Фермери, які займаються розведенням великої рогатої худоби, несуть відповідальність за щоденний догляд за худобою, яку вирощують для виробництва яловичини. Ось огляд вакансій для всіх, хто зацікавлений у кар’єрі тваринника.
Обов'язки
Обов’язки фермера, що займається м’ясом яловичини, можуть включати годування, введення ліків, утримання приміщень, моніторинг стада на наявність ознак хвороби, допомогу в отеленні, штучне заплідненнята поводження з відходами. Вони також можуть нести відповідальність за маркетинг своїх тварин, транспортування товарного запасу, пресування сіна чи збирання інших кормів для використання в якості корму, технічне обслуговування сільськогосподарського обладнання та утримання приміщень.
М'ясне тваринництво працює в с ветеринари великих тварин підтримувати здоров’я худоби за допомогою вакцинації та протоколів лікування. Вони також можуть покладатися на поради від дієтологи тварин і представники з продажу комбікормів створювати збалансовані раціони для свого стада.
Фермери, які займаються розведенням великої рогатої худоби, також можуть отримати вигоду від досвіду управління персоналом, оскільки на більшості комерційних ферм є співробітники, якими потрібно керувати. Навіть менші сімейні підприємства, які займаються виробництвом корів і телят, за потреби можуть найняти сторонню допомогу. Керівники ферм повинен вміти планувати зміни працівників, вирішувати проблеми працівників і контролювати повсякденну діяльність на фермі.
Як і у випадку з багатьма професіями у тваринництві, фермер, який вирощує м’ясо, може працювати багато годин. Нерідкі випадки, коли тваринники працюють у вихідні, вечірні та святкові зміни. Робота може передбачати роботу в екстремальних температурах і змінних погодних умовах. Важливо й те, що беруть тваринники заходи безпеки при роботі з цими великими та потенційно небезпечними тваринами.
Варіанти кар'єри
Фермери, які займаються розведенням великої рогатої худоби, можуть працювати як комерційні виробники яловичини на відгодівлі або вирощувати корів. Виробники відгодівельних ферм займаються вирощуванням великої рогатої худоби м’ясного напряму до товарної ваги і зазвичай купують свою худобу як відлучених, замість того, щоб розводити власне поголів’я. Підприємства, які займаються розведенням корів і телят, розводять і вирощують власну худобу, часто для перепродажу у віці відлучення на комерційні ферми чи відгодівельні майданчики.
Сполучені Штати є найбільшим у світі виробником яловичини. За даними Міністерства сільського господарства США, більшість фермерів, які вирощують велику рогату худобу, працюють у південній частині США, головним чином на південно-східних і південних рівнинах (особливо в Техасі), оскільки подовжений сезон випасу зменшує корми витрати.
Освіта та навчання
Більшість фермерів, які займаються розведенням великої рогатої худоби, мають диплом про середню освіту, хоча все більше їх число є такими диплом коледжу в галузі тваринництва, сільське господарство або тісно пов’язану сферу. Курсова робота для таких ступенів зазвичай включає зоотехніка, виробництво яловичини, м’ясознавство, анатомія, фізіологія, репродукція, генетика, харчування, складання раціонів, рослинництво, управління фермою, технологія, бізнес та сільськогосподарський маркетинг.
Багато майбутніх фермерів, які займаються розведенням великої рогатої худоби, починають із участі в молодіжних програмах, таких як «Майбутні фермери Америки». (FFA) або клуби 4-H, де вони мають можливість займатися різними сільськогосподарськими тваринами та брати участь у тваринництві. шоу. Інші виростають на сімейних тваринницьких фермах і набувають там практичного досвіду роботи з худобою.
Фермери, які займаються розведенням великої рогатої худоби, можуть знайти додаткові освітні та мережеві можливості через професійні організації, такі як National Cattleman’s Beef Association, Beef Improvement Федерація, Американська асоціація Ангус, Американська асоціація Герефорд, Beefmaster Breeders Universal, Американська міжнародна асоціація Шароле або Американський сименталь Асоціація.
Зарплата
Огляд заробітної плати Бюро статистики праці (BLS) показує, що в травні 2017 року середня зарплата керівників ферм і ранчо становила 69 620 доларів США на рік (33,47 доларів США на годину). Найнижчі 10 відсотків заробили менше 35 360 доларів, а найвищі 10 відсотків заробили більше 135 900 доларів. Дохід може відрізняються в широких межах залежно від вартості кормів, зміни погодних умов і ціни продажу яловичини на ринку.
Опитування Служби економічних досліджень Міністерства сільського господарства США (USDA/ERS) у 2012 році показало, що прибутковість на корову буде значно збільшиться в довгостроковій перспективі, піднявшись із поточного середнього прибутку в 96,11 доларів США на корову в 2012 році до 252,98 доларів США на корову в 2021 році.
Фермери, які займаються розведенням великої рогатої худоби, при розрахунку зарплати за рік повинні враховувати кілька витрат. Ці витрати включають витрати на корм, паливо, витратні матеріали, оплату праці, страхування, ветеринарні послуги, видалення відходів, а також обслуговування або заміну обладнання.
Кар'єрний прогноз
Опитування Бюро статистики праці передбачає, що буде незначне зниження кількості робочих місць для керівників ферм і ранчо. Ця тенденція відповідає руху до консолідації в галузі, оскільки дрібні виробники все більше поглинаються великими комерційними операціями.
Протягом останнього десятиліття промисловість виробництва яловичини продемонструвала постійну силу в США, доходи якої зросли з 60 мільярдів доларів у 2002 році до 74 мільярдів доларів у 2012 році. Довгострокові прогнози Міністерства сільського господарства США, оприлюднені в лютому 2012 року, передбачають, що загальна кількість м’ясної худоби зросте з 30 мільйонів у 2012 році до понад 34 мільйонів у 2021 році.
