Yavaş Bir Buket
Bir buket çiçek almayı düşündüğünüzde, aklınıza neredeyse steril bir görünüme sahip sert, çubuk gibi düz sapların üzerinde parlak renkli çiçeklerin bir görüntüsü gelebilir. Selofana sarılı bu kusursuz aranjmanları her markette, süpermarkette, hatta benzin istasyonunda son dakika işiymiş gibi aklından çıkmış gibi bulabilirsin.
Çiçekleri bir torba şeker veya cep mendili ile aynı kategoriye koymak garip ve doğal değil. Bu yapmacık, fabrikasyon çiçekler, doğal olarak oluşan çiçeklerin ruhundan ve ruhundan yoksundur ve ne yazık ki, onlarla birlikte gelen karanlık bir arka plan vardır. Zehirli kimyasallarla dolu ve binlerce kilometre öteden etik olmayan bir şekilde elde edilen, alıştığımız mükemmel buket buket, raf ömrünün ötesinde bir etkiye sahip. Yavaş ve sürdürülebilir uygulamaları benimseyen gıda endüstrisi ile çiçekçiliğin yetişme zamanı.
Mükemmel Çiçekler Nasıl Seçilir
1. Güvenli ve Etik Tarım Uygulamaları Arayın
Tüketiciler olarak, pestisit ve herbisit kullanımının çiftçiler ve toprakları üzerindeki gerçek neden ve etkisini çoğu zaman kavrayamıyoruz. Geleneksel olarak yetiştirilen çiçekler, organik olmayan meyve ve sebzelerle aynı şekilde işlenir ve toksik kimyasalların olumsuz sonuçları çok geniş bir alana ulaşır. Bu zehirli kimyasallar yetiştiricilerin sağlığına zarar verebilir, gerekli biyolojik çeşitliliğin arazisini ve toprağını soyabilir. tüm yaşam için ve hatta akarsulardan ve yakınlardan gelen akıntılar yoluyla daha büyük su kütlelerine sızabilir. su yolları. Organik sertifikalı (etiketi arayın!) çiçekler satın almak, bu üç şeyin meydana gelir ve satın alma işleminizin topluluklarına özen gösteren çiftlikleri desteklemeye yardımcı olduğunu garanti eder ve onların arazisi.
2. Yerel Alışveriş Yaparak Çiçeklerinizin Karbon Ayak İzlerini Azaltın
Hemen hemen tüm mağazalardan satın alınan çiçekler ithal edilmektedir. Kesilip paketlendikten sonra, kamyon veya uçakla kilometrelerce yollanarak oldukça büyük bir karbon ayak izine sahip oluyorlar. Bu çok fazla görünmeyebilir, ancak Green America'daki insanlar, "ABD'de satılan kesme çiçeklerin yüzde 70'inden fazlası, çiftliklerin devam ettiği Güney Amerika'da yetiştirildi. ABD'de kısıtlanmış ve Dünya Sağlık Örgütü tarafından yüksek derecede toksik olarak etiketlenmiş pestisitleri kullanın." Sadece Sevgililer Günü için yaklaşık 120 milyon gül gönderiliyor. denizaşırı. Bu nedenle, kilometrenizi düşük tutmak için bir sonraki buketiniz için yerel kaynaklı çiçekler bulmaya çalışın. "Çoğu zaman, yaşadığınız yerin 50 mil yakınında sürdürülebilir şekilde yetiştirilmiş çiçekler bulmak mümkün" dedi. yazar Debra Prinzing, Modern Farmer ile yaptığı röportajda, “Ve eğer yerel satın alamıyorsanız, en azından satın alın yerel."
3. Eşsiz ve Anlamlı Bir Çiftlikten Vazoya Buket İçin Küçük Alışveriş Yapın
Organik ürün alırken yerel çiftçinize destek olacağınız gibi, bir buket alırken de küçük alışveriş yapabilirsiniz. USDA, "küçük çiçek çiftliklerinin sayısı, üretim döneminde yaklaşık yüzde 20 arttı" dedi. son beş yıl”, küresel olarak kaç milyon çiçek olduğunu düşünürsek iyi bir haber kaynaklı. Ne yazık ki, bir çiçeğin yetiştirildiği menşe ülkeyi etiketlemek için herhangi bir gereklilik yoktur, bu nedenle, gözünüz yoksa ithal edilip edilmediğini söylemek neredeyse imkansızdır. Yine de, bu görünüşte küçük olan trend giderek daha fazla çiçek açıyor: Whole Foods ve Trader Joes gibi büyük oyuncular, sürdürülebilir şekilde yetiştirilen çiçekleri, VeriFlora, sadece organik ve Adil Ticareti belgeleyen bir şirketten kaynaklanıyor.
İşte daha iyi haber ve locavorlar için gümüş bir astar: Her eyalette çiçek yetiştiricileri var. Yerel kaynaklı çiçekleri bulma ihtimaliniz yüksek olsa da, bulamazsanız, aralarından seçim yapabileceğiniz pek çok yerli seçenek var. Bazen biraz sıkıcı gelse de, etik olarak yetiştirilmiş çiçekleri aramak için zaman ayırmak sadece organik çiftçileri değil, aynı zamanda sizi bilinçli olarak da güçlendiren güçlü bir eylemdir. tüketici. İşte buna çiçek gücü diyoruz.
Başlamak için iyi bir yere mi ihtiyacınız var?
Sürdürülebilir Bir Buket İçin En İyi 5 Kaynak
Bouqs, yerel çiçekçinizi desteklemeyi her zamankinden daha kolay hale getiriyor. Tarladan sofraya yaklaşımları, size iki saat gibi kısa bir sürede güzel, yerel bir buket elde etmek için yakındaki sürdürülebilir ve çevre dostu yetiştiricilerle bağlantı kurmaları anlamına gelir.
Alıcıları yalnızca Amerika'da yetiştirilen çiçeklerle tasarım yapan çiçekçiler, dükkanlar ve stüdyolarla buluşturan çevrimiçi bir rehber. Debra Pinzing tarafından ortaklaşa kurulan site, yerel çiftçileri desteklemek ve kendi yetiştirilmiş çiçekleri satın almak isteyen herkes için harika bir araçtır.
Yerel çiçekleri bulmak için bir başka harika araç olan ASCFG, kendini işine adamış bir topluluğu yükseltmeyi amaçlıyor. neden satın almanız gerektiği konusunda halkı eğitmeye devam etmelerine yardımcı olacak pazarlama kaynaklarına sahip yetiştiriciler eyalet tarafında.
“Herkes için büyüyen çiçekler! İnsanlar ve tozlayıcılar”, California merkezli Bluma Farm'ın arkasındaki felsefedir. Kadınların sahip olduğu ve işlettiği bu çiçek çiftliği, topluluk ve biyoçeşitlilik tutkusuyla yerel, sürdürülebilir şekilde yetiştirilen özel kesme çiçekler sunmaktadır.
Çiçeklerinizi bizzat seçmek ister misiniz? Local Harvest'in çiftçi pazarları veritabanına göz atın. Doğrudan yerel yetiştiricilerle bağlantı kurun ve çiftçilik uygulamalarıyla ilgili tüm soruları sorun. Ayrıca, çiftçi pazarına bir gezi, sevdiklerinizle kaliteli zaman geçirmenin anlamlı bir yoludur - güzel bir buket sadece bir bonus.
