Якщо ви живете в Америці, швидше за все, ви чули про знаменитий Pillsbury Bake-Off Contest. Але чи думали ви про участь, щоб виграти? Якщо ви вважаєте, що ваше готування недостатньо добре, ви можете переглянути. Конкурс Bake-Off вже більше 70 років роздає величезні призи кулінарам-любителям по всій Америці! Ось що вам потрібно знати, щоб увійти.
Що таке конкурс Pillsbury Bake-Off?
Pillsbury Bake-Off є довготривалим конкурс рецептів що дозволяє кулінарам-любителям по всій Америці подавати свої улюблені кухонні твори, щоб отримати шанс виграти великі призи. Конкурс, який триває з 1949 року, демонструє продукцію Pillsbury, запрошуючи кухарів створити оригінальні рецепти, що містять інгредієнти з попередньо визначеного списку.
Конкурс Bake-Off спочатку був розроблений як спосіб для Pillsbury відсвяткувати своє 80-річчя. Конкурс офіційно називався Великим національним конкурсом рецептів і випічки, але ЗМІ схопили назву «Bake-Off». Це так добре підійшло, що Піллсбері прийняв назву ЗМІ для подальших конкурсів.
Найпершою нагородою стала Теодора Смафілд, яка подала свій рецепт Повороти, що піднімаються водою без розмішування у 1946 році. Теодора забрала додому 50 000 доларів за свою перемогу.
Можливо, ви цього не усвідомлюєте, але конкурс Pillsbury Bake-Off, ймовірно, вплинув на вас, навіть якщо ви ніколи не брали участь. Наприклад, якщо у вас на кухні є сковорода Bundt або ви насолоджувалися будь-яким із популярних тортів, які використовують їх, ви можете подякувати культовому конкурсу.
Це тому, що переможниця конкурсу Bake-Off 1966 року використовувала маловідомий кулінарний інструмент. Тунель торта Fudge рецепт: сковорода Bundt. Рецепт був настільки популярний, що попит на каструлю Bundt різко зріс. Вона швидко стала лідером за продажами, і Піллсбері об’єднався з NordicWare, творцями кільцеподібних сковорідок, щоб випустити лінію спеціальних сумішей для тортів, призначених для приготування на сковородах Bundt.
Як працює Pillsbury Bake-Off
Спочатку Bake-Off проводився щороку, але останнім часом заявки приймалися два рази на рік або навіть частіше. Це дає суддям час звузити коло заявок і вибрати найкращі рецепти. Переможці оголошуються в роки, коли не було подано жодних заявок.
З 1996 по 2014 рік головний приз у Pillsbury Bake-Off становив мільйон доларів готівкою. У 2017 році конкурс Bake-Off Contest повернувся після трирічної перерви з головним призом лише 50 000 доларів.
Окрім грошових призів, переможці також отримають додаткові смаколики, наприклад, кухонну техніку.
Щороку конкурс також пропонує спеціальні категорії нагород. Деякі приклади спеціальних категорій Bake-Off за останні роки включають Премія «Улюблений рецепт Америки»., який визнав рецепт з найбільшою кількістю голосів споживачів, премія GE Imagination at Work Award, який визнаний найбільш інноваційним рецептом, і Премія Jif Peanut Butter Award, який підійшов до найкращого рецепту з використанням арахісового масла. Кожен із цих переможців отримав грошові та інші призи.
Кожен рецепт розглядається журі незалежного агентства на основі смаку, зовнішнього вигляду, креативності та привабливості для споживачів. Найкращі рецепти відбираються для скринінгу Pillsbury Bake-Off Test Kitchens. Потім вибрані рецепти готуються відповідно до вказівок учасника та перевіряються, щоб переконатися, що вони не були опубліковані раніше та не порушували жодних інших правил конкурсу.
100 найкращих рецептів вибираються фіналістами. Потім фіналісти змагаються за головні призи в конкурсі випічки в прямому ефірі, що і дало назву конкурсу.
Щоб потрапити, ви не повинні бути професіоналом у сфері харчування. Що саме вважати професіоналом харчування, вирішують судді. Наприклад, робота кухарем у ресторані, ймовірно, дискваліфікує вас, а робота господинею – ні. Деякі фуд-блогери вважаються професіоналами в галузі харчування, а інші ні. Написання кулінарної книги, ймовірно, дискваліфікує вас, якщо це не непрофесійна колекція, як-от ваші сімейні рецепти.
