Вечеря чемпіонів стала щорічною традицією в Майстри з 1952 року. Ідея проста: переможці The Masters є членами ексклюзивного клубу, тому вони збираються щороку у вівторок увечері турнірного тижня, щоб привітати переможця попереднього року в клубі. Цей клуб офіційно відомий як Masters Club, але всі знають це зібрання як Вечеря чемпіонів.
Переможець попереднього року має право вибрати меню - і він також повинен заплатити за виготовлення цього меню. Протягом багатьох років вартість обіду варіювалася від чизбургерів до суші й хаггіс*.
Але колишні чемпіони не зобов’язані їсти те, що обирає чинний чемпіон. Якщо смак чинного чемпіона не до смаку іншим Переможці майстрів в номері, вони можуть замовити Августа національназвичайне меню (до якого входять стейки, курячі та рибні страви).
Нашим улюбленим меню на вечерю чемпіонів було те, яке запропонував Тайгер Вудс у 1998 році: чизбургери, сендвічі з куркою, картопля фрі та молочні коктейлі. Гей, Тигру на той момент було лише 22 роки.
Важко знайти інформацію про меню на вечерю чемпіонів з перших днів події, але новіші меню з’являються у ЗМІ за кілька тижнів до The Masters.
Меню вечері Masters Champions
Ось зразок тарифу на вечерю чемпіонів (джерелом більшості меню до 2000 року, наведених нижче, є стаття 1999 року в Хроніка Августи Емілі Соллі):
Тайгер Вудс, 2020: Стейк і курячий фахітас, суші та сашимі, молочні коктейлі.
Патрік Рід, 2019: на вибір салат «Цезар» або салат з клинами для початку, а головна страва – ковбойський рибай на кістках із трав’яним маслом (також доступна гірська форель для тих, хто віддає перевагу рибі). Варіанти гарніру: макарони з сиром, кукурудза, вершковий шпинат, брокколі на пару. Вибір десертів: тірамісу, крем-брюле з ванільними бобами, шоколадний хруст і чізкейк з праліне.
Серхіо Гарсія, 2018: Меню Гарсії почалося з «Міжнародного салату», з інгредієнтами, обраними для представлення країн минулих чемпіонів Masters. Закуска була arroz caldoso de bogavante, традиційний іспанський рис з лобстера. А для десерту Гарсія вибрав рецепт своєї матері tres leches торт, подається с tres leches морозиво.
Денні Віллетт, 2017: Англієць обрав традиційну британську страву. Меню Віллетта починалося з міні-котеджних пирогів (схожих на пастуший пиріг, але з яловичини, а не з баранини). Основне блюдо: традиційне «недільне печеня» ((основне ребра, смажена картопля та овочі, йоркширський пудинг). На десерт яблучний крамбл і ванільний заварний крем. А також кава та чай з англійським сиром та печивом, а також вибір вин.
Джордан Спіт, 2016: Салат з місцевої зелені; основна страва техаського барбекю (яловича грудинка, копчена половина курки, свинячі реберця); сторони запеченої квасолі барбекю, картопляного салату з беконом і цибулею, пасерована зелена квасоля, кабачки на грилі, смажені жовті кабачки; десерт із теплого шоколадного печива, ванільного морозива.
Бубба Уотсон, 2015: Ватсон подавав те саме меню, що й у 2013 році.
Адам Скотт, 2014: серфінг і дерн на грилі, включаючи жуків Мортон Бей (омари). Почав із закуски з салату з артишоків і руколи з кальмарами. Основна страва австралійського стейка з яловичини Wagyu New York Strip, подається з лобстером Мортон-Бей, смаженим шпинатом, картопляним пюре з цибулею. Десерти з полуниці та маракуї павлова, бісквіту Anzac та ванільного пюре.
Бубба Вотсон, 2013: Для початку традиційний салат «Цезар». Основне блюдо з курячої грудки гриль з бобами, картопляним пюре, кукурудзою, макаронами та сиром, подається з кукурудзяним хлібом. Десерт з торта конфетті та ванільного морозива.
