Робота в ресторані швидкого харчування не є гламурною, але вона пропонує гнучкість у плануванні робочого часу. Це може зробити його ідеальною роботою для учня середньої школи або інших, хто жонглює кількома зобов’язаннями.
Працівники швидкого харчування приймають і виконують замовлення клієнтів на їжу та напої. Вони збирають деякі продукти, такі як бутерброди та салати. Вони також збирають оплату. До них входять члени екіпажу, члени команди, співробітники магазинів, касири та співробітники служби підтримки клієнтів.
У 2016 році в США було більше п’яти мільйонів вакансій у фаст-фуді. Непропорційно велику кількість цих працівників становлять підлітки.
Обов'язки та відповідальність працівника закладу швидкого харчування
На працівників закладів швидкого харчування можна покласти широкий спектр обов’язків, зокрема:
- Приготування та приготування їжі
- Прийом замовлень їжі та напоїв
- Обслуговування клієнтів
- Зустріч та привітання клієнтів
- Керування касовими апаратами та прийом платежів від клієнтів готівкою або кредитною карткою
- Догляд за обідніми та кухонними зонами, включаючи прибирання та прибирання столів, спорожнення сміттєвих баків, миття та пилососіння підлоги
- Сприяння позитивним відносинам з гостями
Ця робота полягає не лише в тому, щоб ляпати яловичі котлети на грилі. Працівники закладів швидкого харчування залучені до всіх аспектів обслуговування клієнтів, а також часто виконують технічне обслуговування.
Зарплата працівника фастфуду
Багато ресторанів швидкого харчування платять своїм працівникам мінімальну заробітну плату і не пропонують пільг своїм працівникам, які працюють неповний робочий день.
- Середня річна зарплата: $21 736 ($10,45/год)
- Топ 10% річної зарплати: Більше 29 661 доларів США (14,26 доларів США на годину)
- Нижні 10% річної зарплати: Менше 17 347 доларів США (8,34 доларів США на годину)
Джерело: Бюро статистики праці США, 2018.
Окрім грошової компенсації, деякі заклади швидкого харчування пропонують інші пільги, наприклад, медичну страховку. На жаль, таких закладів у меншості.
Освіта, навчання та сертифікація
Підготовка до цієї професії, як правило, передбачає лише короткочасне навчання на робочому місці.
- Освіта: Ця посада не має жодних вимог щодо формальної освіти, і, фактично, у цій галузі працює багато студентів, які ще перебувають у процесі отримання дипломів про середню освіту чи диплом коледжу.
- Досвід: У той час як деякі ресторани вважають за краще наймати працівників з досвідом, багато хто готовий забезпечити навчання на робочому місці.
- Сертифікація: Для цієї посади немає жодних сертифікатів.
Навички та компетенції працівників фаст-фуду
Різноманітний характер обов’язків працівника швидкого харчування призводить до різноманітності необхідних рис та навичок.
- Навички міжособистісного спілкування: Працівники швидкого харчування повинні завжди бути ввічливими та шанобливими. Ви повинні вміти зберігати спокій, коли клієнти не такі привітні, як вам би хотілося... і це станеться. Пам’ятайте, що багато людей у вашому закладі, тому що вони поспішають, перебувають під тиском і не мають часу на «справжню» їжу.
- Фізична підготовка: Будьте готові стояти на ногах протягом усієї зміни. Можливо, вам також доведеться піднімати важкі предмети та прибирати робочі місця.
- Вміння працювати в команді: Це більше, ніж просто можливість ладнати зі своїми клієнтами, іноді за несприятливих умов. Ви також повинні вміти добре співпрацювати з іншими, щоб ваш заклад працював ефективно.
Перспектива роботи
Бюро статистики праці США прогнозує, що до 2026 року кількість робочих місць для працівників швидкого харчування становитиме близько 14%, що є вищим за середній показник.
Завдяки високій плинності буде більше вакансій у цій галузі, ніж в інших, і очікується відкриття більшої кількості ресторанів завдяки тенденції американців вдаватися до їжі на ходу.
Робоче середовище
Робота в цій сфері пов’язана з деякими невід’ємними ризиками безпеки. Насправді працівники закладів швидкого харчування страждають від виробничих захворювань і травм через вплив гарячих печей і печей, гострого посуду та обладнання та мокрої підлоги. Однак ці травми та захворювання часто не є серйозними.
Робочий розклад
Ресторани швидкого харчування зазвичай відкриті щодня протягом тижня протягом багатьох годин щодня, тому працівники можуть мати гнучкий графік. Мінусом є те, що в цих графіках часто передбачена робота у вихідні та святкові дні. Закони про дитячу працю зазвичай забороняють неповнолітнім працювати пізно ввечері або рано вранці, проте існують обмеження щодо кількості годин, які підліток може працювати протягом навчального тижня.
Приблизно половина всіх працівників фаст-фуду в 2016 році були зайняті неповний робочий день.
Порівняння схожих вакансій
Інші роботи в сфері обслуговування, які вимагають мінімальної освіти та часто пропонують навчання на робочому місці, включають:
- Бармен: $22,550
- Офіціант або офіціантка: $21,780
- Працівник роздрібної торгівлі: $24,340
Джерело: Бюро статистики праці США, 2017.
