Перш за все: я люблю коктейлі. Бажано щось квіткове, кислувате та трохи гіркувате — і влітку ці напої сяють. Джин з тоніком? Апероль сприц? Зареєструйте мене. Найкраще те, що коктейлі зазвичай супроводжуються створенням спогадів із коханими, спілкуванням і сміхом за столом.
«Виявляється, пропуск випивки не обов’язково означає сумну маленьку банку газованої води».
Але не всі вечори потрібен алкоголь. Я люблю ходити на вечерю чи спілкуватися з друзями в будній вечір, але мені не подобається те, що я відчуваю, коли наступного ранку встаю на роботу о 7:30, якщо випиваю пару напоїв.
Виявляється, пропуск випивки не обов’язково означає сумну банку газованої води. Входить Ghia.
У чому справа з Ghia?
Ghia вийшов у 2020 році з безалкогольним аперитивом. Терпкий, гіркий, фруктовий замінник лікеру має всю ботанічну складність типового аперитиву з нотами юзу, інжиру, імбиру, розмарину та лимона. Ви можете подавати його прямо з льодом або, як рекомендує бренд: одна частина Ghia, три частини бульбашок на ваш вибір (наприклад, газованої води або чайного гриба).
На відміну від деяких інших алкогольних напоїв на ринку, Ghia не претендує на те, щоб адаптогени, коноплі або CBD створили вам якийсь кайф. Швидше, вони зосереджуються на смаку. Аперитиви призначені для збудження апетиту, тому вони, як правило, мають низький вміст вмісту вмісту в ньому, сухуваті, гіркі й ботанічні, а не солодкі. Вони подаються на скелях або у вигляді спринцювання — популярні аперитиви включають Campari, Aperol і Lillet.
«На відміну від деяких інших алкогольних напоїв на ринку, Ghia не стверджує, що адаптогени, коноплі або CBD створюють вам якийсь кайф».
Зокрема, бренд Ghia. Ghia була заснована Мелані Марасін, яка, перш ніж розпочати власне підприємство, допомагала створювати такі бренди, як Dig Inn і Glossier (зрозуміло, чи не так?). Підростаючи, вона проводила літо біля Середземного моря, готуючи домашнє лімончелло з мамою та бабусею. «Аперитиво», що означає години після роботи, але до обіду, коли друзі або родина збираються, щоб випити та перекусити, є «спосібом життя» в Середземномор’ї, каже Марасін на Веб-сайт Ghia. Для неї аперитиво означає спілкування з близькими, розслаблення, сміх і створення спогадів. Ось чому вона створила Ghia: «напій, який ви пам’ятаєте вранці».
У 2021 році Ghia взявся за роботу над створенням коктейлю Ghia, випустивши Le Spritz. Зараз вони продають чотири смаки цих напоїв по вісім унцій — оригінальний Ghia з содою, лаймом і сіллю, Ghia з імбиром і, як пару тижнів тому, сумах і чилі. Прочитайте мої чесні думки щодо останнього.
Ghia’s Sumac & Chili Le Spritz
По-перше, це має бути певний ритуал. Переконайтеся, що ви розлили консервований спрей поверх льоду, перш ніж насолоджуватися — тим краще побачити чудовий цегляно-червоний колір напою.
З першого ковтка це. Що мені дуже подобається, але якщо ви ненавидите прянощі, ви можете спробувати інший смак. Це спеція, схожа на васабі — вона сильно і швидко кусається, але так само швидко розсіюється.
Профіль смаку сумаху та сприцу чилі фантастичний. Задовільна гострота чилі поступається місцем більш м’якій імбирній пряності перед появою сумаху, гострого та цитрусового, як свіжовичавлений лимон, але трохи більш квіткового та землистого. «Гострий і запальний, як ніч у Ча Ча», — описує аромат бренд.
«Гострий і запальний, як ніч у Ча-Ча», — описує цей аромат бренд».
Сумах, популярна спеція на Близькому Сході, чудово підходить для приправ до м’яса, смаженого на грилі, і чудово поєднується з молочними продуктами, такими як йогурт і сир. Це основний інгредієнт суміші спецій заатар, і він чудово підходить майже до будь-якої їжі, додаючи ледь помітної землистої димності та підвищуючи кислотність без додаткової рідини.
Оскільки аперитиви залежать від смаку, вони особливо добре підходять до безалкогольних версій. Ghia дарує вам дорослу витонченість коктейлю з гірчинкою, від якої губи зморщуються, що, чесно кажучи, мені сподобалося. Якщо я збираюся замінити коктейль, я не хочу чогось, що має смак соку.
Як пити Ghia
З точки зору створення заміни алкоголю, Ghia влучила в саму точку зору. Але вони не прив’язали себе лише до аудиторії людей, які не п’ють. Мені подобається коктейль у вихідні та в особливих випадках, я б неодмінно потягніться за Ghia замість другого чи третього напою, або для відпочинку вдень або ввечері, що потребує дотику безалкогольного напою тонкість. Це дряпає цей коктейльний свербіж.
«Мені подобається коктейль у вихідні та в особливих випадках, я б точно випив Ghia замість другого чи третього напою».
Хоча я випив кілька своїх спреїв Ghia під час приготування вечері, вони також були ідеальними в дорозі — я кинув один у свою сумку для Вистава Шекспіра просто неба одного вечора в парку, а також пікнік на березі річки з кимось друзі. І я обов’язково візьму його на пляж наступного разу.
Ви можете придбати 12 упаковок, 36 упаковок і навіть 108 упаковок Le Spritz через Веб-сайт Ghia, або ви можете знайти свій найближчий місцевий постачальник щоб спробувати продукт із упаковкою з 4 штук за 24 дол. Я не ставлюсь до багатьох продуктів, які я оглядаю, але я радий купити більше Le Spritz у магазині. І я ще більше радію тим милим літнім ночам, у які я буду їх пити. 🙂
Ключові висновки
- Ghia — це альтернатива безалкогольному аперитиву та коктейлю, яка представлена в чотирьох смаках: оригінальний Ghia із содою, лаймом і сіллю, Ghia з імбиром і сумахом і чилі.
- Виготовлений із дотриманням усіх якостей традиційного аперитиву, Ghia є комплексним, а не просто соком. Шукайте ботанічні, сухі, гіркі або пряні нотки, щоб вибрати смак.
- Пакет із 4 штук починається від 24 доларів США, і ви можете придбати пакети до 108 на їх веб-сайті.
Наталі Гейл
