Краса - це більше, ніж глибока шкіра.
Є фрукти, овочі, адаптогени та безліч ласощів, які роблять більше, ніж наповнюють живіт — вони є основою сяючого екстер’єру. Продукти для краси легко включати в дієти з будь-яким бюджетом. Проведіть час у будь-якому продуктовому магазині або на таких сайтах, як Процвітати ринок або CAP Beauty і ви знайдете ці щедрі смаколики під рукою.
У той час як продукти краси руйнуються в організмі, вони підсилюють його. Вони зміцнюють наші органи та сприяють здоровому кишечнику, живій шкірі, густому волоссю та міцним нігтям. Їсти красу може здатися примхою, але, навпаки, це частина продуманого способу життя. (Див. підсумок харчові добавки для краси тут.)
А тепер уявіть собі барбекю. Бургери, сир, чіпси та випивка. Смачно. Але як ця страва допомагає вам? Барбекю важко орієнтуватися в цей вік свідомого харчування. Зараз є багато запитань щодо нашої їжі. Чи бургери не містять ГМО? Чи містять булочки глютен? Скільки цукру в пиріжку? Усі ці запитання можуть позбавити від найочікуванішого літнього дозвілля.
Турботливий господар і уважне приготування їжі можуть змінити це. Відмовтеся від звичайних вечірок і виберіть більш здорові рецепти — ті, які на смак настільки ж чудові, як і ви. Додайте в меню продукти для краси і дивіться, як ваші гості світяться.
Потрібна вказівка? Деякі з наших улюблених гуру здорового харчування допомогли нам створити меню, яке допоможе вам почати. готувати. Пожирати. Насолоджуйтесь.
1. Аюрведичний чай з куркуми Манука
Інгредієнти:
5 чайних ложок органічної меленої куркуми
5 чайних ложок ашваганди
5 чайних ложок кориці
2,5 чайної ложки меленого імбиру
1 щіпка чорного меленого перцю
10 чайних ложок кокосової олії
10 чайних ложок ванільного екстракту
10 чайних ложок меду Активіст Манука
10 чашок 300+ MGO горіхового молока (рекомендується конопляне молоко)
Напрямки:
Нагрійте всі інгредієнти в каструлі на слабкому або середньому вогні, збиваючи, щоб з’єднати. Збивайте у блендері від 30 секунд до хвилини, щоб воно стало пінистим. Остудіть протягом 30 хвилин і подавайте з льодом!
Інгредієнти
5 коробок органічного змішаного зеленого салату (додайте жменю руколи, якщо вам подобається смак)
5 великих дуже стиглих авокадо
10 великих ложок Hawthorne Valley імбир морква квашена капуста
Велика жменя кінзи
5 дрібно нарізаних огірків
10 аркушів Eden Cove Nori
Напрямки:
Змішайте всі інгредієнти в мисці. Дрібно наріжте, щоб усі інгредієнти були однакового розміру, і використовуйте авокадо як сполучний агент. Візьміть один аркуш норі і витягніть дві ложки пліч-о-пліч на одному кінці аркуша і згорніть його до іншого кінця. Засуньте один кінець і відкусіть!
3. Літній сирий пиріг
Інгредієнти:
1/2 великої головки цвітної капусти, тільки суцвіття
3/4 склянки насіння соняшнику
3 ст л лляного насіння
1 зубчик часнику, мелений
1 столова ложка кокосової амінокислоти або тамарі, подрібненої
2 ст.л. харчових дріжджів
1/4 чайної ложки рожевої гірської солі, а також більше для посипання
Соняшникова Рікотта (рецепт знайдений у нашій книзі, Висока вібраційна краса)
Помідори Basil Pesto Heirloom, нарізані шматочками
Оливки Ботія
Оливкова олія першого віджиму
Свіжий базилік
Напрямки:
Приготуйте «рис» цвітної капусти, перекинувши суцвіття в кухонний комбайн і обробивши, поки вони не розпадуться і не стануть схожими на рис (або натерти їх на великій тертці). Відміряйте 2 склянки, а решту збережіть для іншого рецепта. Змішайте насіння соняшнику, льону та часник у кухонному комбайні та обробляйте, поки насіння не розпадуться, приблизно 15 секунд. Додайте 2 склянки рису цвітної капусти, кокосові аміно або тамарі, дріжджі та сіль. Обробляйте до хорошого змішування.
