Хоча основною функцією харчової упаковки є захист вашого продукту, основною метою дизайну упаковки є залучення споживачів. Іншими словами, упаковка має продаватися сама. Це означає, що вам потрібно бути сильним ідентичність бренду та упаковка, яка передає інформацію про ваш продукт чітко, лаконічно та у спосіб, який відповідає вашим цільова аудиторія. Ваш пакет є амбасадором вашого бренду та ключовим фактором успіху в просуванні роздрібного покупця.
Знайте свій бренд
Будь то перегляд телевізора, читання журналу чи прогулянка по магазинах, ваша упаковка часто є першою точкою контакту споживача з вашим брендом. Важливо зробити чітку заяву про те, ким ви є як компанія. При розробці свого дизайн харчової упаковки, вам потрібно почати з чіткого визначення ідентичності вашого бренду.
По-перше, ви повинні запитати себе: «Що таке мій продукт? Чим він відрізняється від аналогічних продуктів на ринку? Хто мій основний цільовий клієнт? Яка філософія моєї компанії?" Відповіді на ці запитання гарантують, що дизайн вашої харчової упаковки відповідає ідентичності вашого бренду та керує кольором, розміром, формою та матеріалами упаковки. Випуск нових продуктів вимагає, щоб ваша упаковка чітко та чітко повідомляла про те, що є повідомленням вашого бренду, використовуючи назву, логотип і дизайн вашої компанії.
Форма і функція
Дизайнер харчової упаковки врівноважує привабливість полиці (дизайн і повідомлення) з функціональним аспектом безпеки та захисту харчових продуктів. З функціональної точки зору важливо, щоб коли ви відправляєте свій продукт клієнту, дистриб’ютору чи роздрібному торговцю, він прибув у тому самому стані, в якому він був, коли він залишив фабрику чи склад. Продавці продуктових магазинів надішлють вам рахунок-фактуру або знімуть із вашого рахунку-фактури гроші за вартість пошкодженого продукту в своїх магазинах.
Упаковка для харчових продуктів також має містити чітке повідомлення про властивості та переваги продукту таким чином, щоб його було легко побачити та зрозуміти. У вас є частка секунди, щоб привернути увагу споживача серед усіх інших продуктів, з якими ви конкуруєте.
Нарешті, Управління з харчових продуктів і медикаментів має Інструкції з маркування харчових продуктів які визначають численні аспекти дизайну харчової упаковки — від функціональної точки зору до вашої харчової панелі фактів до будь-яких заяв про здоров’я, які ви робите.
Ключові питання щодо упаковки
Поставте собі наступні запитання, коли наступного разу запускатимете новий продукт.
- Пакувальні матеріали: Які матеріали забезпечать максимальну свіжість і захист продукту? Що відповідає естетичним та екологічним зобов’язанням нашого бренду?
- Конструкція упаковки: Гнучкий чи жорсткий контейнер найкраще підтримує продукт? Скільки місця мені потрібно для обміну повідомленнями? Що буде добре стояти на полиці?
- Простота вторинної упаковки: Чи форма та розмір завадять мені легко доставити свій продукт роздрібним торговцям?
- Простота зберігання та розподілу: Яка вартість вторинної упаковки та транспортування, щоб доставити товар до роздрібного продавця? Чи зберігатиметься продукт певний період часу до того, як він буде виставлений на показ?
- Термін придатності: Як довго мій продукт може стояти на полиці до купівлі?
- Інформація: Які інгредієнти, переваги продукту, застереження для споживачів та ідентичність бренду мені потрібно відобразити?
- Інші конструктивні міркування: кольори, форма, розмір тощо впливатимуть на те, як ваш харчовий продукт з’явиться на полиці. Подивіться на своїх конкурентів і запитайте, як ви можете виділитися поряд з ними.
Витрати на матеріали та дизайн
Ваша упаковка є одним із найважливіших елементів успішного запуску нового продукту. Однак витрати можуть швидко зрости. Вам потрібно бути гнучким і розглядати альтернативні варіанти, які можуть бути однаково привабливими та функціональними.
Основні чинники витрат на пакування харчових продуктів включають наступне:
- Матеріали: Традиційні пакувальні матеріали включають пластик, алюміній, скло та картон. Проте відбувся прогрес в інноваційних та екологічно чистих пакувальних матеріалах. Зелений пакет пропонує допомогу щодо екологічних пакувальних матеріалів, або існують асоціації, присвячені окремим пакувальних матеріалів, наприклад Національна асоціація скла, Асоціація гнучкої упаковки, Асоціація промисловості пластмас, і Алюмінієва асоціація. Якщо ви обираєте зелений шлях і вам потрібна допомога в розумінні питань сталого розвитку, GreenBlue виявиться корисним.
- Дизайн: Після завершення процесу розробки та встановлення специфікацій 80% витрат вкладається, тобто 20% припадає на стадію виробництва. Таким чином, етап проектування та розробки представляє значну можливість заощадити. Проведіть належну обачність і опитайте достатньо дизайнерів, щоб отримати найкращу ціну. Іноді ті, хто щойно закінчив школу, або невеликі фірми-стартапи досить голодні (і креативні), щоб виконати роботу. Звичайно, отримайте зразки їхньої роботи, щоб переконатися, що якість буде відповідати вашим стандартам.
- Друк, виробництво, праця: Можна знайти компроміси, наприклад, між витратами на робочу силу та виробничими витратами, але будьте впевнені розуміти наслідки можливих компромісів щодо вашого часу та зусиль і зовнішнього вигляду пакет.
- Довгострокові заощадження:Якщо ви перейдете від ручного обгортання до автоматизованого, виникнуть значні початкові капітальні витрати на придбання машини, але витрати на оплату праці значно знизиться в довгостроковій перспективі. Ваші роздрібні продавці також можуть купувати більше завдяки більш узгодженому вигляду упаковок.
Вибір дизайну харчової упаковки такий же важливий, як і рішення щодо самого продукту. Не квапте процес. Переконайтеся, що ви розробляєте упаковку, яка захистить ваш продукт і добре його представлятиме.
