Фахівці армійської ветеринарної інспекції харчових продуктів можуть звучати як робота, пов’язана з тваринами, але насправді їм доручено перевіряти їжу, яку їдять солдати. Саме вони перевіряють і перевіряють всю їжу, яка потрапляє в готові до вживання страви (MREs), на які солдати покладаються в польових умовах.
Вони схвалюють усіх постачальників продуктів харчування, які працюють з армією, а також дегустують і пробують всю їжу в армійських закладах. Ці солдати можуть бути розгорнуті або дислоковані в армійських гарнізонах по всьому світу; Хоча вони мають справу з їжею, ці солдати не завжди обмежуються кухнею.
Ця важлива армійська робота відноситься до військової професійної спеціальності (MOS) 68р.
Обов'язки спеціалістів ветеринарно-продовольчої інспекції
Ці солдати перевіряють всі харчові продукти, призначені для споживання людиною. Використовуючи статистичні методи вибірки, вони гарантують, що їжа зберігається при безпечних температурах, і гарантують, що всі харчові продукти упаковані відповідно до стандартів Міністерства оборони.
MOS 68R збирає зразки для лабораторних досліджень і шукає будь-які антисанітарні умови зберігання харчових продуктів на підприємствах і комісіях. Вони повинні підтримувати та експлуатувати будь-яке інспекційне обладнання.
Їм також доручено стежити за будь-якими шкідниками в продуктах харчування та воді та рекомендувати будь-які необхідні коригувальні дії, якщо виявлені антисанітарні умови.
Навчання MOS 68R
Якщо ви плануєте займатися цією роботою, підготуйтеся до десяти тижнів базової бойової підготовки та восьми тижнів індивідуальної підготовки (AIT) у форті Сем Х’юстон у Сан-Антоніо, Техас. Це включатиме навчання з безпечності та захисту харчових продуктів і забезпечення якості.
Ви дізнаєтесь, як перевіряти м’ясо, птицю, водні продукти, яйця, молочні продукти, свіжі фрукти та овочі, а також як визначати антисанітарію в приміщеннях для зберігання харчових продуктів.
Кваліфікується як MOS 68R
Для цієї роботи не потрібен дозвіл безпеки Міністерства оборони, але вам потрібно буде набрати принаймні 95 балів у технічній сфері кваліфікованої батареї професійних навичок збройних сил (ASVAB) тести.
Крім того, вам знадобиться нормальний колірний зір і сильний нюх. Ви повинні мати кредити середньої школи або вищого рівня з математики та природничих наук.
Цивільні професії, подібні до MOS 68R
Хоча є багато аспектів цієї роботи, які є специфічними для армії, існують деякі цивільні еквіваленти спеціалістів з ветеринарних інспекторів харчових продуктів. Ви матимете кваліфікацію сільськогосподарського інспектора та можете знайти роботу інспектора з безпеки ресторанів у місцевому відділі охорони здоров’я. Зауважте, що така робота може потребувати додаткового навчання або ліцензування на державному чи місцевому рівні.
