Пережиток пандемії, яка найбільше вплинула на наш спосіб життя: покупки продуктів в Інтернеті. Вже більше трьох років ми купуємо продукти майже виключно за допомогою самовивозу Instacart. Подібно до багатьох сімей, які жонглюють кількома розкладами, ми виявили, що ефективність онлайн-покупок значно переважує випадкове роздратування, яке трапляється, коли ви отримуєте покупця, який просто, ну, здається, не бачить світ так, як ви робите. Як нещодавно той, хто замінив червону цибулю червоним болгарським перцем. (Що… гаразд! Це приблизно вартість того, щоб змусити когось робити покупки замість мене. Ми все ще щедрі чайові!)
Це правда, коли я хочу щось дуже особливе або ми готуємо щось особливе, я віддаю перевагу робити покупки сам. Але коли справа доходить до щотижневих найпопулярніших, надішліть мене до кнопки «Купити знову», і давайте продовжувати своє життя.
Але це стає… нудно. А з маленькою дитиною, яка то авантюрно, то підозріло ставиться до нової їжі, може бути справжньою проблемою знайти натхнення, коли запаси в основному однакові, день у день. Я вирішив почати досліджувати деякі онлайн-ринки, щоб перевірити, чи хтось із них може задовольнити наші потреби: нові для нас бренди та продукти харчування, які ми не можемо знайти в наших звичайних магазинах; дуже гнучкий план, який не обмежував нас; компанія зі стійкими практиками та цінностями, які ми підтримуємо.
Введіть: Ринок Misfits.
Ринкова місія Misfits
Започаткований у 2018 році серійним підприємцем Абхі Рамешем, ціль сервісу — боротися з непомірними харчовими відходами, спричиненими традиційною практикою продуктових магазинів. Тільки Сполучені Штати відкидають більше 60 мільйонів тонн їжі на рік, і 40% з них припадає на продуктові магазини, ресторани та компанії громадського харчування. Рамеш, збираючи яблука разом зі своєю теперішньою дружиною, побачив вражаючу кількість яблук, які залишилися гнити на землі, перш ніж привернути його увагу до проблеми. «Я бачив на власні очі, скільки їжі витрачається на рівні ферми», він сказав Inc. «Тоді я був шокований».
«Тільки Сполучені Штати викидають понад 60 мільйонів тонн їжі на рік, і 40% з них припадає на продуктові магазини, ресторани та компанії громадського харчування».
Значна частина продуктів, які відмовляються службами харчування та бакалійними магазинами, пов’язана з поверхневими причинами: фрукти та овочі деформованих, «потворні», занадто великі або занижені, але в іншому випадку ідеально поживні та їстівні, не відповідатимуть традиційним стандартам продуктових магазинів. Будь-хто, хто вирощував власну їжу, знає, що виглядати незграбно – це щось на кшталт органічних продуктів, навіть якщо вони смачніші та корисніші за ідеальний аналог у Kroger.
Зростаючи у Філадельфії, Рамеш усвідомлював дефіцит їжі у своєму місті. Він побачив можливість подолати прірву між харчовими відходами, відкинутими промисловістю, і сім’ями, які не мали доступу до товарів за повною ціною у віддалених магазинах. Misfits Market доставляє «небажану» продукцію (непотрібну продукцію!), щоб зменшити промислові відходи, зробити здорову органічну продукцію доступною за зниженими цінами до 40%.
«Misfits Market доставляє «небажану» продукцію (непотрібну продукцію!), щоб зменшити промислові відходи, зробити здорову органічну продукцію доступною за зниженими цінами до 40%».
Після того як Misfits Market освоїли ринок виробничих відходів, вони звернули свій погляд на решту продуктові ряди: Виявляється, навіть товари з комори можуть бути відхилені з поверхневих причин (наприклад, розбиті упаковка). І хоча органічна продукція є наріжним каменем їхніх послуг, вони створили свій асортимент, щоб включити більшість предметів домашнього вжитку, зокрема корм для домашніх тварин і вино, за зниженими цінами. Звучало багатообіцяюче для нас!
