Немає необхідності платити премію за ці маленькі банки згущеного молока. Ви можете зробити власний за дві хвилини або менше. Ця саморобна версія працює так само добре, і вона не вимагає від вас зберігати всі ці банки.
Інгредієнти
- 1-1/2 склянки нежирного сухого молока (сухе молоко)
- 1-1/4 склянки води
Підготовка
Змішайте воду і сухе сухе молоко, поки весь порошок не розчиниться. Ви можете зробити це вручну, але заглибний блендер або звичайний блендер зробить це швидше і ретельніше. Використовуйте домашнє згущене молоко замість згущеного молока, передбаченого в будь-якому рецепті. Ви не помітите жодних змін у своєму рецепті, тому що це справжня справа.
Вихід: 12 унцій (1-1/2 склянки). Це еквівалент однієї банки згущеного молока.
Якщо ваш рецепт вимагає менше банки, його також досить легко зменшити вдвічі або подвоїти, так що ви отримаєте лише те, що вам потрібно.
Ти знав?
Згущене молоко — це просто свіже молоко, з якого було видалено близько 60 відсотків вмісту води, і саме це дасть вам цей рецепт. Просто тримайте коробку сухого молока у своїй коморі, і вам більше не знадобляться ці маленькі банки.
Спростіть свою комору та уникайте харчових відходів
Ви також можете використовувати сухе молоко, щоб зробити власне підсолоджене згущене молоко, яке в основному є просто згущеним молоком, підсолодженим цукром і невеликою кількістю ванілі.
Якщо ви додасте в комору ємність порошкоподібного масла, ви навіть можете змішати власну маслю. Він працює так само, як і звичайне сухе молоко, і дозволяє приготувати саме те, що вам потрібно, тому немає відходів і не потрібно тримати пляшку в холодильнику.
Шукайте його в продуктовому магазині біля звичайного сухого молока. Saco є найпоширенішим брендом, і він поставляється в каністрі з червоною кришкою. Якщо ви не можете знайти його на місці, ви також можете замовити його онлайн.
Моя остання та найкраща знахідка? Подрібнені жирні вершки. Просто змішайте його з водою і поставте в холодильник на ніч перед тим, як він вам знадобиться, і він буде готовий до використання на наступний день.
Він добре працює в запечених і варених стравах, але не збивається, як свіжі вершки. Для цього вам все одно доведеться порозумітися.