Чарл Шварцель, 2012: Відкритий курс, що складається з охолодженого бару з морепродуктів, який включає креветки, омари, крабове м’ясо, крабові ніжки та устриці. Основною стравою є «браай», південноафриканське барбекю, яке включає баранячі відбивні, стейки та південноафриканські ковбаски. Десерт з ванільного морозива. Також у суміші є салати, сири та гарніри, такі як солодка кукурудза, зелена квасоля та картопля дофінуаз.
Філ Мікельсон, 2011: Меню в іспанській тематиці з паельєю з морепродуктів і філе-міньйоном з мачанго як закуски. Також включає салат, спаржу та коржі як гарніри, а також яблучну емпанаду з морозивом на десерт.
Ангел Кабрера, 2010: Аргентинець asado, барбекю з кількох страв з чорізо, кров’яної ковбаси, коротких ребер, яловичого філе та mollejas (вилочкова залоза, або солодкі хлібці).
Тревор Іммельман, 2009: Боботі (пряний пиріг з фаршем з яєчною начинкою), сосаті (тип курячого шашлику), салат зі шпинату, молочний тарт і південноафриканські вина.
Зак Джонсон, 2008: Яловичина Айова, креветки Флориди.
Філ Мікельсон, 2007: Ребра на барбекю, курка, ковбаса та свинина, з капустой солу.
Тайгер Вудс, 2006: Фаршировані закуски халапеньо і кесаділья з сальсою і гуакамоле; зелений салат; стейк фахітас, курячий фахітас, мексиканський рис, смажені боби; яблучний пиріг і морозиво на десерт.
Філ Мікельсон, 2005: Равіолі з лобстерами в томатному вершковому соусі, салат Цезар, часниковий хліб.
Майк Вейр, 2004: Лось, кабан, голец (це риба), канадське пиво.
Тайгер Вудс, 2003: Тайгер повернув портерхаус стейк, курку та суші зі свого меню 2002 року. Також у меню були сашимі, салати, крабові тістечка, спаржа, картопляне пюре та шоколадний трюфельний торт.
Тайгер Вудс, 2002: Стейк Портерхаус і курка із закускою для суші.
Віджай Сінгх, 2001: Морепродукти том ка, курячий пананг каррі, запечені морські гребінці з часниковим соусом, баранина з жовтим соусом карі, запечене філе чилійського морського окуня з соусом чилі з трьома смаками, сорбет з лічі.
Марк О'Міра, 1999: Фахітас з курки, стейк фахітас, суші, сашимі з тунця.
Тайгер Вудс, 1998: Чізбургери, сендвічі з куркою, картопля фрі, молочні коктейлі.
Нік Фалдо, 1997: Риба з чіпсами, томатний суп.
Бен Креншоу, 1996: Техаський барбекю.
Хосе Марія Олазабаль, 1995: Паелья (іспанська рисова страва) і хек (сиг), а також тапас.
Бернхард Лангер, 1994: Індичка і заправка, торт з чорного лісу.
Фред Пари, 1993: Курячий кацатор.
Сенді Лайл, 1989: Хаггіс, картопляне пюре, пюре з ріпи.
Бернхард Лангер, 1986: Віденський шніцель (панірована телятина).
(*Хаггіс - це шотландська фірма. Візьміть органи овець - серце, печінку і легені - і подрібніть. Додайте фарш, вівсянку, цибулю і проваріть всю суміш у овечого шлунку.)
Хто розпочав обід чемпіонів?
Угорі ми зазначили, що вечеря Masters Champions датується 1952 роком. Як це почалося? Кому прийшла в голову ідея? Бен Хоган це людина, яка це запропонувала. Той перший обід у 1952 році влаштував Хоган. Наступного року зібрання було оформлено у Вечері чемпіонів, яку ми знаємо сьогодні.
Шановний Кліфф!
Я хочу запросити вас відвідати вечірку в готелі Augusta National у п’ятницю ввечері, 4 квітня, о 7:15 вечора Я хочу запросити всіх чемпіонів Masters Champions, які збираються бути тут, а також Боба Джонса і Кліффа Робертс. Останній погодився звільнити свою кімнату для вечері, і я сподіваюся, що ви зможете бути під рукою негайно о 19:15. Єдина моя умова — одягнути своє зелене пальто.
сердечно Ваш,
Бен Хоган.