Як це працює (і що ми замовляли)
Наразі ви вже знайомі з моделлю: приєднайтеся «безкоштовно» (ви все одно надаєте їм всю свою інформацію, включаючи деталі платежу); персоналізувати вподобання та додати до свого кошика під час вікна покупок; автоматична перевірка обробляє все, що є у вашому кошику в кінці вікна; їжа доставлена у день доставки. Зробіть паузу та пропустіть у будь-який час – ви знаєте вправу!
У Misfits Market є гнучкий план, який ідеально підходить, якщо ви дещо не зобов’язуєтеся, як я (особисто я ненавиджу відчувати себе прив’язаним до підписки, невидимим). Я плачу мінімум 45 доларів за замовлення, і на цьому все. Якщо я забуду зробити покупки під час цього вікна, я просто пропущу цей тиждень безкоштовно, nbd.
Однією з причин, чому ми не досліджували надто багато національних онлайн-ринків доставки, є те, що ми живемо в місті середнього розміру в горах Блакитного хребта. Це ускладнює терміни доставки, що може стати проблемою, якщо ви шукаєте свіжий товар, який швидко псується. Крім того, у нас є процвітаюча місцева фермерська спільнота, тому я помиляюся, вирушаючи на фермерські ринки чи отримуючи місцеву CSA для наших потреб у продукції. Тож хоча я хотів перевірити деякі з органічних продуктів, якими відомий Misfits Market, я також хотів використовувати це замовлення як шанс задовольнити деякі інші потреби моєї сім’ї: зокрема, товари для комори та заморожені продукти харчові продукти.
Попередньо розфасовані закуски та товари для комори, на які моя дитина, здається, якось виживає (тіла малюків неймовірні машини, що працюють на макаронах або повітрі, це неймовірно) просто переповнені натрієм і консерванти. Тож я був у захваті від пошуків нових цікавих закусок, які були б легшими за рахунок не дуже смачних інгредієнтів.
Чесно кажучи, багато з того, що ми замовляли, було випадковим. Правда в тому, що я забув, що ходив по магазинах, і відволікся ще до обробки замовлення. Ми з чоловіком маємо звичку робити покупки, яка не зовсім співпадає з автоматичним виїздом: ми зазвичай створюємо кошик у тому самому обліковому записі та додаємо його протягом дня під час роботи. Тож коробка, яку ми отримали, була не стільки продуманим вибором, скільки просто... вібрацією.
Ось що ми отримали:
- 2 чашки для заморожених яєць sous vide (5,54 $ кожна за коробку 4 карати)
- заморожені бургери з лососем ($7,36 за 2 котлети по 5 унцій)
- мішок шматочків і смужок сухофруктів ($5,04 за 4,2 унції)
- буханець хліба з корицею ($5,54 за 20 унцій)
- мішок «потворних» чіпсів із сіллю та оцтом для чайника (4,33 доларів за 6 унцій)
- баночка фантастичного песто ($3,42 за 7,9 унцій)
- 2 коробки батончиків органічної граноли з новими для нас смаками (4,53 $ кожна за коробки по 5 каратів)
- коробка органічних брауні з низьким вмістом цукру ($6,05 за 4 карата)
- пучок органічної райдужної моркви ($2,35)
- 1 фунт органічних помідорів ($4,35)
Усе це вийшло 58,18 доларів. Додайте 0,79 центів на податок, комісію за холодну упаковку в розмірі 3,99 доларів США та плату за доставку в розмірі 9,99 доларів США, щоб отримати загальну суму 72,95 доларів США.
Що ми думали
Коробка прибула, як і очікувалося, хоча вона була трохи гіршою. Холодна упаковка майже повністю розтанула, а заморожені продукти повністю розморозилися, тож їх відправили прямо в холодильник. (Знову ж таки, ми живемо в дещо складному районі для доставки, тому це не було зовсім несподіваним.) Я працюю вдома і зміг отримати коробку відразу, коли він прийшов, але якщо ви десь живете, це означає довге чекання з надуманим маленьким холодним пакетом, ви можете пропустити заморожені речі.
