Незалежно від того, усвідомлюємо ми це чи ні, найсвідоміший вибір робимо на кухні. У сучасній культурі зручності їжу розцінюють як те, що ви можете легко отримати або викинути без наслідків, а домашні продукти розцінюють як розкіш або клопіт. І будьмо чесними, навіть якщо ми живемо свідомо, буває важко не піддаватися на приманку дешевих, загорнутих у пластик, вічно свіжих продуктів у місцевому продуктовому магазині раз у раз.
Хоча це може здатися недосяжним, виготовлення скоб з комори з нуля не є неможливим або навіть вимагає багато майстерність на кухні-ключ до того, щоб приготувати смачну їжу без консервантів просто з нуля послідовний.
Тож, щоб допомогти вам позбутися звички в продуктовому магазині, ось 8 напрочуд простих продуктів харчування та напоїв, які ви можете приготувати вдома.
1. Горіхове молоко
Якщо ви новачок у створенні рецептів з нуля, домашнє горіхове молоко - це веселий і простий спосіб почати. Виготовлення власного горіхового молока потребує менше 5 інгредієнтів (горіхів, води, солі та натурального підсолоджувача, такого як мед) - це не тільки приємно, але й смачно. Оскільки він свіжий і без консервантів, він швидко закінчується, тому обов’язково випийте його протягом двох тижнів.
2. Горіхове масло
Найдорожчий продукт з пучка, горіхове масло, таке як мигдальне, арахісове, фундукове або кешью, можна збити за лічені хвилини лише за допомогою кухонного комбайна. Перевірте Мінімалістичний рецепт Бейкера для здорової та дешевої альтернативи покупній версії магазину.
3. Хумус
Ще один продуктовий продукт, який набагато краще, коли він зроблений вручну, - це хумус. Початківці кухарі, вам нема чого боятися, зіпсувати домашній хумус практично неможливо, коли вам потрібно всього лише завантажити все у свій кухонний комбайн і кружляти! Спробуйте Випробуваний і справжній рецепт Іни Гартен а потім проявіть креативність, додавши власні ароматизатори, спеції або різні види квасолі.
4. Заправка для салату
Збивання власної заправки для салатів - це чудовий спосіб додати місцеві сезонні фрукти. Будь то вершкове яблуко, свіжа полуниця або заправка з терпкої груші, вибір власного інгредієнта дозволить вам отримати ще більше креативності на кухні. Для початку дайте моє перейти до рецепта пострілу і посипати його теплим і ситним врожайним салатом.
5. Джеми + желе
Якщо ви шукаєте спосіб використати велику кількість фруктів з вашого останнього походу на ринок, домашнє варення та киселі зроблять свою справу. Уникайте марнотратства, використовуючи скляні банки з вторинної переробки для зберігання варення та желе без шкідливих консервантів. Емі Чаплін Малинове варення з насіння чіа рецепт - це здорове і надійне місце для початку.
6. Чіпси тортильї
Ах, так, винна насолода! Легко насолоджуватися процесом приготування чіпсів з тортильї з нуля так само, як вам подобається кінцевий результат. Просто наріжте кукурудзяну або борошняну коржі на 8 скибочок, викладіть на деко і посипте зверху оливковою олією та сіллю. Випікайте при 350 градусах 7-8 хвилин, потім дайте охолонути і насолоджуйтесь!
7. Хліб
Хліб, куплений у магазині, наповнений добавками та консервантами і коштує набагато дешевше, ніж домашні хліби. Як тільки ви ознайомитесь з рецептами скретч, приготування власного хліба не здасться таким страшним. Знайдіть простий рецепт, який вам подобається - я люблю Житній хліб Ілони Оппенгейм з її кулінарної книги, Смак- і продовжуй це робити! Перш ніж ви це зрозумієте, це стане другою природою, і у вас завжди буде під рукою свіжоспечена буханка хліба.
8. Гранола
Дивно, що ми купуємо мішки з гранолою в продуктовому магазині, коли домашня версія набагато простіша та економічно вигідніша. Виключіть абсолютно пластик, купуючи оптом овес, горіхи та сухофрукти оптом (звичайно, з контейнером для багаторазового використання) і зробіть свій з нуля лише за допомогою духовки, миски та ложки. Спробуйте вдома, зробивши рецепт нижче!
