Restoranın tüm pazarlama ve markalama çalışmalarının temeli olduğundan, dikkatli bir şekilde seçilmelidir. İşletmenizde yemek yerken misafirlerinizin nasıl hissetmelerini istediğinizi düşünmek önemlidir. Çalıştığınız restoran konseptinin türünü ve müşterileriniz için nasıl bir ortam yaratmak istediğinizi düşünmek de aynı derecede önemlidir.
Bir restoranın tasarımını belirlerken renk, insanların yemek yeme şeklini etkileyebileceğinden önemli bir husustur. Yeni bir restoran için doğru renkleri seçmek özellikle önemlidir çünkü bunlar restoranın markasını temsil eder. Renklerin yanı sıra uygun dokuların, aydınlatmanın ve diğer unsurların seçilmesi de müşteriler için davetkar bir atmosfer yaratabilir.
En İyi Restoran Renkleri
Kırmızı, sarı ve turuncu gibi sıcak renkler kişinin iştahını artırmada en fazla etkiye sahiptir. Kırmızı, özellikle akşam yemeği yiyenler için zengin ve lüks bir ortam yaratması ve meze ve bir kadeh şarap sipariş etmek gibi dürtüsel yemeyi artırmasıyla dikkat çekiyor. Ancak kırmızı, turuncu veya sarının tüm tonlarının eşit yaratılmadığını akılda tutmak önemlidir. Pişmiş toprak turuncusu, Toskana sarısı ve koyu garnet kırmızısı gibi yumuşak toprak tonları restoranlar için en iyisidir. Ana renginiz için gerçekten parlak, canlı tonlardan kaçınmalısınız. Özellikle sarı, çok parlaksa veya yemek odasında çok fazla kullanılırsa çok rahatsız edici olabilir. Elbette, hedefiniz yüksek bir ciro oranına sahip olmaksa (bir fast food işletmesi gibi), bu renklerden herhangi birinin daha parlak bir tonunu kullanmak, bilinçaltında müşterileri acele etmeye teşvik edebilir.
Sarılar ve turuncular bir restoranın dekoruna neşe katabilir. Bu renkler bir kafe, yoğurt dükkanı veya başka türde neşeli, ucuz yemek mekanları için mükemmeldir. Kabak veya balkabağı gibi sarı veya turuncunun sıcak tonları bu mekanlara davetkar bir atmosfer katabilir.
Yeşil, restoranlar için bir başka popüler renktir. Sıcak renklerde olduğu gibi, yeşilin yumuşak toprak tonu tonları en iyisidir. Bir restoranda yeşil duvarlar ve vurgular sağlığı ve doğayı ifade eder ve menünün rakiplerine göre daha sağlıklı olduğu algısını aktarabilir. Yeşil tonlar aynı zamanda kuruluşlar arasında popüler bir kavram olan sürdürülebilirliği de gösterir. Yeşil, kahverengi ve turuncuyla iyi bir şekilde eşleşerek taze, açık bir renk şeması oluşturur; bir sandviç dükkanı veya vejetaryen bazlı fırın için mükemmeldir. Tersine, yeşil, et lokantaları gibi et ağırlıklı restoranlarda ya da müşterilerin biralarının etrafında toplandığı, rengin bataklığa dönüşebileceği loş ışıklı barlarda pek işe yaramıyor.
En Kötü Restoran Renkleri
Restoranlarda pek işe yaramayan renkler mavi ve mordur. Aslında mavi, Amerika Birleşik Devletleri'nde en sevilen renktir ve sakinleştirici bir atmosfer sağlar, ancak çoğu restoran konseptine pek uygun değildir. Bunun nedeni kısmen doğal olarak mavi gıdaların çok fazla bulunmamasıdır. Dondurma, mavi yoğurt ve pamuk şekeri gibi mavi yiyeceklerin çoğu çocukların ilgisini çekecek şekilde yapay olarak boyanır. Aynı şey mor için de geçerlidir. Mavi ve mor vurgu renkleri olarak kullanılabilir ancak dikkatli kullanılmalıdır.
Nötr Renkler
Siyah, beyaz, bej, gri ve kahverengi, bir restoranın dekoruna dahil edilebilecek mükemmel renklerdir. Siyah ve koyu kahverengi, vurgu olarak kullanıldığında gelişmişliği ifade eder ve onları kaliteli bir restoran için ideal kılar. Beyaz temizliği ve bütünlüğü ifade eder. Parlak bir vurgu rengiyle eşleştirildiğinde Five Guys veya gibi hızlı servis yapan restoranlar için mükemmeldir. Her ikisi de ağırlıklı olarak beyaz, steril bir arka plan kullanan ve birincil renklerin eklendiği Beyaz Kale renkler. Bej, gri ve kahverengi, yemek ve servisin öne çıkmasını sağlayan sıcak bir ortam yaratmak için idealdir.
Tekstil ve Elemanlar
Restoranınızın dekoruna doku eklemek, müşteriler için sıcak bir ortam yaratmanıza yardımcı olacaktır. Yumuşak gri duvarlar, cilalı koyu ahşap mobilyalar ve cam aplikler veya toprak rengi kahverengiler ile eşleştirilmiştir bakır metal masa tablaları ve yeşil kadife sandalyeleri ile rahatlatıcı ve davetkar bir atmosfer sunmaktadır. Lokantalar.
Su ve ateş, bir restoranın yemek odasını benzersiz ve görsel olarak hoş hale getirebilecek diğer iki unsurdur. Restoran dekoru, müşteriler için hoş ve farklı bir deneyim yaratmak üzere ses ve hareket katan huzur çeşmeleri, akvaryumlar ve şömineleri içerebilir.
Genel Hususlar
Bir restoran için renk seçerken konseptini ve müşteri deneyimini göz önünde bulundurun. Restoranınız, müşterilerinize kahve ve tatlıdan oluşan keyifli bir akşam yemeği ya da atıştırmalık bir şeyler yiyebileceğiniz bir yer sunabilir. Beyaz fayanslı bir restoranın iç mekanı, loş bir şekilde aydınlatılmış pişmiş toprak iç mekandan çok farklı bir deneyim sunar. Dikkate alınması gereken bir diğer husus yemek odasının büyüklüğüdür. Soğuk, açık renkler küçük mekanları genişletme eğilimindeyken, sıcak renkler geniş alanlarda samimiyet hissi yaratmaya yardımcı oluyor.
Son olarak, çok moda olmayan ve sonunda modası geçmiş görünebilecek renk kombinasyonlarını seçtiğinizden emin olun. Restoran renkleriyle ilgili kuralın istisnaları olsa da, temel bilgileri bilmek, yeni restoranınızın açılış gününden itibaren güçlü bir marka oluşturmasına yardımcı olabilir. Restoran markanızı hangi renklerin en iyi şekilde temsil ettiğinden emin değilseniz, restoranlarda uzmanlaşmış bir iç mimarla çalışmak yatırım yapmaya değer. Tüm tahminleri ortadan kaldırarak, seçebileceğiniz örnek tasarımları bir araya getirebilirler.
