Var restoran açmanın yolları fazla paranız olmadığında veya krediniz darbe aldığında. Bir restoran için harika bir fikriniz varsa ancak yemek konseptinizi hayata geçirecek paranız yoksa endişelenmeyin. Kredi notunuzun düşük olması hayalinizden vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez.
Bankalar hayalinizi finanse etmeye istekli olmayabilir, ancak başkaları yeni fikrinize katılabilir ve yatırım yapmakla ilgilenebilir. Geleneksel olmayan bir yatırımcı bulmanın yanı sıra, restoran fikrinizi farklı bir konsepte göre yeniden düşünme isteği de başlamanıza yardımcı olabilir. Bir yiyecek kamyonu veya kendin pişir kendin ye şirketiyle küçükten başlayarak, bankalara şunu gösterebilirsiniz: yatırımcılara ve genel olarak dünyaya, gıda konusunda ciddi olduğunuzu ve bir marka olmak için gereken her şeye sahip olduğunuzu başarı.
Yeni Restoran Açmanın Maliyetleri
Yeni bir restoran açmak yüz binlerce dolara mal olabilir. Bunlar kafe veya lokanta gibi küçük bir restorana ait rakamlar. Başlangıç maliyetlerini finanse etmek için yeterli paranız yoksa finansman seçenekleriniz vardır.
Vergi Yapınıza Göre Finansman
İlk ve en önemli husus, vergiye tabi bir kuruluş olarak nasıl yapılandırılacağınızdır: tek mal sahibi, limited şirket veya şirket. Bu belirlendikten sonra, izlenecek finansman yaklaşımını belirleyebilirsiniz.
Tek mal sahibi borçlanmaya odaklanırken, şirket borç alabilir veya özsermaye/mülkiyet ihraç edebilir. Örneğin evinizin veya başka bir mülkünüzün özsermayesi üzerinden teminat olarak borç alabilir veya teminatsız borçlanma başvurusunda bulunabilirsiniz. Zorlayıcı bir iş gerekçesi sunmadığınız sürece, kredi notunuz kötüyse geleneksel bankalar muhtemelen restoran hayalinizi finanse etmeyecektir. Ancak diğerleri kredi puanınızın ötesine bakabilir ve size çok daha yüksek kredi oranlarıyla finansman sunabilir.
Bazı kurumlar kredi notu düşük olan kişilere kredi imkanı sunmaktadır. Kısa vadeli nakit avans veya "ödeme günü" kredileri gibi kredi çeki olmayan krediler, borç verenin ödenmeme riskinin daha yüksek olması nedeniyle yüksek faiz oranlarıyla birlikte gelir. Pek çok uzman bu tür kredilerden kaçınmanızı veya en azından kredilerin ayrıntılı metnini okumanızı tavsiye ediyor Krediler doğası gereği yağmacı olabileceğinden ve borçluyu uzun bir borç sarmalına sürükleyebileceğinden dikkatli bir şekilde anlaşmaya varın. borç.
Kredi çekleriyle birlikte gelen bireysel taksitli krediler, daha bütçe dostu şartlarda daha uzun sürelerde aylık ödeme yapılmasına olanak tanıdığı için geri ödemesi en basit finansman türüdür. Son olarak, borç verenin borçluya sunduğu açık uçlu bir kredi limiti olan döner bir kredi limiti almayı düşünebilirsiniz. Bu tür kredi, kredi kartına benzer; burada borçlunun tutarlı ve zamanında ödeme yapması durumunda borç veren kredi tutarını artırabilir.
Melek Yatırımcılar
"Melek yatırımcı" terimi, bir fikrin veya iş planının finansmanına yardımcı olan kişi veya şirketi ifade eder. Geleneksel olarak bir melek yatırımcı, mülkiyet hakkı karşılığında ticari girişiminiz için size belirli miktarda para verir. Melek ismine rağmen, bu tür yatırımcılar iyi oldukları için para vermezler. Bu yatırımcılar iş fikrinizin değerini görür ve yaptıkları yatırımın karşılığında bir şeyler alacaklarını düşünürler.
