Mümkün olduğu kadar uzun süre açık kalmak mantıklı görünse de gerçek şu ki, yatırımın getirisi azalıyor. Birçok perakende mağaza sahipleri ve hatta kafe veya kahvehane Sahipler, sabah 9 ile 10 arasında gelebilecek veya Pazar sabahı erken gelebilecek müşteri için endişeleniyorlar. Gerçek şu ki, "gelebilecek" kişi için planlama yapmak size değerinden çok daha pahalıya mal olur.
İşte işletmeniz için en iyi mağaza saatlerini belirlemenize yardımcı olacak üç ipucu.
POS Verilerinizi Kontrol Edin
Eğer kullanıyorsanız satış noktası sistem, daha sonra sizin için akıllıca bir karar vermenize yardımcı olacak raporlar üretecektir. "Saat bazında satış ve işlemler" raporunuzu yazdırın. Bu, işletmeniz için toplam satışlarınızı ve saat bazında toplam işlem sayısını listeleyen bir rapordur. İşlemler (veya bilet sayısı) daha önemli ölçümdür. Satış aldatıcı olabilir. Daha erken açılmanız gerekiyormuş gibi görünebilir, ancak gerçek şu ki büyük bir satış verileri çarpıtıyor olabilir. Odaklanmak istediğiniz şey, biletler (bu aslında size müşteri sayısını söylüyor).
Verileri inceleyin ve her günü ayrı ayrı değerlendirin. Bu, hafta içi sabah 8 ile akşam 9 arasında yoğun saatler olduğunu ancak hafta sonları olmadığını gösterebilir. Desenleri arayın. Bu, perşembe-cumartesi hariç her gün akşam 6'dan sonra işlerin gerçekten bittiğini gösterebilir; bu durumda, bu günlerde daha sonra açık kalacaksınız - ancak yalnızca bu günlerde.
İşletme Maliyetlerinizi Hesaplayın
Perakendecilerin yaptığı bir hata, çalışma saatlerini uzatırken yalnızca maaş bordrosunu dikkate almalarıdır. Ancak gerçek şu ki, mağazayı daha uzun süre açtığınızda tüm harcamalarınız etkileniyor. Al Kâr ve zarar beyanı Son üç aya ait saatlik işletme maliyetinizi hesaplayın. Bunu yapmak için toplam harcamaları toplam açık saat sayısına bölün. Elbette saat sayınızı hesaplamanız gerekecek. Doğru bir şekilde yapın. Örneğin ortalamalar için yalnızca temel bir sayı kullanmayın. Bu sayı ne kadar doğru olursa size o kadar iyi hizmet eder.
Mevsimsel Farklılıkları Unutmayın
Ayrıca yılın incelediğiniz zamanını da göz önünde bulundurun. "Normal" aylarınız olan üç ayı seçin — Olumsuz Kasım ve Aralık. Ayrıca matematiği sezona göre de yapabilirsiniz. Şükran Günü'nden Noel'e kadar otomatik olarak uzun çalışma saatleri açmanız gerektiğine inanan bir düşünce ekolü var, ancak bu doğru olmayabilir. Rakamlarınızı çalıştırdığınızda veriler, erken açılmanın zaman kaybı olduğunu ve insanların büyük mağazalara kapılarını çalan fırsatlar için gittiğini ve mağazanıza daha sonra geldiğini gösterebilir. Erken açılmak, zaten sattıkları ve temizledikleri rafları satan ve temizleyen çok sayıda çalışanınız olduğu anlamına gelir.
Saatlik işletme maliyetinizi bilmenin amacı, masraflarınızı karşılamak için ne kadar satış yapmanız gerektiğini size göstermektir. Bir analize göre bir mağaza aslında erken açıldığı saatlerde para kaybediyordu. Saat başına işletme maliyeti, satışlardaki brüt kar marjından (faturaları bu şekilde ödersiniz) daha fazlaydı.
Basit Tutun
Veriler her gün için farklı mağaza saatlerini gösterse de bu alıştırmanın amacı verileri tam olarak eşleştirmek değildir. Yani pazartesi sabah 8'de, ardından salı sabah 9'da ve çarşamba sabah 8'de açmayın. Desenleri bulun. Müşteriler mağaza içi çalışma saatlerindeki çok fazla değişiklikten dolayı kafalarının karışmasından nefret eder.
En iyi uygulama, her gün aynı olan bir programa sahip olmaktır. Bu mümkün olabilir veya olmayabilir, ancak müşteriler hafta sonları hafta içi saatlerden farklı saatlere sahip mağazalara alışkındır.
