Ресторанні рекламні акції пропонують спосіб охопити як нових, так і постійних клієнтів, демонструючи вашу вдячність за їхній бізнес. Залежно від тип ресторану ви працюєте, деякі акції можуть працювати краще, ніж інші. Думайте творчо, і ви побачите, що варіації нескінченні.
Щаслива година
Класична ресторанна акція. Пропонуйте напої зі знижкою та безкоштовні закуски, щоб привабити натовп після роботи у п’ятницю. Якщо ваші напої та закуски хороші, деякі можуть залишитися на вечерю. Інші згадають про ваше місце через кілька тижнів, коли будуть думати, куди піти повечеряти. Це найкращий продаж.
Два до одного
Усі люблять вигідні пропозиції, і дві вечері за одну ціну – це добре. Очевидно, ви втратите свою сорочку, якщо подасте свої найдорожчі страви таким чином, але дешевші перші страви з макаронами, куркою, недорогими шматками яловичини та певними видами риби є хорошим варіантом. Вони можуть бути настільки задоволені, що підуть на десерт або пару напоїв.
Вечеря з дегустацією вина чи пива
Обіди з дегустацією вин це чудові акції для повільних сезонів, наприклад пізньої зими, коли люди страждають від лихоманки в салоні й потребують приводу, щоб вибратися. Ваш дистриб’ютор вина може діяти як сомельє та допомогти вам скласти меню Prix Fixe із правильними поєднаннями вина. Реміснича вечеря з пивом — гарна альтернатива, якщо ваші клієнти віддають перевагу цьому.
свята
Відпочинок може бути дуже прибутковим для ресторанів. А фіксувати ціну меню до Дня Святого Валентина, Дня Матері та інших урочистих подій є чудовою рекламною подією. А якщо ви забронюєте столик, ви зможете отримати повний зал протягом усього вечора, але уникнути несподіваного ажіотажу.
Розваги
Жива музика, вечори під відкритим мікрофоном і стендап-комедія дуже привабливі. Якщо ви регулярно пропонуєте розваги, ви можете виявити, що ті самі люди повертаються знову і знову, навіть якщо мікрофон вимкнено.
Тематична вечеря
Тематична вечеря може організовуватися щомісяця або щороку, створюючи святкову подію для ваших клієнтів. Ви можете поєднати тематичну вечерю зі святом, наприклад, шоколадну вечерю на День Святого Валентина. Або створіть карибський круїз зимовою ніччю. Або створіть тематичне меню на основі сезонних місцевих страв.
Фандрайзери
Багато громадських груп співпрацюють із ресторанами для збору коштів. Ресторан може пожертвувати частину прибутку на благодійність. Або некомерційна група може продавати квитки, які покривають витрати плюс відсоток на благодійність. У будь-якому випадку ви приймете нових клієнтів і допоможете справі.
Дрібниці
Якщо у вашому ресторані є бар, вечір дрібниць може зібрати хорошу натовп у середині тижня між спортивними сезонами. Клієнти об’єднуються, і команда-переможець отримує призи, як-от подарункові сертифікати ресторану, футболки чи склянки.
Спортивні події
Навіть якщо ви не фанат Суперкубка, є багато людей, які фанають. Спеціальна вечеря для великої гри в будь-якому виді спорту приваблює клієнтів, коли інакше вони могли б бути вдома з пакетиком чіпсів начо. Ви навіть можете створити групу фантастичних спортивних команд, щоб залучити клієнтів.