але! Яйце су-виде та гамбургери з лососем були. Вони легко були нашими улюбленими речами в коробці. Оскільки вони розморозилися, нам довелося з’їсти їх одразу, але ми не сердилися через це.
Продукт був смачним, свіжим і… нормальним на вигляд? Це змусило мене задуматися, чи ці конкретні морква та помідори були відкинуті зовсім не з поверхневих причин, а через іншого великого винуватця харчових відходів: надлишок. Тож, як і всі яблука на землі в досвіді, який започаткував увесь бізнес, іноді є просто «забагато», проблема, яка здається сюрреалістичною, коли знаєш, що ця країна має 34 мільйони людей живуть через відсутність продовольчої безпеки.
«Якщо ви схожі на мене і любите відволікатися й забувати про візки, можливо, ця модель обслуговування не для вас».
Закуски, все те, що я б назвав покращеними, здоровішими версіями того, що ми зазвичай отримуємо в супермаркеті, майже всі були хітом для нашої дитини (брауні, на жаль, містили горіхи, що є блюзнірством у наш будинок).
Я б назвав обробку кошика до того, як ми її фактично завершили, «помилкою користувача», але зауважу, що якщо ви все, що схоже на мене, якщо відволіктися та забути про візки, можливо, це не модель обслуговування для вас. Або, можливо, ти краще справляєшся з будильниками, ніж я. Але вважайте себе попередженим!
Суть
Що стосується вартості: продукція, безперечно, була найбільш очевидно зниженою в ціні. Решта їжі була порівнянною, якщо не трохи дешевшою, ніж у нашому місцевому продуктовому магазині за закусками та замороженими продуктами подібного калібру. Нас приваблювала не обов’язково знижка, а те, що вибір був ширшим, ніж те, що ми можемо знайти вдома.
Упаковка була відносно екологічною. Холодний пакет був багаторазовим пакетом із льодом, і, окрім однієї частини ізольованої коробки, весь контейнер можна було переробити. Морква була пухка, але неушкоджена, а реліквія помідорів була в захисному пластиковому контейнері.
Мене спонукає місія Misfits Market. Замість того, щоб просто додати ще один магазин до нашої ротації, це було схоже на купівлю продуктів, які приносять користь. Якщо я все одно збираюся витрачати гроші чи час на замовлення їжі онлайн, мені подобається, куди поділися ці долари. (Бренд також працює над пілотною програмою, щоб почати приймати SNAP/EBT, що особливо узгоджується з їх Я особисто, мабуть, дотримуюся місцевих для моїх холодних продуктів і віддаю перевагу ящикам CSA з сусідніх ферм для наших виробляти. Гнучкий план ідеально підходить для нас, дозволяючи мені захопити кілька предметів комори, щоб оживити ротацію з невеликою знижкою, але набагато вищої якості.
Ключові висновки:
- Ринок Misfits бере органічну продукцію, відмовлену з поверхневих причин, із традиційних продуктів і продає її за роздрібною ціною до 40%.
- Доступні різні плани передплати, включаючи гнучкий план для менших зобов’язань.
- Щотижневі вікна покупок дають змогу переглядати їхній вибір органічних продуктів і продуктів без ГМО, гастрономів, морепродуктів, комори, домашніх тварин, товарів для дому тощо з автоматичною обробкою та регулярним днем доставки.
- Упаковка мінімальна та досить екологічна, багаторазові пакети з льодом, майже повністю придатні для вторинної переробки контейнери та мінімальна відсутність пластику на продуктах.
- З точки зору знижок, ваші найкращі пропозиції будуть на продукцію; всі інші товари в основному такі ж, як і в нашому продуктовому магазині.
- Автоматична обробка не є абсолютно надійною – користувачеві слідкуйте за вікнами покупок, щоб отримати саме ті товари, які ви шукаєте! (Якщо ви не любите дивувати себе!)
Стефані Х. Феллон