Розкладіть тісто на застеленому пергаментом дегідраторі товщиною приблизно 1/4 дюйма. Зневоднюйте при 145°F протягом 1 години, а потім при 115°F протягом додаткових 5-6 годин або до тих пір, поки консистенція не буде потрібної вам консистенції. Додайте начинки, починаючи з рикотти та песто, а зверху додайте помідори, оливки, базилік і крапельку олії. Зверху посипте сіллю і насолоджуйтеся.
Примітка: ви можете випікати це при 300°F протягом 15 хвилин, перевіряючи кожні 5 хвилин. Вийміть з духовки, коли вона стане легкою золотисто-коричневою та хрусткою.
4. Літній Romaine з Miso Dijon Dressing
Інгредієнти салату:
2–3 головки салату ромен, промиті
1 склянка волоських горіхів, підсмажених
Інгредієнти для заправки:
2 столові ложки білого місо (можна також замінити місо з нуту, щоб зробити це без сої)
2 столові ложки діжонської гірчиці
1 1/2 склянки оливкової олії першого віджиму
4 ст.л. води
2 столові ложки шампанського оцту
Напрямки:
Щоб зробити заправку, додайте всі інгредієнти для заправки в блендер і збийте до однорідності. Це можна зберігати в холодильнику до одного тижня і розпушувати водою (1/2 ст.л. за раз), оскільки під час застигання воно трохи загусне.
Киньте заправку і ромен в миску, поки кожен лист не буде легко і рівномірно покритий. Викладіть салат на блюдо і посипте підсмаженими волоськими горіхами.
5. Кокосове севіче з помідорами, лаймом і кінзою
Інгредієнти:
2 склянки молодого кокосового м'яса або 1 пакет молодого кокосового м'яса Exotic Superfoods®, тонко нарізаного на смужки довжиною 2 дюйми
2 1/2 огірка, очищеного від насіння і нарізаних кубиками
5 чашок помідорів черрі, нарізаних на четвертинки, або 1 склянка помідорів черрі
2 1/2 склянки порваного листя кінзи
2 1/2 халапеньо, очищеного від насіння та нарізаних кубиками (використовуйте більше або менше залежно від вашої стійкості до тепла)
Сік 2 лаймів
1 1/4 склянки кокосової води
5 столових ложок оливкової олії
5 авокадо, нарізаних кубиками (за бажанням)
Морська сіль за смаком
Напрямки:
Змішати всі інгредієнти. Дайте суміші маринуватися не менше 30 хвилин.
6. Кокосова ванільна панакота з компотом з ожини і м'яти
Інгредієнти панакоти:
3 банки повного жирного несолодкого кокосового молока
3/4 склянки несолодкого ванільного мигдального молока
6 чайних ложок ванільного екстракту
20-25 крапель рідкої стевії (замінник меду або кленового сиропу)
3 пакетика желатину
3/4 склянки води
Інгредієнти компоту з м’ятою ожини:
6 склянок свіжої органічної ожини
3 чайні ложки ванільного екстракту
3/4 склянки фільтрованої води
3/4 склянки підсолоджувача фруктів монах (замінник для меду або кленового сиропу)
Сік з 2 лимонів
Дрібка кориці
Свіже листя м'яти
Інструкція для приготування Panna Cotta:
Додайте 3/4 склянки води в невелику миску і посипте пакетики желатину, обережно помішуючи, даючи желатину нацвісти близько 10 хвилин.
У каструлю додайте 3 банки кокосового молока, 3/4 склянки мигдального молока, 20-25 крапель рідкої стевії і нагрійте на середньому вогні, періодично помішуючи. Коли суміш кокосового молока почне кипіти, зніміть каструлю з вогню (не кип’ятіть). Додайте 6 чайних ложок ванільного екстракту. Додайте розпущений желатин до суміші з кокосовим молоком і перемішайте, щоб желатин повністю розчинився.
Поставте порційні чашки на невеликий піднос. Рівномірно розлийте суміш кокосового молока в порційні чашки. Дайте панакоті охолонути. Накрийте чашки поліетиленовою плівкою або бджолиним воском. Поставте деко в холодильник на ніч або мінімум на 4-6 годин.
Інструкція до м’ятного компоту з ожини:
У каструлю додайте 6 склянок ожини, 3 чайні ложки екстракту ванілі, 3/4 склянки фільтрованої води, 1 склянку підсолоджувача фруктів монах, лимонний сік, корицю і 15 листків м’яти і доведіть до кипіння. Готуйте 15 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи. Дайте компоту охолонути. Як тільки панна-котта застигне, залийте компотом. Прикрасьте листочками свіжої м’яти. Насолоджуйтесь!
