Офіційні військові обіди є традицією в усіх підрозділах Збройних Сил США. У військово-повітряних силах і на флоті це відоме як вечеря, а в армії це називається полкова вечеря. У морській піхоті та береговій охороні так називають Ніч безладу.
Їдальня обслужила Авіація ну як привід для військовослужбовці зустрітися на офіційному військовому заході. Це покращує бойовий дух підрозділів, полегшує навантаження складної повсякденної роботи, дає командиру можливість спілкуватися зі своїми підпорядковується та дозволяє військовослужбовцям усіх рангів створювати узи дружби та кращих робочих відносин через атмосферу добра товариство.
Офіцери носять парадну форму. Офіцери у відставці можуть носити кадастру або цивільний одяг. Для військовозобов'язаних членів носять парадну або напівофіційну форму. Для військовослужбовців, які вийшли на пенсію, підійде канікули, напівофіційні сукні або цивільний одяг. Відноситься до AFI 36-2903, Одяг і особистий вигляд особового складу ВПС для відповідних інструкцій щодо носіння.
Що таке Combat Dining-In і Combat Dining-Out?
Новітня традиція прийому їжі набуває все більшої популярності в оперативних підрозділах — бойова обідня. Формат і послідовність заходів побудовані навколо традиційного обіду, але це передбачає менш формальний характер атмосфера та нижчі вимоги до бойового одягу (льотні костюми та BDU прийнятні), робить його привабливим кожен. На цю тему написано небагато, і, здається, єдиним обмеженням є уява комітету з планування. Їдальня схожа на вечерю, але допускаються подружжя та гості.
Ключові гравці
президент. Цей офіцер є центральною фігурою їдальні. Зазвичай, командир організації, яка проводить вечерю, призначається президентом.
В обов'язки президента входить:
- Контролювати всю організацію та роботу їдальні.
- Призначте будь-кого або всіх із наведених нижче керівників проекту: віце-президента, спеціаліста з організації, начальника столової та офіцерів із супроводу.
- Забезпечте відповідного спікера, призначте дату та визначте місце.
- Домовтеся, щоб капелан виголосив інвокацію.
- Привітайте всіх гостей перед подачею обіду.
- Доставте відкриття та закриття безладу.
Багато обов’язків президента делеговано офіцеру з організації, який має тісно співпрацювати з президентом, щоб забезпечити успіх обіду.
Віце-президент. Віце-президент є головним помічником президента. Віце-президент традиційно є наймолодшим офіцером столової; однак президент може обрати іншого члена на цю відповідальну посаду.
Успіх вечора значною мірою залежить від уяви та гумору заступника, який, по суті, виконує функції ведучого чи ведучої церемонії та тамади чи тамади. Містер/пані Віце підтримує програму в русі та стимулює розмову за столом завдяки гострому розуму та вмінню експромту.
Віце-президент також відзначає та окремо відзначає порушення правил їдальні та порушення протоколу та етикету.
Традиційно віце-президент сидить один у задній частині їдальні обличчям до президента. Ця позиція дозволяє їм спостерігати за процесом, щоб стежити за перебігом програми. Зручність і фізичне розташування обідньої зони можуть вимагати розміщення в іншому місці; однак віце-президент ніколи не сидить поруч або за головним столом. Порок повинен бути повністю знайомий з МИТНИЦЯ і традиції безлад.
В обов'язки віце-президента входить:
- Відкрийте вітальню в призначений час.
- У потрібний час подайте сигнал вечері.
- Підготуйте відповідні тости за вказівкою президента. Заохочується складання відповідних віршів або дотепів із хорошим смаком, що стосуються присутніх особистостей та організацій.
- Тримайте вечірку в русі та залишайтеся останньою людиною.
Офіцер організації. Офіцер з організації несе пряму відповідальність перед командиром за комплексне планування обіду та за увагу до численних деталей, необхідних для успішного заходу. Особа, обрана для виконання цього завдання, має бути найкращим планувальником і керівником, оскільки офіцер із організації є архітектором їдальні.
Офіцер з організації не повинен приймати остаточні рішення щодо основних аспектів обіду без консультації з президентом.
В обов'язки офіцера з організації входить:
- Після того, як місце буде зарезервовано, встановіть правильне розташування столиків і місць для сидіння, а також організуйте необхідні іменні та організаційні картки.
- Переконайтеся, що прапори та будь-які нагороди на місці перед відкриттям лаунжу, якщо вивішування кольорів не є частиною запланованої церемонії.
