Проблеми навколишнього середовища та популярність екологічно чистих практик, як зелені зустрічі продовжують збільшуватися. Оскільки ці питання стають все більш центральними, важливо, щоб організатори зустрічей і подій постійно розширювали свої власні знання стійкість, зокрема, що стосується місць проведення, постачальників і роботи інших спеціалістів із обслуговування заходів.
Однією з таких тем є екологічні або «зелені» готельні ініціативи. Багато готелів, від бюджетних до розкішних, вживають заходів, щоб зробити свою практику більш стійкою. Розуміння цих екологічних ініціатив у індустрії гостинності може запропонувати організаторам подій більше уваги при виборі готелів для програм своїх клієнтів, чи то як місце проведення самого заходу, чи як вибір для ночівлі для інших міст гостей.
Вступ до екологічних готельних практик
Наприклад, компанія Vail Resorts, до складу якої входить RockResorts, взяла на себе велике зобов’язання зменшити свій вплив на навколишнє середовище та підвищити стійкість послуг, які вона пропонує. Всього кілька років тому RockResorts разом зі своїм директором із питань навколишнього середовища вирішили 10 ініціативи щодо впровадження в готелях і об’єктах Vail Resorts як відправної точки для сталого розвитку практики. З тих пір ці 10 екологічних ініціатив стали нормою для готелів, які прагнуть пропонувати більш екологічні послуги.
Енергозбереження
Незалежно від того, чи це центральні операції, як-от котли, чи системи освітлення, кухонне обладнання та автоматизоване управління енергією готелі в усьому світі працюють над зменшенням споживання енергії, одночасно зберігаючи — і, коли це можливо, покращуючи — гостей досвід.
Збереження води
У номерах, пральнях, кухнях, басейнах і спа-центрах готелі продовжують підвищувати ефективність які зменшують кількість води та, у багатьох випадках, хімічні речовини, які використовуються для очищення систем водопостачання засоби. Зусилля варіюються від програм повторного використання білизни та рушників, які зараз є галузевим стандартом, до встановлення змішувачів із низьким потоком, душових насадок та інших приладів.
Переробка та зменшення відходів
За винятком місцевих готелів, переробка програми для базових речей, таких як газети та контейнери для напоїв, стають основними очікуваннями. У поєднанні з зусиллями з переробки готелі шукають можливості скоротити використання паперу та інших одноразових матеріалів. Готелі та курорти, які можуть піти далі та запровадити програми компостування харчових відходів, можуть продемонструвати від 40% до 50% відходів, які перенаправляються зі звалищ.
Приналежності для ванної кімнати
Багато готелів роблять заяву, пропонуючи гостям індивідуальні зручності. Курортні компанії, такі як RockResorts, зробили ще один крок вперед, створивши повністю натуральну ефірну олію, спеціально розроблений продукт, виготовлений без консервантів і штучних інгредієнтів, упакований у вторинну сировину контейнери. Інші готельні бренди середнього рівня експериментують із презентаціями диспенсерів.
Ключі від кімнати
Сучасні пластикові ключ-карти виготовляються на основі ПВХ (полівінілхлориду). пластик який є частиною високотоксичного виробничого процесу. Багато готельних компаній переходять на варіанти карток, виготовлені з паперу, дерева та біопластику, які є кращими для навколишнього середовища, але настільки ж довговічними.
Чистячі засоби
Визнаючи важливість більш безпечних продуктів для гостей і працівників, а також для навколишнього середовища, багато готелів перейшли на миючі засоби, виготовлені з біологічних олій та інших природних засобів прибиральники. Здійснюючи перехід, вони зменшують використання продуктів з хлорним відбілювачем і нафтохімічними похідними. Ці більш натуральні продукти мають доведену ефективність, менш дратують гостей і працівників і менш руйнівні для навколишнього середовища.
Приготування їжі
Місцеві продукти, свіжі сезонні продукти та інші інгредієнти стають суттєвим акцентом у програмах харчування та напоїв готелю. Перехід до більш безпечної та здорової кухні пропонує мандрівникам унікальні можливості відчути більший зв’язок із місцями, які вони відвідують.
Альтернативи бутильованій воді
На підтримку скорочення відходів і підвищення якості обслуговування багато готелів відмовляються від бутильованого вода як стандарт і пропонує унікальні варіанти зволоження для учасників зустрічі та незалежних мандрівники. Шукайте зручно розташовані диспенсери для фільтрованої води, безкоштовні багаторазові пляшки та інші варіанти, розроблені, щоб запропонувати гостям зручні та смачні альтернативи воді в пластикових пляшках.
Вибір меню
Готелі та курорти включають все більше і більше продуктів у меню всіх типів, які містять органічні продукти м’ясо та молочні продукти без вмісту гормонів та інші натуральні продукти, які пропонують гостям здоровішу їжу виділення.
Спас
Зростаюча тенденція в усіх типах курортів – це інтеграція процедур, що містять місцеві та місцеві інгредієнти, а також натуральні та органічні продукти. Подібним чином з’являються унікальні бренди та фірмові процедури курорту, які справді пропонують гостям особливий зв’язок із місцем призначення.
Суть
Від ініціатив у масштабах готелю до номерів, їжі та напоїв або спа-центрів, організатори заходів повинні запитати їхні готелі про те, які конкретні зусилля вживаються, щоб бути більш стійкими. Ці тенденції в сфері гостинності можуть допомогти планувальникам зробити більш обґрунтований вибір.