Хороша новина полягає в тому, що це вирівнює ігрове поле для тих, хто не створює рецептів для життя.
Використання Bake-Off як натхнення для власних рецептів
Якщо ви шукаєте способи вдосконалити власні рецепти, щоб вашій родині сподобалося, або щоб зробити їх кращими роботи на конкурс рецептів, Bake-Off – чудове місце для початку.
Судді особливо ретельно відбирають рецепти, які є унікальними та смачними. Переможні рецепти опубліковані в Інтернеті на Pillsbury.com, і ви можете ознайомитися з ними та спробувати їх самостійно. Приготувавши виграшні рецепти вдома, ви можете побачити, як інгредієнти цікавим чином використовувалися для створення чогось нового та відмінного.
Ви можете відвідати Розділ Рецепти конкурсу Bake-Off веб-сайту Pillsbury, щоб безкоштовно отримати улюблені рецепти суддів. Ви можете завантажити рецепти на планшетний комп’ютер або смартфон, щоб мати їх під рукою під час приготування.
Якщо ви віддаєте перевагу отримувати свої рецепти старомодним способом, Pillsbury збирає найкращі рецепти Bake-Off з кожного конкурсу та перетворює їх у кулінарні книги. Ви можете знайти їх на Amazon.com та інших книгарнях.
Вступ, щоб виграти Pillsbury Bake-Off
Якщо ви хочете взяти участь у Bake-Off, тримайте вуха відкритими, щоб оголосити, що конкурс знову починається. Протягом останніх років Bake-Off не дотримувався регулярного графіка.
Налаштування a Google Alert може допомогти вам не пропустити початок конкурсу. Ви також можете перевірити Новий список розіграшів часто, щоб перевірити, чи був опублікований.
Коли Pillsbury Bake-Off офіційно розпочнеться, уважно прочитайте правила, щоб дізнатися, які критерії використовують судді, які продукти вам дозволено використовувати та іншу корисну інформацію. Правила зазвичай дуже конкретні щодо таких речей, як інгредієнти, які ви можете використовувати, кількість інгредієнтів у вашому рецепті та багато іншого.
Тоді настав час подати заявку.
Очікується участь у конкурсі Bake-Off
Креативність є важливою частиною будь-якого виграшного рецепту Bake-Off, тому ви можете перевірити деякі поради щодо створення унікальних рецептів.
Якщо ви шукаєте напрямок вашого рецепта, аналіз попередніх переможців може допомогти вам. Наприклад, короткий огляд переможців гран-при показує, що протягом багатьох років понад 70% переможців брали участь з рецептами десертів, як-от Міні стаканчики для печива з морозивом, Торт з помадкою з макадамії, і Масляний фунтовий торт.
Серед пікантних страв, які виграли, багато включали курку, наприклад Курка Флорентійська Паніні і Курка кускус сальса. Ще одним популярним варіантом солоних страв є різні види хліба.
Виконуючи власний аналіз рецептів, ви також можете не витрачати час, надсилаючи рецепт, який надто близький до одного з попередніх переможців. Яким би хорошим не був ваш рецепт, навряд чи він виграє, якщо він не виділяється.
Вибравши напрямок, експериментуйте з різними смаками, поки не знайдете те, що вам подобається. Попросіть вашу сім’ю та друзів спробувати для вас смак, занотуйте їхні відповіді та налаштуйте, якщо потрібно.
Коли ви створите рецепт, який вам подобається, запишіть його і переконайтеся, що виміри ідеальні, а інструкції кришталево зрозумілі. Ще раз перевірте, чи відповідає ваш рецепт усім рекомендаціям та обмеженням, опублікованим у правилах.
У цей момент було б гарною ідеєю передати свій рецепт друзям і попросити їх зробити його самостійно. Це гарантує, що ви не пропустите жодних кроків, які можуть зруйнувати ваші шанси на виграш. Налаштуйте, якщо у тестувальника рецептів виникли проблеми з приготуванням рецепта.
Нарешті, ще раз перевірте свою роботу на відповідність правилам конкурсу, перевірте, щоб переконатися, що ви не допустили друкарські помилки та переконайтеся, що назва вашого рецепта є змістовною, цікавою та звучить смачно.
Після того... вітаємо, настав час подати свій рецепт і схрестити пальці, щоб судді любили його так само, як і ви!