- Домовтеся про відповідний система оповіщення.
- Забезпечте освітлену кафедру з мікрофоном для зручності запрошеного доповідача та капелана.
- Поставте обідні дзвіночки на місце розташування порока.
- За бажанням домовтесь про фотографа.
- Опублікуйте детальний порядок денний і підготуйте рекомендований список гостей. Розподіл і зміст повинен визначати президент.
- Переконайтеся, що в наявності капелюх/пальто.
- Після обіду підготуйте листи подяки для підпису президента почесному гостю та іншим особам, які надавали послуги.
Офіцер столової. The безлад офіцер є необов'язковим гравцем; однак, може бути корисним призначити його. Після прийняття попередніх рішень щодо приміщення, яке буде використовуватися для заходу, їдальня може взяти на себе всі обов’язки, пов’язані з їдальнею.
Офіцер протоколу. Офіцер протоколу допомагає забезпечити безперебійну логістику обіду.
В обов’язки протоколіста входить:
- Переконайтесь, що офіційні запрошення всім гостям надіслано принаймні за чотири тижні до події.
- Встановіть процедури прийняття RSVP.
- Організувати необхідне розміщення та транспортування.
- Допоможіть визначити розташування сидінь для головного столу.
- Проінформуйте офіцерів-супроводжуючих про конкретні вимоги протоколу, що стосуються гостей.
- Перед заходом переконайтеся, що біографічні нариси гостей розповсюджені серед президента, віце-президента та інших зацікавлених сторін.
- Переконайтеся, що розроблено план паркування.
- За потреби надайте допомогу офіцерам супроводу.
- Консультація та допомога з оформленням прапора.
Офіцери супроводу. На кожного офіційного та особистого гостя призначається один супроводжуючий.
В обов'язки офіцера супроводу входить:
- Зв’яжіться з гостем заздалегідь, щоб обговорити одяг, місце, місце зустрічі та склад аудиторії.
- Якщо гості не з міста, зустріньте їх у початковій точці прибуття та організуйте транспортування та розміщення під час їхнього перебування.
- Зустрічайте та проводите гостя до вітальні.
- Розкажіть гостю про звичаї, правила ввічливості, правила та процедури прийому їжі.
- Переконайтеся, що гість правильно представлений якомога більшій кількості учасників бардаку.
- Переконайтеся, що гість завжди перебуває в компанії кількох учасників бардаку, але подбайте про те, щоб жодна особа чи група не монополізувала гостя.
- Після від'їзду гостя супроводіть гостя до місця відправлення та попрощайтеся від імені всіх учасників їдальні.
Гість-доповідач. Традиційною родзинкою вечора є виступ запрошеного спікера. За звичаєм мовця слід розрізняти або як a військовий офіцер чи посадова особа уряду. З доповідачем слід зв’язатися заздалегідь і повідомити про характер вечора. Для них та інших запрошених гостей необхідно вжити заходів відповідно до протоколу та звичаїв. У вступі запрошеного доповідача слід уникати занадто лестливих або занадто довгих зауважень. Здібності оратора будуть очевидні.
Планування
Планування слід розпочинати за два-три місяці й починати з призначення комітету з планування під головуванням відповідального за домовленості. Комітет призначить точну дату, місце та загальний план дій.
Розмір комітету зазвичай залежить від масштабу функції. Потенційний комітет включає членів, відповідальних за наступне:
- диктофон
- Фінанси
- Запрошення та бронювання
- Їжа та напої
- Прикраси
- Публічність
Люди, призначені членами комітету, мають бути мотивованими та діяльними. Найкращий підхід для призначення членів комітету – це скласти проект листа на підпис президенту. Якщо це можливо, виберіть членів комітету, які мають досвід у своїй сфері відповідальності.
Ось деякі з найважливіших завдань комітету:
- Призначення дати та місця
- Вибір запрошеного спікера
- Підготовка та розсилка запрошень вищим посадовим особам та гостям
- Підготовка карток місць
- Забезпечення відповідної, відповідної музики
- Розробка меню, включаючи вибір вин
- Забезпечення розсадженням
- Планування декорацій
- Розробка програми
- Забезпечення належного фінансового планування
- Забезпечення наявності відповідних барменів
- Забезпечення належного фотопідтримки
- Призначення капелана
- Оформлення подарунка для спікера
- Огляд ділянки
