Посібник для мандрівників з екологічного розвитку Великого яблука
Більш бетонні джунглі, ніж природний оазис, Нью-Йорк не обов’язково є першим містом, яке спадає на думку, коли думаєш про екологічні напрямки для подорожей. Подивіться ще раз, і ви знайдете безліч екологічно налаштованих місць для проживання, шопінгу та їжі, які з’являються по всьому місту. Не кажучи вже про те, що громадський транспорт доставить вас куди завгодно, а станції Citi Bike розташовані по всьому місту, що дозволяє легко прогулятися улюбленим районом. Ви не думали, що їжа з місцевих джерел можлива в такому міському місті? Просимо розходитися. Незалежно від того, чи шукаєте ви затишне місце для проживання чи їжу без відходів, ми зібрали десять наших улюблених місць у п’яти районах.
Чому ми це любимо | Цей готель зручно розташований неподалік від парку Бруклінський міст. З нього відкривається приголомшливий вид на річку Іст-Рівер та Нижній Манхеттен. Завдяки серйозній прихильності до екологічності, вплив на навколишнє середовище враховується в кожній деталі цього готелю, від відновленої дерев’яної підлоги у фойє до конопляних матраців у спальнях. Цей готель повністю працює на енергії вітру та був побудований відповідно до стандартів лідерства в галузі енергетики та екологічного дизайну (LEED). Розташування не може бути кращим, з великою кількістю магазинів і ресторанів у межах пішої та велосипедної доступності. Якщо ви шукаєте місце для проживання на Манхеттені, перевірте їхнє розташування в центрі міста, зручно розташоване за квартал від Центрального парку.
Де його знайти | Бруклін-Хайтс
Чому ми це любимо | Розташований у самому центрі Вільямсбурга, перебування в цьому нещодавно відкритому готелі змусить вас мріяти про продовження подорожі лише на кілька днів. Вікна від підлоги до стелі освітлюють кожну кімнату, зменшуючи потребу вмикати тумбочку. Досліджуйте місто на велосипеді, використовуючи безкоштовні велосипеди, якими гості можуть користуватися протягом дня, що є найкращим способом екологічного транспорту. На полицях у ванній кімнаті ви знайдете продукти для ванн місцевого виробництва від Apotheke, які настільки чудові, що ви будете брати пляшки у свою валізу, коли виходите.
Де його знайти | Вільямсбург, Бруклін
Чому ми це любимо | Не дуже таємна коштовність Брукліна, нью-йоркці з усіх районів відправляються до Бруклінського Блохи у вихідні. Підтримуйте місцевих дизайнерів і майстрів або перегляньте старовинні кіоски, щоб знайти меблі, вінтажний одяг, предмети колекціонування та антикваріату, а також ретельно підібраний вибір ювелірних виробів, мистецтва та ремесел місцевих ремісників і дизайнерів. The Flea також управляє Smorgasburg, гігантським ринком повноцінних продуктів харчування, який демонструє найкращі продукти кустарної кухні в Брукліні, зі 100 місцевими та регіональними постачальниками в красивій обстановці просто неба.
Де його знайти | Форт Грін, Бруклін
Чому ми це любимо | Пройдіть крізь скромні двері до цієї чайної крамниці та увійдіть у світ божественних видовищ і ароматів. На стінах висять золоті чайні каністри, в яких зберігаються чудові чаї з усього світу, більшість з яких є органічними. Сядьте на їхні курні дивани з трояндами, спробуйте пару чаю та відпочиньте в цьому міському оазисі.
Де його знайти |Грінпойнт, Бруклін
Чому ми це любимо | Якщо ви хочете натрапити на чудове читання або те, що ці книгопродавці вважають за краще називати «випадковістю книжкового магазину», зверніться до цієї книгарні у Вільямсбургу. Орієнтовані на дизайн, філософію, літературу та сучасне мистецтво, полиці наповнені унікальними вживаними та рідкісними книгами.
Де його знайти | Вільямсбург, Бруклін
Чому ми це любимо | Працюючи під девізом «просто, стійко, стильно», цей магазин товарів для дому спеціалізується на чесній торгівлі та екологічно чистих товарах для дому. 10% їхнього прибутку спрямовується на ремісничі групи та організації, які підтримують ремісників у країнах, що розвиваються.
Де його знайти | Сохо
Чому ми це любимо | Вам доведеться спланувати заздалегідь, щоб зайняти місце на довгоочікуваних обідах у Brooklyn Grange. Насолоджуйтеся смачними сезонними продуктами, які майстерно приготували найінноваційніші кухарі Нью-Йорка. Спілкуйтеся з друзями та поїсти за відновленим дубовим загальним столом на цій фермі на даху на ніч, яку ви не забудете. Їжа подається прямо на м’ясний папір, який покриває стіл, тож наприкінці вечора все згортають і компостують для максимального безвідходного обіду.
Де його знайти | Лонг-Айленд Сіті
Чому ми це любимо | Шеф-кухарі Sunday in Brooklyn прагнуть готувати страви з використанням місцевих інгредієнтів і виробляти мінімальні відходи. Маринування овочевих відходів – це лише один із креативних способів команди цього ресторану у Вільямсбурзі переробляє залишки їжі, і вони також приймають до серця підхід «голова до хвоста» зі своїм м’ясом посуд. У їхньому меню є сезонний сезон на місцевих фермах, і ходять чутки, що, якщо ви запитаєте, є навіть секретне веганське меню...
Де його знайти | Вільямсбург, Бруклін
Чому ми це любимо | У цьому сезонному ресторані з місцевих джерел подають різноманітні страви, які як смачні, так і корисні для вас. Візьміть трояндовий чай латте (або будь-який інший сезон цього місяця) і сядьте на вулиці, щоб побачити чудових людей.
Де його знайти | Вест-Віллідж
Чому ми це любимо | Один погляд на меню Cafe Clover змусить вас обговорювати, яку чудову страву вибрати. У цьому ресторані, зосередженому на місцевих та органічних продуктах та м’ясі, подають смачні страви як для вегетаріанців, так і для любителів м’яса. Зайдіть на обід у теплий день і сядьте на їхнє патіо, щоб насолодитися сонячним світлом та обсадженими деревами вулицями Вест-Віллідж.
Де його знайти | Вест-Віллідж
