Yemek fetişi, asla ortaya çıkarmak istemeyeceğiniz gizli bir ilişki gibidir. Çok lezzetli doğum günü pastasını, gevrek patates kızartmasını ve hatta ağzınızda eriyen kuzu inciklerini gördüğünüzde salyalarınızın akmasına yardımcı olamazsınız. Yiyeceklerin sizi o kadar etkilemediğini düşünmek isteyebilirsiniz. Ama hadi! Burada dürüst olalım. Tüm o nefis, ölmek üzere olan şekerleri bir gram ağırlık koymadan yiyebilmeyi istemez miydin?
Lezzetli bir dilim peynir gördüğünüzde aklınızdan hangi düşünce geçer? Çoğumuz ağzımızda nasıl eriyeceğini düşünürüz. Ancak sadece Clifton Fadiman gibi gerçek bir kaliteli yemek uzmanı, başka bir bakış açısı düşünebilirdi: "Peynir - sütün ölümsüzlüğe doğru atılımı."
Açıkçası, yemek birçokları için bir takıntıdır. Yemekle ilgili bu diğer ünlü alıntıları aşırıya kaçmayın.
- Mark Twain: "Kutsal inekler en iyi hamburgeri yapar."
- Alphonse Allais: "Kahve, içilmediği zaman insanı uyutan bir içecektir."
- Samuel Johnson: "Karnına aldırmayan, başka hiçbir şeye aldırmaz."
- Elizabeth Berry: "Nakliye, sebzelere yapılacak korkunç bir şey. Muhtemelen insanlar gibi jet gecikmesi yaşıyorlar."
- Başkan George Bush: "Brokoli sevmiyorum. Küçüklüğümden beri sevmem ve annem bana yedirdi. Ve ben Amerika Birleşik Devletleri Başkanıyım ve daha fazla brokoli yemeyeceğim."
- George Bernard Shaw: "Yemek sevgisinden daha samimi bir aşk yoktur."
- Konfüçyüs: "Etinizi kesme şekliniz, yaşama şeklinizi yansıtır."
- İspanyol Atasözü: "Göbek zihni yönetir."
- Sokrates: "Değersiz insanlar sadece yemek ve içmek için yaşarlar; değerli insanlar sadece yaşamak için yiyip içerler."
- James Beard: "Kalori düşünen bir gurme, saatine bakan bir turta gibidir."
- Mahatma Gandi: "Karnı aç bir adam için yemek tanrıdır."
- Arthur Pendenys: "İyi bir yemek, bir insanı tüm dünyaya karşı herhangi bir vaazdan daha yardımsever hissettirir."
- Harry Hopkins: "Açlık tartışılmaz."
- Polonya Atasözü: "Aşçı sinek bile pişirse, göğsü kendine saklardı."
- Christopher Morley: "Hiç kimse spagetti yerken yalnız değildir - çok fazla dikkat gerektirir."
- Philip W. Haberci: "Bir gurme sadece beyni olan bir oburdur."
- Sör Robert Hutchinson: "Vejetaryenlik, bir insanı rüzgar ve kendini beğenmişlikle doldurmaya uygun olsa da, yeterince zararsızdır."
- H. S. Leigh: "Eğer zayıflamak istiyorsan, akşam yemeğini azalt."
- Adelle Davis: "Kahvaltısını kral gibi, öğle yemeğini prens gibi, akşam yemeğini de yoksullar gibi yiyin."
- Alice Mayıs Brock: "Domates ve kekik onu İtalyan yapıyor; şarap ve tarhun onu Fransız yapar. Ekşi krema onu Rus yapar; limon ve tarçın onu Yunan yapar. Soya sosu onu Çinli yapar; sarımsak iyi gelir."
- Anthelme Brillat-Savarin: "Bana ne yediğini söyle, sana ne olduğunu söyleyeyim."
- Eike von Repkow: "Önce gelen, önce yer."
- Epiktetos: "Başkalarına ne yemeleri gerektiğini vaaz etme, ama senin yediğin gibi ye ve sus."
- Fran Lebowitz: "Yemek dengeli beslenmenin önemli bir parçasıdır."
- Elsa Schiaparelli: "İyi bir aşçı, mutluluk dağıtan bir büyücü gibidir."
- Fransız Atasözü: "İyi bir yemek açlıkla başlamalı."
- Plutarkhos: "Vatandaşlarım, kulakları olmadığı için göbekle tartışmak zor bir iştir."
- Letonya Atasözü: "Gülen bir yüz, yemeğin yarısıdır."
- Polonya Atasözü: "Balık, tadı doğru olmak için üç kez yüzmelidir - suda, tereyağında ve şarapta."