Melek yatırımcıların işleri çok olduğundan her zaman nakit sağlayamıyorlar. Örneğin, bir melek yatırımcı, sahip olduğu bir binadaki alanı yenileyerek girişiminizi kurmanın maliyetini dengelemenize yardımcı olabilir. Karşılığında, yatırımcıyla uzun vadeli bir kira sözleşmesi imzalarsınız ve binada diğer kiracıların ilgisini çekebilecek uzun vadeli bir kiracı olmasını sağlarsınız.
Bir İş Planınız Hazır Olsun
Bölgenizde gayrimenkul veya diğer girişimlere yatırım yapan tanınmış bir iş adamı varsa, ona ulaşmayı düşünün. İletişim kurmadan önce hazırlıklı olduğunuzdan emin olun. İyi düşünülmüş bir yazılı iş planı Konseptinizi, hedef kitlenizi, başlangıç maliyetlerinizi ve öngörülen satışlarınızı özetleyen hazır. Bu şunları içermelidir: Açmak istediğiniz restoran türü, belirlediğiniz hedef kitleniz ve ayrıntılı bir bütçe. Ayrıca bir işletme sahibi olarak kendi niteliklerinizi de ekleyin. Herhangi bir restoran deneyiminiz yoksa, herhangi bir hayır işi de dahil olmak üzere masaya başka ne tür deneyimler katacağınızı düşünün.
Öte yandan, deneyimli bir yönetici olabilirsiniz, sayılarla aranız iyi ve defter tutma deneyiminiz var. olağanüstü bir şef ya da evin ön kısmında çalışabilen ve zarif bir ev sahibi olarak işlev görebilen dışa dönük bir bireysiniz. Unutmayın, yalnızca restoran fikrinizi satmıyorsunuz. Aynı zamanda kendinizi de satıyorsunuz ve sunabileceğiniz bir beceri seti ile yetenekli ve bilgili olduğunuzu göstermeniz gerekiyor.
Yemek Kamyonu Çalıştırmayı Düşünün
Yeni bir restoran açmaktan biraz daha az göz korkutucu kendi yemek kamyonunu başlatmak. Gıda kamyonları, kullanılmış bir kamyon için 5.000 ila 25.000 ABD Doları arasında, yeni bir kamyon için 100.000 ABD Dolarının üzerinde bir başlangıç yatırımı gerektirir.Yiyecek kamyonunun güzelliği, neredeyse hiç yük olmamasıdır. Kira veya elektrik ödemenize gerek yok. Tamamen dolu bir içki barı tutmanıza veya bir sürü aşçı ve garson kiralamanıza gerek yok. Pazarlama, bir web sitesine ve diğer geleneksel reklam materyallerine olan ihtiyacı ortadan kaldırarak yalnızca sosyal medyada yapılabilir. Yemek kamyonları hala çok fazla iş gerektiriyor ve herhangi bir küçük işletmeyle aynı dikkati gerektiriyor ancak ilk başlangıç maliyetleri geleneksel bir restorana göre çok daha az.
Catering İşiyle Başlayın
Yeni bir restoran açmak, nakit akışının yanı sıra çok fazla planlama ve uygulama gerektirir. Bir restorana sahip olmayı deneme sürüşüne çıkarmanın kolay bir yolu, kendi yemeklerinizi hazırlayabileceğiniz bazı işler yapmaktır. Yemek etkinlikleriKüçük ev partileri bile, menü planlama ve fiyatlandırma, pazarlama, bütçeleme, yemek hazırlama, müşteri hizmetleri, sigorta ve muhasebe dahil olmak üzere bir restoran işletmeciliğinin tüm unsurlarını gerektirir. Birkaç catering işinden sonra hala restoranınızı açma konusunda heyecanlı ve kararlı hissediyorsanız, o zaman devam edin ve bu işe girişin.
