Був несподівано теплий день для сезону, і пил огортав фургон, коли ми з’їжджали з головного шосе. Намальовані вручну таблички з написом «Органічна бавовна» повідомляють нам, що ми досягли пункту призначення: регенеративної органічної бавовняної ферми на околиці Ламбаєке, Перу.
Була весна, і я їхав поруч Ззовні відомий, стійкого бренду одягу в Лос-Анджелесі, співзасновником якого є серфер Келлі Слейтер, щоб відвідати ферми, де вони джерело органічної бавовни та регенеративної органічної бавовни (ROC) для деяких їхніх колекцій одягу, у тому числі в сорочка бойфренда. Як давній фанат, я фактично живу в них сорочка ковдра восени — я дуже хотів відвідати джерело й на власні очі побачити, як поєднуються деякі з цих сорочок.
На фермі в Ламбаєке ми зустрілися з Орландо Рівера, генеральним директором компанії Бергман Рівера, компанія з виробництва бавовни, з якою Outerknown співпрацює над отриманням сировини. З 1986 року Bergman Rivera допомагає фермерам відмовитися від звичайних методів ведення сільського господарства, які значною мірою залежать від пестицидів і можуть завдати шкоди навколишньому середовищу та здоров’ю людей. Вони є першими в Латинській Америці, які пройшли сертифікацію згідно з Глобальним стандартом органічного текстилю, і їх мета полягає в тому, щоб перевести звичайні ферми в Перу на органічні та відновлювані органічні; наразі вони підтримують понад 160 фермерських сімей у країні.
«Вони є першими в Латинській Америці, які пройшли сертифікацію згідно з Глобальним стандартом органічного текстилю, і їх мета полягає в тому, щоб перевести звичайні ферми в Перу на органіку та регенеративну органіку».
На додаток до роботи з Outerknown, Bergman Rivera постачає органічну бавовну та бавовну ROC для Patagonia, Veja та інших екологічних брендів-однодумців.
«[Ми] «повертаємо до життя ґрунт, який втрачав свої властивості через промислове землеробство», — пояснив Рівера. коли ми гуляли полями в той перший день, на власні очі побачивши, як виглядають поля органічної та регенеративної органічної бавовни.
Дивно, але було важко побачити велику різницю між полями ROC, органічними полями та найближчими звичайними фермами, якщо ви не знаєте, на що звертати увагу. Але коли ми піднялися й наблизилися до бавовни, то помітили дрібні речі, як-от порізані пляшки з водою, прив’язані до дерев’яних стовпів, розкиданих по полях. Вони були наповнені рідиною, схожою на цукор, щоб привабити комах і відлякати їх від рослин бавовнику — альтернатива пестицидам. с відновне органічне землеробство, деякі основні відмінності полягають у незначній обробітку або відсутності використання покривні культури підтримувати родючість ґрунту та проміжний посів.
Відновлювальні органічні практики також надають пріоритет турботі про фермерів і працівників, а також забезпеченню справедливої оплати праці та трудових практик. Наприклад, ми дізналися, що Бергман Рівера обіцяє фермерам, що вони викуплять весь урожай незалежно від того, чи відповідає він встановити квоту, що має вирішальне значення під час зміни клімату, оскільки фермери не можуть бути впевнені, чи чи коли шторми вплинуть на врожай виробництва. Недавній циклон у Перу та підвищення температури океану, наприклад, спричинив неочікуваний дощ, і ферми втратили 30 відсотків урожаю на початку 2023 року.
«Відновлювальні органічні практики також надають пріоритет турботі про фермерів і працівників, а також забезпеченню справедливої оплати праці та трудових практик».
Ми також мали можливість зустрітися з багатьма фермерами та почути, як органічне та відновлюване органічне землеробство вплинуло на їхню роботу та життя. Вілмер Салданья, фермер, який вирощує бавовну в третьому поколінні та перший у своїй родині перейшов на органічні методи, розповів нам що мати чисте поле означає, що його здоров’ю (і здоров’ю його родини) більше не шкодять пестициди та хімікалії; це була одна з головних причин, чому його переконали відмовитися від традиційного землеробства.
Крім того, що ми побачили бавовняні поля та очисні заводи, де сортують насіння від волокна, ми відвідали цех крою та пошиття в промисловій зоні Ліми, де виготовляється близько 15 000 одиниць одягу Outerknown кожен місяць. Тут кожен одяг відповідає GOTS щодо матеріалів і виробництва, тобто одяг виготовлений зі 100% органічної бавовни (до Дозволено 5% спандексу), і всі працівники мають право працювати згідно з перуанським законодавством і отримують компенсацію відповідно до сертифікатів справедливої торгівлі. Ми ходили по проходах, поки співробітники робили останні зміни, додавали теги та написували футболки для відправки до США. Бути свідком цього процесу було, м’яко кажучи, принизливо.
Я також годинами слухав команди Outerknown і Bergman Rivera (ми були в Перу тиждень). Слухаючи їх, обмірковуйте та виробляйте стратегію створення виробничої моделі та одягу Колекції ще більш стійкі були надихаючими та нагадуванням про те, що стійкість завжди є рухома ціль. Прогрес є метою, так само як і слухання та навчання — особливо для тих, хто працює на джерелі виробництва — для впровадження змін.
Я вдячний Outerknown за те, що запросили мене в цю поїздку та показали мені з перших вуст, що насправді означають сертифікації органічної та регенеративної органіки. Дізнатися про все це було не лише освітнім, але й розширило можливості споживача. Рідко покупцям вдається пройти територією, де сама футболка на їхній спині починалася як насіння. З Outerknown я міг зробити все це та багато іншого. Я тримав між пальцями насіння бавовни і зустрів фермерів, які збирали бавовну, з якої я створила сорочку. Насправді я одягла футболку свого хлопця в один із наших днів у полі, а потім знову на цех крою та шиття. Слідкуйте за походженням одягу і знати, що я йшов тим місцем, де все почалося, було надзвичайно важливим.
Ця поїздка з Outerknown була нагадуванням, що футболка ніколи не є просто футболкою — багато годин і рук йде на виробництво одягу. Навколишньому середовищу та людям це коштує, тому як споживачі, як ніколи, важливо робити свідомий і обдуманий вибір покупки.
Кайті Крістіан
